Когда мы последний раз заглядывал в о необычном архитектурном явлении винный букет - «винные дыры» - вырезанные в фасадах эпохи Возрождения в окрестностях Тосканы, они воспринимались большинством как аккуратные старые странность . Какое практическое применение было бы в современном мире для крошечных порталов, через которые можно было бы подавать напитки клиентам, когда поставщик и получатель не могли бы видеть, касаться или даже дышать друг на друга?
В Buchette когда-то предоставлял аристократам-владельцам виноградников Флоренции XVI века удобный способ избежать уплаты налогов, буквально вручную продавать вино прохожим прямо из дома. Посетители подпрыгивали к окну, стучали в небольшую деревянную дверцу, предлагали пустую бутылку и несколько монет и получали пополнение без лишних хлопот. Associazione Culturale Buchette del Vino, группа энтузиастов и защитников природы, была основана в 2015 году для того, чтобы выследить и, возможно, украсить давно вышедшие из употребления окна во Флоренции, Сиене и Пизе. И, как оказалось, мы не первые, кто (пере) думает, что эти маленькие винные отсеки очень хорошо подходят для подачи напитков во время вспышки заболевания.
Этой весной, пока Италия была заперта и сидела на корточках во время пандемии коронавируса Buchetta ученый нашел раннее описание винных витрин в описании бубонной чумы 1634 г., написанном писателем. Франческо Рондинелли . Во время чумы «винные окна ценились как средство защиты от заражения», - сказал член-основатель Associazione. Мэри Форрест сообщил Unfiltered по электронной почте. «Писатель говорит, что кладовщик иногда опускал заплаченные ему монеты в уксус, прежде чем прикасаться к ним». Виноделы даже подавали вино в бутылки или пропускали трубки через Buchette позволяя клиентам заполнять себя самостоятельно, чтобы не прикасаться к переработанным бутылкам. 'Представлять себе!' - сказал Форрест. «Это произошло задолго до того, как стала известна теория микробов».
По состоянию на прошлый год только одна таверна восстановила свой Buchetta к обслуживанию, но с тех пор другие по-новому взглянули на свои окна возможностей. «Некоторым из них пришла в голову блестящая идея использовать их для передачи напитков, мороженого, кофе и т. Д., Особенно сразу после ослабления карантина», - сообщил Форрест. Бистро Babae, которое первым распахнуло свою винную витрину в прошлом году, заявило, что новинка принесла небольшой комфорт.
«После блокировки мы решили использовать Buchetta чтобы попытаться подарить людям немного счастья и вернуть их к нормальной жизни », - написал нам представитель Babae. «Этот выбор помог нам рассказать историю большему количеству местных жителей, которым эта идея так нравится».
Наслаждайтесь нефильтрованным? Лучшие из обзоров напитков в поп-культуре Unfiltered теперь можно доставлять прямо на ваш почтовый ящик раз в две недели! Подписаться теперь, чтобы получать информационный бюллетень Unfiltered по электронной почте, содержащий последнюю информацию о том, как вино пересекается с кино, телевидением, музыкой, спортом, политикой и многим другим.