Смотри, мама, без штопора: две новые пробки для вина с изюминкой, как пробка

Напитки

Точно так же цель MetaCork - дать потребителям более функциональную, но все же знакомую крышку, сказал Керри Манахан-Элоу, вице-президент по продажам и маркетингу Gardner Technologies. «Последовательный, надежный опыт без использования штопора снимает все страхи, возникающие при открытии бутылки с вином», - сказала она.

MetaCork был изобретен Уильямом Гарднером, бывшим профессором инженерии Калифорнийского университета в Дэвисе, который уже имел 11 патентов. В 1996 году Гарднер устраивал званый обед для своих коллег. Когда он попытался открыть бутылку вина, пробка вошла в бутылку и пролила вино на его белую рубашку. Через несколько минут вторая пробка Гарднера с чистой рубашкой и свежей бутылкой вина рассыпалась и треснула, и вино пришлось слить и процедить. На его третьей бутылке штопор Гарднера сломался пополам на особенно твердой пробке.

Вдохновленный этим трио неудач, Гарднер на следующее утро отправился в свой гараж и начал проектировать то, что в конечном итоге стало MetaCork. «Я знал, что должно быть лучшее решение, и что я смогу найти его, применив современные технологии для решения этой извечной проблемы», - сказал Гарднер. «Из-за моего уважения к традициям вина и мастерству Старого Света, которое живет в вине, я нацелился на поиск идеального сочетания технологии и традиций».

Две крупные винодельческие компании уже пробуют MetaCork. Браун-Форман использует крышку на Fetzer Vineyard's Barrel Select Merlot Sonoma County 2001, а Allied Domecq испытывает ее на Clos du Bois Chardonnay Sonoma County 2002. Кроме того, закрытие было поставлено на все производство Amusant, небольшой небольшой долины Напа. винодельня, принадлежащая Манахан-Элоу. На данный момент победителями являются в общей сложности 5000 ящиков из трех виноделен.

Вина, запечатанные MetaCork, теперь можно найти в десятках независимых и сетевых розничных продавцов в Калифорнии и Техасе. «Я вижу действительно положительный отклик», - сказал Дэн Норвайн, владелец винной биржи Сономы. «Моим клиентам нравится, как он выглядит, и что они все еще могут ощутить романтику натуральной пробки».

MetaCork также привлекает внимание в дегустационных залах и ресторанах. «Мы видим, как многие люди борются со штопорами, которым нравится, насколько это просто, - сказал ДеАнн Вау, менеджер дегустационного зала Fetzer. «И многие люди сказали, что это было бы идеально для пикника или во время отпуска, когда вы не можете пронести штопор в самолет».

California Café в Лос-Гатосе, Калифорния, является одним из примерно 20 ресторанов в Калифорнии и Техасе, которые разливают вина, запечатанные MetaCork. «Это замечательно для барменов, разливающих вино по бокалам. Нашим сотрудникам легче открывать, и приятно иметь функцию защиты от капель», - сказал покупатель вина в ресторане Тим Грей. «Я думаю, что это будет привлекательно как для людей с пробками, так и для любителей винтовых крышек».

Хотя ZORK еще не доступен для потребителей, он дебютировал на австралийской выставке WineTech в июле, крупнейшей винной выставке страны. Маккенна сказал, что он получил много поощрения и поддержки от австралийских виноделов.

В то время как MetaCork был вдохновлен неудачным ужином, Маккенна благодарит свою маленькую дочь за то, что она вдохновила ZORK. Однажды вечером в 2000 году он кормил лекарством больную Джордану. Она отказалась кормить ее с ложечки, поэтому он использовал безыгольный шприц, чтобы впрыснуть лекарство ей в рот. Уложив Джордану спать, Маккенна протолкнула поршень шприца через верхнюю часть пустой бутылки из-под вина. Подходит как перчатка. Он вытащил поршень, и он издал хлопок. Позже той ночью Маккенне приснился сон, и был создан ЗОРК. «Это просто пришло ко мне во сне», - сказал он. «Я проснулся на следующее утро и составил первоначальную концепцию».

Маккенна позволил этой идее бродить пару лет, пока не встретил Джона Букса, промышленного дизайнера. «Я показал Джону свой прототип, и в течение 24 часов он придумал усовершенствованный дизайн того, что сейчас называется ZORK».

МакКенна планирует запустить в начале следующего года пробный выпуск вина ZORK, которым будет завершена линейка вин ZORK, произведенных специально для закрытия. «Мы еще не закрыли дизайн», - сказал он. «Мы думаем, что у нас есть хорошая идея, мы думаем, что можем произвести революцию в том, как вино упаковывается и продается во всем мире, но мы, безусловно, знаем, что можем использовать обратную связь, прежде чем закроем дизайн, и, надеюсь, решим проблему загрязнения пробки раз и навсегда. . '

# # #

Узнайте больше о пробках и других укупорочных средствах:

  • 15 мая 2002 г.
    Неприятная ситуация

  • 31 октября 2001 г.
    Беспорядки наверху

  • 15 ноября 1998 г.
    Готовы ли вы к новой пробке?

    Прочтите другие новости об альтернативных пробках и навинчивающихся крышках:

  • 26 августа 2003 г.
    Британская Колумбия OKs Винтовые крышки для вин

  • 7 мая 2003 г.
    Торрес делает перерыв с пробкой

  • 15 августа 2002 г.
    Топ-пионеры южноафриканских производителей с завинчивающейся крышкой в ​​кейпе

  • 13 мая 2002 г.
    Бонни Дун из Калифорнии намерена закрыть 80 000 дел

  • 8 мая 2002 г.
    Лучшие бутылки винодельни Орегона около 2000 красных бутылок с завинчивающимися крышками

  • 15 марта 2002 г.
    Австралийский винный гигант разливает рислинги в бутылки с завинчивающейся крышкой

  • 29 января 2002 г.
    Производитель Boutique Zinfandel пробует винтовые крышки

  • 13 ноября 2001 г.
    Sonoma-Cutrer тестирует завинчивающиеся крышки на шардоне

  • 31 октября 2001 г.
    Винодельни заявляют, что альтернативная пробка вызвала повсеместное заражение