Взгляните на эту карту 35 великих вин из Западной Европы. Вы их все перепробовали?
35 классических вин Западной Европы.
насколько холодным должно быть белое вино
Если вы только увлекаетесь европейскими винами, это классика. 35 вин, включенных в эти карты, представляют собой лишь небольшую часть разнообразия европейских вин, но они также служат для того, чтобы дать вам отличный обзор основных регионов и познакомить вас с винодельческим ландшафтом в этой части мира. Эта статья побудит вас попробовать некоторые из великих вин (например, шампанское и токаджи), а также многие повседневные европейские вина (от Монтепульчано до Мюскаде). Почему? Потому что люди, пьющие каждый день, тоже потрясающие.
Игристое вино
- Английское игристое вино Англия веками покупала европейские вина, так что их проницательный вкус сформировал вкус вина, которые мы пьем сегодня. Возможно, вам будет интересно узнать, что, выбирая производство игристого вина, британцы выбрали произвести один из самых сложные вина сделать в мире. Вы можете посмеяться над этим, но результатом их усилий стала серия отмеченных наградами английских игристых вин.
- Копать Удалите шампанские сорта винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, затем замените их собственными испанскими сортами Макабе (также известными как Виура), Пареллада и Ксарелло, и вы получите эквивалент испанского шампанского. Кава даже имеет требования к качеству и старению похожи на своего более известного ближайшего соседа.
- шампанское Вы действительно не можете сказать, что знаете игристое вино, пока не вкус (правда) шампанского. То есть хоть раз. Игристые вина часто описывают как фруктовые и сливочные, но, как ни странно, это не совсем то вкусовый профиль большинства шампанских вин. Это вино гибкое, поразительно кислое и немного землистое на носу (например, грибы и сыр пармезан), и тем не менее, все эти элементы объединяются и создают завораживающий, нежный напиток, который, кажется, дышит сам по себе в вашем бокале.
- Просекко Когда вы похожи на меня и любите пить игристое вино, как пиво, вам нужно найти раствор, который будет соответствовать недельному бюджету. Введите Просекко. , одно из последних изысканных игристых вин, которые можно легко купить по цене менее 20 долларов за бутылку. Конечно, бюджетного Просекко много, но как только знаешь как найти хорошие вещи , ты никогда не оглянешься.
Белое вино
- Зеленое вино Это название региона в Северной Португалии, который славится своими пикантными белыми винами с ароматом дыни и терпким нежирным розовым вином. Винью Верде настолько прост, насколько и будет сделайте тако невероятно стильным на вкус. К региональным знаменитостям винограда относятся два белых винограда: Альбариньо (он же Альбариньо) и Лоурейро, оба из которых поразят вас (на вкус они очень похожи на прекрасные). сухой эльзасский рислинг ).
- Альбариньо Совершенное паломничество для пеших туристов (также известное как Камино де Сантьяго) заканчивается в стране Альбариньо. К счастью, Альбариньо - идеальный выбор в конце тяжелого путешествия с легкими ароматами хрустящего яблока, цедры лайма и ананаса с сухими, солеными, каменистыми нотами цитрусовых и персика.
- Muscadet По сравнению с вышеупомянутыми винами Muscadet - совершенно другое животное, даже если оно все еще попадает в категорию обобщенных « легкое белое вино »Категория. Эта присоска нежирная, сухая и соленая, с пикантными ароматами светлого пива и морских раковин. Мюскаде - антифруктовое вино , и с гордостью. Он почти лучше сочетается с сырой рыбой, чем саке.
- Совиньон блан Если вам интересно, где остальной мир черпает вдохновение для вина Совиньон Блан, обратите внимание на Долина Луары. В регионе есть несколько наименований, производящих сухие и травяные вина Совиньон Блан, из которых два наиболее известных - Сансер и Пуйи-Фюме (которые расположены рядом друг с другом). Это одно из мест, где производят лучший Совиньон Блан в мире… (и P.S. 2015 год был классным винтажом).
- Москато д'Асти Предупреждение о сладком вине! Это нежно искрящееся, идеально сладкое белое вино заставит вас задуматься, почему до сих пор у вас были испорченные сладкие вина. Запах роз и спелых персиков, подается в крошечные очки снаружи крошечные полубутылки, Москато д'Асти пьет духи.
- Пино Гриджио Прекратите пить все остальные бутылки с надписью Pinot Grigio пока вы не попробуете один из Южный Тироль или же Фриули-Венеция-Джулия. Если вы любите Пино Гриджио, вам нужен эталон, чтобы судить об остальном. Италия - твоя богиня вина и она не подведет.
- Эльзасское Пино Гри Предупреждение о сладком вине! В отличие от того, что они делают на другой стороне Альп в Италии, французы создают персиковый, несушеный стиль Пино Гриджио / Грис, который представляет собой особую лигу. Эльзас не имеет конкуренции с этим вином это не похоже ни на что другое.
- Немецкий Рислинг Германия производит один из самых удивительных рислинг в мире. Наиболее известный Немецкий регион, Мозель славится своими лаймовыми, сланцевыми и дымными рислингами, тогда как дальше по течению реки Рейнгау и Рейнхессен производят более пышный рислинг с косточковыми фруктами. Ты знаешь как Немецкие вина классифицируются, Выбрать качественную бутылку несложно.
- Зеленая Вальтеллина Лучший винный сорт Австрии - одно из самых интересных новых вин, завоевавших рынок США. Зеленая Вальтеллина имеет много общего с Совиньон Блан, включая доминирующие травянистые, травянистые ароматы. Если хочешь лучшего, Регион Вахау в Австрии всемирно известен своими исключительными винами Грюнер Вельтлинер.
- Токаджи / Фурминт Виноград - Фурминт и регион - Токай в Венгрии. Этот район когда-то был одним из самых известных регионов, когда сладкие вина, такие как Токайи были самыми важными винами в мире. Однако сегодня вы найдете больше Венгерские вина производятся в сухом стиле а сухой фурминт сопоставим с Прекрасный Шабли.
- Ассиртико Ассиртико сейчас является одним из лучших вин Греции, и окончательное выражение этого винограда происходит с крошечного острова Санторини, где так жарко и сухо, что виноградные лозы приучены к форме маленьких корзин на земле. Ассиртико есть, и будет самым важным вином Греции в ближайшие годы, поэтому, если вы поклонник Пино Гриджио, Совиньон Блан и Сухого Рислинга, это обязательно нужно попробовать.
Розовое вино
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье незабываемым.
Купить сейчас- Розэ, Росадо и Розато Три разных названия для розовый материал . Каждая страна делает акцент на разные сорта винограда для изготовления розового вина и каждое дает уникальные и разные вкусы. Попробуйте розовое вино из каждой из этих стран (Испании, Италии и Франции), чтобы получить полное представление о том, что этот стиль вина может предложить.
Красное вино
- Monastrell Мы звонили по этому поводу вино виноградное Мурведр (как это называют французы), но давайте будем честными, вы найдете больше этого вина в Испании, чем где-либо еще в мире. Monastrell - одно из самых глубоких, самых темных красных вин, оно наполнено ароматами черных фруктов, перца, шоколада и травяного шалфея. Регионы Хумилья, Екла и Буллас являются исключительными примерами, и все они имеют непомерно высокие ценности.
- Рибера-дель-Дуэро Говорят, что Рибера-дель-Дуэро - это 10 месяцев зимы и 2 месяца ада. Это условия, при которых созревает местный виноград Темпранильо, который входит в густые, дубильные красные вина. Во вкусе преобладают красные фрукты, от малины до сливы с тонкой минеральностью сланцевого камня. Выпейте это вместе с куском жареного мяса, и вы внезапно поймете, почему красное вино так необходимо с хорошей сытной едой.
- Риоха Темпранильо, самый известный регион Испании, отличается более элегантным стилем и ароматом сочных красных фруктов. В регион имеет строгую систему классификации это включает режимы выдержки в дубе. Это хорошо, потому что, покупая «Reserva», вы точно знаете, во что ввязываетесь. В целом есть 7 долин Риохи , все они производят тонко разные стили, а лучшие цены находятся на юге (Риоха Баха).
- Бордо Нельзя пить Каберне и Мерло, не попробовав их вкус. их родина, Бордо (ну, конечно, можно, но так веселее). Бордо создает одни из самых умопомрачительных образцов Каберне Совиньон и Мерло с сильным землистым оттенком. Регион довольно большой по размеру, поэтому, хотя здесь можно найти самые дорогие вина в мире, есть и тонны великих ценностей.
- Смесь Роны Это вино заставило меня осознать, что я упустил то великолепие, которое представляет собой французское красное вино. Если это похоже на тебя, Долина Роны является в место, чтобы начать дегустацию французских красных вин.
- Божоле Божоле - это имя региона и Гаме - это виноград. Этот регион славится фруктовыми красными винами с легкими танинами. Это классическое повседневное вино Франции.
- Бургундия Самые дорогие Пино Нуар и Шардоне в мире происходят из регион Бургундия (он же Бургундия). Пино Нуар из Бургундии пахнет клюквенными фруктами, розами и грибами. Белые из Бургундии варьируются от чистый стиль от Шабли , до идеального французского Шардоне от Кот-де-Бон.
- Неббиоло / Барбера Два сорта винограда Неббиоло и Барбера рассказывают две очень разные истории о регионе Пьемонт в Северной Италии. Где Barbera zaps ваш рот наполнен сочными фруктами и кислотностью, Nebbiolo - это ароматное вино с некоторыми из самый высокий уровень дубильных веществ в вине в мире. Лучше всего попробовать эти вина вместе с некоторыми Паста Таджарин.
- Вальполичелла Вокруг Вероны находится регион Вальполичелла, наиболее славится вином под названием Амароне. Хотя в наши дни Amarone стоит немалых денег, вы можете другие классификации Вальпо (которые используют тот же виноград), чтобы понять потенциал вина, которое источает вишневые, шоколадные и травяные нотки.
- Кьянти Санджовезе - самый важный сорт винограда Италии, а Кьянти - самое культовое вино Санджовезе. В регион Кьянти разнообразен и выражения Санджовезе одинаково сложны, поэтому обязательно читайте о регионе выбрать лучшую бутылку для вас. Кроме того, Монтальчино в Тоскане предлагает еще один исключительный образец этого вина.
- Монтепульчано Повседневное вино Центральной Италии может быть легким телом с вишневыми фруктами и травами или, если оно хорошо приготовлено, оно может давать глубокие нотки ежевики, сладкого дыма и кожи. Монтепульчано д'Абруццо пожалуй, самое недооцененное красное вино Италии.
- Примитивный Итальянское название зинфанделя, выращенного в Апулии. Большинство этих вин, поступающих в США, сосредоточены на сладких ароматах красных фруктов с тонкими нотками кожи, но серьезные вина предлагают более глубокий вкус ежевики и нотки дыма. В регион Апулия должен быть известен своим исключительным качеством.
- Каннонау Каннонау Имя Сардинии для Гренаша. Вина не похожи ни на какие вина Гренаша, которые у вас есть где бы то ни было, с интенсивным кожаным вкусом и мерцанием клубничных фруктов. Каннонау - это идеальное вино для пиццы.
- Неро д'Авола Сицилии мажорный красный виноград, Неро д'Авола, при правильном приготовлении напоминает прекрасное Каберне Совиньон. Этот сорт заслуживает места рядом с другими великими красными в мире, и тем не менее, он все еще доступен в наши дни!
Десертное вино
какой температуры следует подавать вино
- Порт Первое официальное, разграниченное крепленое вино в мире происходит от Долина Дору в Португалии. В настоящее время регион внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО из-за влияния сельского хозяйства на суровый горный ландшафт. Лучшие порты можно найти по понимание различных классификаций . Кстати, Пары портвейна с одними из самых роскошных десертов.
- Шерри Херес получил плохую репутацию из-за подавляющего количества сливочного хереса (сладкого вина) на рынке. По правде говоря, самый высококлассный Вина хересные сухие , что полностью меняет восприятие этого вина на нечто более похожее на изысканный виски.
- Марсала Другой регион, который страдает от слишком большого количества сладкого кулинарного вина, поступающего на рынок США. Действительно, отличные вина Марсала не такие сладкие, как дымные. Как только вы узнаете подробнее об этом вине, Вы будете восхищены доступностью этих хороших вещей.