Обновлено 9 ноября 2020 г.
Председатель Суда главных сомелье Америки (CMS-A) ушел в отставку в пятницу, 6 ноября, и группа объявила о планах капитального ремонта после того, как ранее было отстранено семь главных сомелье-мужчин от всех видов деятельности и отставка еще одного. Все обвиняются в сексуальных домогательствах к женщинам, которые стремились получить сертификаты в этой группе. В тот же день были отстранены еще три главных сомелье, и был назначен независимый следователь для проверки всех обвинений.
«Мы согласны с тем, что реформированная CMS-A - это единственный путь к обеспечению существования и целостности организации, а также к более надежной защите людей, которые хотят получить образование и заслужить квалификацию, ради которой мы все так усердно трудились», - написал вице-совет директоров. председатель Вирджиния Филип в письме, разосланном в пятницу всем мастерам сомелье. Филип будет наблюдать за переходом, временно сменив председателя CMS-A Девона Бройля, который ушел в отставку после того, как многочисленные члены сообщества сомелье призвали к его уходу и незадолго до того, как обвинения в его собственном ненадлежащем поведении стали достоянием общественности. Группа проведет собрание с членами 11 ноября, чтобы обсудить предлагаемые реформы и график новых выборов в правление.
В воскресенье, 8 ноября, после продолжающейся критики Суд публично объявил, что все 15 членов правления будут выставлены на выборы и уйдут в отставку, как только будут выбраны новые должностные лица.
Действия были вызваны Нью-Йорк Таймс статья подробное описание жалоб на шестерых мужчин из 21 женщины, которые утверждали, что их нащупывали, отправляли откровенные тексты, оказывали давление на секс в обмен на профессиональные услуги и даже изнасиловали. Многие жалобы касались Джеффа Крута, президента GuildSomm, образовательной и сетевой группы, связанной с Судом, с тех пор он ушел с этой должности и лишился звания MS. Статья вызвала дополнительные жалобы на горячую линию по вопросам этики в отношении пяти других мужчин.
старая душа маленькая сира 2012
Первоначальный ответ суда на статью, который сводился к расплывчатым заявлениям о поддержке разнообразия, противодействию преследованию и отрицанию близких отношений с Крут, оставил многих членов сообщества сомелье, как женщин, так и мужчин, неудовлетворенными тем, что организация была достаточно обращаясь к тому, что многие называют проблемной культурой. «Для меня это было больше похоже на устранение повреждений, чем на искренние извинения», - сказал Джереми Шанкер, мастер-сомелье в Michael Mina в Сан-Франциско. «Это было похоже на то, что было разработано специалистом по связям с общественностью, а не кем-то, кто является членом организации, который действительно берет на себя ответственность, и это то, что мы хотели видеть».
Последующие действия группы 1 ноября мало что помогли подавить растущий гнев, несмотря на официальные извинения перед 13 женщинами, указанными в Раз статья и отстранение от должности главных сомелье Роберта Бата, Мэттью Ситриглиа, Фреда Дэйма, Дрю Хендрикса и Мэтта Стэмпа. «Я была очень удивлена, что [Суд и GuildSomm] не были более подготовлены и не имели более тщательного плана действий, потому что у них было достаточно времени, чтобы разобраться с проблемой до того, как она станет достоянием общественности», - сказала Рэйчел Ван Тил. , сомелье из Хьюстона, который разделял утверждения Раз статья.
Один из членов совета директоров, подписавших извинения, Эрик Энтрикин, был отстранен вместе с Грегом Харрингтоном. Ни один из отстраненных мужчин еще не лишен звания MS. Правление заявляет, что устав группы требует 30-дневного периода ожидания, прежде чем может быть принято такое решение.
В тот же уик-энд все женщины, которые в настоящее время имеют титул Мастеров-сомелье в Северной Америке - всего 27 из 158 Мастер-сомелье - написали совместное письмо с требованием изменений в Суде, включая приостановку запланированных на 11 ноября выборов новых членов совета директоров, пересмотр устава и этического кодекса, а также приверженность большей прозрачности.
«Нет места для того вреда, который был причинен этим женщинам, а также многим другим, кого обижали, издевались, оскорбляли, исключали или заставляли чувствовать что-либо, кроме приветствия», - написала Джилл Зиморски, мастер-сомелье из Чикаго. в своем аккаунте в Instagram, где она разместила письмо. Зиморкси, перешедший от ресторанного мира к винному просвещению, призвал к еще большим действиям. «Это начало. Искренние извинения и обещание измениться, реорганизовать, перестроить. Ох, и убраться в доме ».
В течение недели как минимум три женщины - Альпана Сингх из Terra & Vine в Эванстоне, штат Иллинойс, основательница Corkbuzz Лаура Фьорванти и партнер Racines Паскалин Лепельтье - заявили протест, отказавшись от своего некогда желанного титула, на получение которого уходят годы и это одновременно престиж и большая доходность. Лепельтье прокомментировала в своем объявлении в Instagram: «Есть те, кто находится внутри [Суда], настоящие женщины и мужчины, которые работают над преобразованием изнутри, но для себя я считаю, что это время для отступления, критического самоанализа и переоценка того, как я могу быть позитивной силой добра и способствовать прогрессу моей отрасли в будущем ».
В то время как Сингх - первая цветная женщина, ставшая мастером сомелье в Северной Америке - решила остаться с женщинами, которые хотели помочь восстановить организацию, она объяснила в сообщении на своем веб-сайте: «Вопрос не в том, может ли эта вещь быть спасенным, но заслуживает ли оно того, чтобы быть спасенным? Системные проблемы расизма, сексизма, классизма, гомофобии и элитарности заложены в ДНК этой организации, и ничего хорошего не может быть восстановлено на ее основе. Он должен быть демонтирован, и мы должны начать заново ».
Будьте в курсе важных винных историй с бесплатным Wine Spectator Оповещения о последних новостях .
что такое Шатонеф дю Пап
Но главный сомелье Эмили Вайнс из Cooper's Hawk Winery & Restaurants хочет помочь наладить организацию изнутри. «Я чувствую, что сейчас важно вмешаться, особенно как женщина», - сказал Вайнс. «Люди хотят видеть больше разнообразия, и если я отступлю и позволю всем ребятам исправить это, тогда как я стану частью этого изменения?»
По состоянию на воскресенье около 1100 других женщин и мужчин, находящихся на различных этапах обучения и сертификации, в том числе по меньшей мере 18 главных сомелье, подписали петицию Change.org, призывающую бойкотировать будущие курсы и экзамены Суда до тех пор, пока все правление не уйдет в отставку. В петиции упоминались не только обвинения в сексуальных домогательствах, но и действия совета директоров скандал с мошенничеством на экзаменах 2018 года и то, что он описал как «отказ выразить однозначную поддержку» сообществу BIPOC в начале этого года.
«Когда кто-то многократно доказал, что принимает неверные решения, ему необходимо уйти с поста руководства», - сказала соавтор петиции Лиз Хюттингер, бывший сомелье и винный директор компании. Зритель вина Отмеченные грандиозной наградой рестораны Spago и Addison, а теперь национальный менеджер по продажам Mayacamas Vineyards.
Главный сомелье Бобби Стаки также выразил разочарование по поводу неоднократных ошибок совета директоров. Работа с группой примерно из пяти MS для подачи официальной жалобы совету директоров на прошлой неделе была очень похожа на 2018 год, когда эта же группа выразила озабоченность отсутствием прозрачности после скандала с мошенничеством, но без ощутимого результата. Стаки говорит, что последние три года он также добивался создания отдела кадров. «Я чувствую себя полностью обманутым тем, что я спрашивал об этом, спрашивал и спрашивал то, и теперь похоже, что они никогда этого не делали, потому что они были соучастниками в плохих поступках и не хотели иметь нейтральный голос, когда люди может высказывать жалобы », - сказал он. «Безопасной среды не было».
Эта безопасная среда особенно важна для индустрии, которая по своей сути связана с ресторанами, которые, как отмечает Стаки, «долгое время восхваляли вечеринки, чрезмерное употребление алкоголя и недисциплинированность, и это просто приводит к плохому поведению».
Вин согласен. «Нам просто нужно убрать со стола мысль о том, что сомелье - это рок-звезды, потому что именно из-за этого мы попадаем в проблемы, в которых мы находимся».
Согласно плану CMS-A, объявленному в пятницу и впоследствии пересмотренному в воскресном объявлении, предстоящие выборы членов правления будут отложены, и всем членам будет разрешено проголосовать за замену всего правления, состоящего из 15 членов. Новый совет директоров изберет нового председателя и заместителя председателя, наймет профессионального генерального директора на полную ставку и внесет изменения в устав и политику этики.
В объявлении об этих предлагаемых изменениях также говорилось, что Брайан Кронин, Фред Дексхаймер и Джозеф Линдер были отстранены от судебной деятельности «на основании новых сообщений о сексуальных домогательствах, полученных через Линию сообщений по вопросам этики», и что совет директоров нанял Маргарет Белл, юриста, специализирующегося на в трудовом законодательстве и независимого следователя на рабочем месте, чтобы расследовать все обвинения.
В своем заявлении перед членами в пятницу днем Бройль написал: «Я глубоко извиняюсь перед всеми женщинами, на жизнь и карьеру которых негативно повлияли хищнические действия любого мастера-сомелье. Я приложил все усилия, чтобы изменить курс организации, я осознаю, что мои усилия не увенчались успехом ».
В пятницу вечером Нью-Йорк Таймс опубликовала историю, в которой бывшая студентка, готовящаяся к экзамену Master Sommelier, обвинила Брольи, глобального покупателя напитков для Whole Foods Market, в ненадлежащих сексуальных отношениях с ней. Суд еще не сделал заявления в ответ на эту статью.
По словам Шанкера, единственный шанс Суда выжить в качестве законной и заслуживающей доверия организации - это «полное возрождение». «Это не может быть организация, которая больше контролирует себя, - сказал Шанкер.
Ван Тиль соглашается. «Правление должно уйти в отставку, - сказала она. «Дело в том, что они потерпели неудачу или просто считались неудачными. Дело в том, что они порвали доверие к сообществу, и сообщество не будет доверять никаким решениям, которые они принимают в будущем, пока они находятся у власти ».
Призывы к реформе прозвучали в год беспрецедентных вызовов для отрасли, когда рестораны перевернулись из-за коронавируса и неопределенности, связанной с самой профессией сомелье в постпандемическом мире.
Кот-дю-Рон красное вино
Почему потребовалось так много времени, чтобы полностью раскрыть проблемы сообщества сомелье? Сара Дил, основатель и руководитель Empowered Hospitality, группы по работе с персоналом, специализирующейся на ресторанной индустрии, сказала, что, хотя за последние пять лет произошли `` кардинальные изменения '', когда все больше владельцев ресторанов пытаются профессионализировать свои рабочие места, субкультуры внутри отрасль или индивидуальный бизнес «диктуют, насколько комфортно люди будут говорить».
«Чем больше у кого-то власти над другим человеком, будь то служащий или представитель профессии, тем страшнее выступать вперед. В этом случае дисбаланс сил был очень сильным », - пояснил Диль. «У вас есть лидеры в области, которые, по сути, создали эту область с нуля в этой стране, и у вас есть люди, от которых зависит их карьерный успех».
Достаточно ли этих изменений, чтобы реабилитировать организацию, которая была основана для того, чтобы устанавливать высокие стандарты и заслужить уважение к профессии? «Мир развивался, а Суд главных сомелье не развивался вместе с ним, и я думаю, что таков расчет», - сказал Хюттингер. Хотя она надеется, что изменения в культуре и методах произойдут, она признала, что испытывает противоречие по поводу призывов полностью распустить организацию и начать все сначала, добавив: «Если они не внесут действительно революционных радикальных изменений, даже если они не распадутся». , они станут неактуальными, потому что мы эволюционируем мимо них. Люди не собираются покупать одну и ту же культуру ».