мягкий чай шеп-а
Petit Sirah любят за свои вина насыщенного цвета с богатым вкусом черных фруктов и смелыми танинами. Этот сорт относится к сортам Сира и редкому французскому сорту винограда Пелурсен. Французы называют его «Дуриф», но это вино редко за пределами Калифорнии.
Основные вкусы
- Сахарная слива
- Черника
- Темный шоколад
- Черный перец
- Черный чай
Профиль вкуса
СухойВсе телоВысокие таниныСредняя кислотностьКрепость более 15%
Умение обращаться -
ОБСЛУЖИВАТЬ
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
ТИП СТЕКЛА
Универсальный -
ДЕКАНТ
1 час -
ПОДВАЛ
10+ лет
Сочетание еды
ОБСЛУЖИВАТЬ
60–68 ° F / 15-20 ° C
ТИП СТЕКЛА
Универсальный
ДЕКАНТ
1 час
ПОДВАЛ
10+ лет
Учитывая, что в винах иногда присутствуют агрессивные танины, Petite Sirah хорошо сочетается с жиром и умами - будь то стейки на гриле или тарелка бефстроганова.