Если вы еще не слышали об этом, вот ваш шанс увидеть, как 3 винных эксперта слепо пробуют вино из Нью-Джерси. Цель этой дегустации - выяснить, действительно ли вино из таких мест, как Нью-Джерси (или даже Индия ) занимают место среди великих винодельческих регионов мира.
История о вине из Нью-Джерси впервые всплыла в Нью-Йорк Таймс а также говорилось на энергетический ядерный реактор . Итак, хорошее ли это вино из Нью-Джерси?
Видео включает вызов слепой дегустации Нью-Джерси против Напы и Бордо. Двое дегустаторов знают три региона, но не знают порядок дегустации. Третий слепой дегустатор ничего не знает. Ей придется ей доверять очень точный нос чтобы почувствовать качество трех вин.
Узнайте, как винные ярмарки Нью-Джерси сравниваются с Напой и Бордо.
Конкурс дегустации в Нью-Джерси
Может ли сомелье выяснить, какое вино из Нью-Джерси?
Вина
| # | Область, край | Винодельня | Сортовой | Расходы |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Долина Напа | 2006 Дринкуорд Песон «Entre Deux Mothers» | Каберне Совиньон | 60–80 долларов США |
| два | Бордо | 2009 Château Feret-Lambert | Мерло (90%) | 20 долларов |
| 3 | Нью-Джерси | 2010 Погреба Амальтеи 'Европа I' | Red Blend (75% каба, 20% мерло, 5% каба франка) | 30–35 долларов США |
О вине Нью-Джерси
Амальтея Селларс прислала нам по почте бутылку своего вина из Нью-Джерси. Для невооруженного глаза в этом не было ничего необычного. На бутылке была классическая винная этикетка с текстурированной не совсем белой бумагой и простой иллюстрацией виноградника на заднем плане. Ярлык, который легко мог быть из Франции, за исключением одной крошечной детали. Если вы повернете бутылку и прочтете небольшой текст, на обратной стороне будет написано «Нью-Джерси».
Изучите мои методы дегустации вина
Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.
Купить сейчасВиноград Amalthea Cellars выращивают в винодельческом регионе Outer Coastal Plain в Нью-Джерси. Винодельня сообщает нам, что с точки зрения почвы и климата Нью-Джерси похож на Бордо. Если подумать об этом районе, он не так уж далек от истины. В Нью-Джерси низкие склоны с песчаными и глинистыми почвами, похожими на правый берег реки Гаронна в Бордо.
Вывод
Каждый дегустатор был удивлен сбалансированностью и текстурой вина из Нью-Джерси, но считал, что в нем много дуба. Всем больше понравилось после декантировать в течение одного часа . Вино из Нью-Джерси было гораздо менее фруктовым, чем вино из долины Напа, но больше, чем Бордо. Это напомнило продвинутому сомелье Рине Басселл купаж Мерло из Тосканы.
Посмотрите видео, чтобы увидеть, как сомелье Рина Басселл точно определяет вино из долины Напа, а Мадлен Пакет теряет хладнокровие, когда нюхает вино из Нью-Джерси.
Нравится фанк-музыка на заднем плане? Проверить Современные девушки