Дорогой доктор Винни,
Я не смог найти штопор, поэтому вставил пробку в винную бутылку. Выпив несколько стаканов, я накрыл бутылку и поставил ее в холодильник. Безопасно ли пить, если пробка оставалась в вине всю ночь?
пино нуар красный или белый
- Кэтрин, Paramount, Калифорния.
Дорогая Екатерина,
Мы все были там! Иногда приходится довольствоваться тем, что у вас есть (или чего нет), и всегда можно вставить пробку в бутылку. Ваше вино в порядке - плавающая пробка не повредит или испортит его.
Иногда я получаю пробку в бутылке, когда старая пробка немного подсохла, сузилась и затвердела, и штопор в конечном итоге проталкивает ее внутрь, а не протыкает.
Просто будьте осторожны, вставляя пробку в бутылку, потому что давление внутри бутылки увеличивается, когда вы вставляете пробку, что иногда может вызвать разбрызгивание вина. Если плавающая пробка блокирует выход вина, попробуйте отодвинуть ее палочкой для еды или ручкой деревянной ложки.
Если крошечные кусочки пробки попадают в вино, их можно отфильтровать с помощью кофейного фильтра или марли.
- Д-р. Винни