Обновлено: 28 февраля 2019 г.
Техас предлагает множество отличных ресторанов: от известного стейк-хауса в недавно открывшемся отеле в Хьюстоне до винного ресторана самообслуживания в Лаббоке и уютной итальянской жемчужины в Остине. Эти 11 Зритель вина Победители ресторанной премии со всего штата выходят далеко за рамки гриля и сковороды - хотя здесь есть много для любителей стейков - с мировыми винными картами, которые удовлетворят любой вкус.
Чтобы узнать о других вариантах, которые понравятся вам по всему миру, посетите наш почти 3 800 ресторанов, удостоенных наград , в том числе наши 100 лауреатов Гран-при во всем мире, которые являются нашей высшей наградой.
У вас есть фаворит, которого вы хотели бы видеть в этом списке? Присылайте свои рекомендации по адресу restaurantawards@mshanken.com . Ждем вашего ответа!
Стейк-хаус Pappas Bros.
Три места в Далласе, штат Техас, и Хьюстоне, штат Техас.
телефон Даллас: (214) 366-2000 Хьюстон: (713) 780-7352 Центр города Хьюстон: (713) 658-1995
Интернет сайт www.pappasbros.com
Открыть Ужин с понедельника по субботу
Гран-при (Хьюстон и Даллас), Лучшая награда за выдающиеся достижения (Деловой центр Хьюстона)
красное вино и увеличение веса
Джек Томпсон Столовая отеля Pappas Bros. отличается элегантностью в техасском стиле.Имея две карты вин, получивших грандиозную награду, в которых представлено более 4100 наименований, сеть стейк-хаусов Pappas Bros. в Техасе доказывает, что в Техасе все действительно больше. В Хьюстон список заведений, составленный винным директором Стивеном Макдональдом, получил свою первую Гранд-награду в 2010 году, в то время как Аванпост в Далласе Список, составленный винным директором Барбарой Верли, получил признание в следующем году. Обе программы предлагают сильнодействующим стейкам из Калифорнии, Бургундии, Бордо, Роны, Пьемонта, Австралии, Испании, Тосканы, Германии и Австрии в сочетании с фирменными стейками сети, которые выдерживаются в сухом виде в течение как минимум 28 дней, чтобы развить слегка ореховый вкус, при этом оставаясь сочным и нежным. Новейшее пополнение в семье, в центре Хьюстона завоевал свою первую премию Best of Excellence в 2016 году. В каждом заведении Pappas Bros. ежегодно проводится более десятка дегустаций вин и винных ужинов, каждая из которых посвящена определенному стилю вина, винному региону или винодельне.
Стейки и морепродукты Bohanan’s Prime
219 E. Houston St., Сан-Антонио, Техас
телефон (210) 472-2600
Интернет сайт www.bohanans.com
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
В ресторане Prime Steaks & Seafood Джейсона Риснера Боханана классическая карта вин сочетается с разнообразными мясными блюдами, приготовленными на гриле.В центре Сан-Антонио, Стейки и морепродукты Bohanan’s Prime находится всего в квартале от набережной реки. Ресторан, расположенный в историческом здании 1800-х годов, подчеркивает очарование Старого Света благодаря сохранившимся сосновым полам, антикварному освещению и ассортименту сигар. В меню шеф-повара и владельца Марка Боханана представлены классические блюда стейк-хауса, а в карте вин, составленной винным директором Дженни Рабб, представлены вина из Калифорнии, Франции и Италии. С 630 лейблами программа ежегодно с 2006 года получает награду Best of Excellence.
улитка
2200 Post Oak Blvd., Хьюстон, Техас
телефон (713) 622-9996
Интернет сайт www.caracol.net
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
лучшие дегустационные залы в долине напа
Шеннон О'Хара В меню ресторана Caracol входят жареные на дровах устрицы из Персидского залива с маслом чипотле.В пригороде Хьюстона, всего в нескольких минутах езды от стадиона NRG, вы найдете победителя Best of Award of Excellence. улитка . Там ресторатор Трейси Воот и шеф-повар Хьюго Ортега проводят кулинарный тур по прибрежной Мексике, демонстрируя морепродукты из Тихого океана, Карибского бассейна и Мексиканского залива, а также куриное чили-реллено, жареные на древесине ребрышки и чизбургер с чоризо, авокадо и черной фасолью. В списке 390 винных директоров Шона Бека представлено множество подходящих для рыбы хрустящих белых и легких красных вин, которые наиболее сильны в Калифорнии, Франции, Италии и Германии. Те, кто предпочитает крепкие напитки, могут выбрать из большого ассортимента текилы и мескаля. Воот и Оретга также стоят за обладателем награды Best of Award of Excellence. Backstreet Cafe и обладатели награды за выдающиеся достижения Хьюго и Крест , все расположены в Хьюстоне.
Бистро и винный зал Funky Door
6801 Milwaukee Ave., Лаббок, Техас
телефон (806) 687-0505
Интернет сайт www.thefunkydoor.com
Открыть Обед и ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Бистро и винный зал Funky Door Наслаждайтесь разнообразными закусками в баре Funky Door Bistro & Wine Room.Сочетание эклектичного меню с винной картой, удостоенной награды Best of Award of Excellence. бистро Funky Door и винный зал Это кулинарное заведение с изюминкой: 1295 наименований вин, 40 из которых доступны гостям для самообслуживания из диспенсеров Enomatic на порции по 1,5, 3 и 6 унций. Любители калифорнийского, французского и итальянского стилей особенно оценят список винного директора Кэрри Бриттон, а в меню от шеф-поваров Уэйда Прайса и Бетси Уилсон каждый найдет что-нибудь на свой вкус, от фондю до лепешек и стейков.
Грейс
777 Main St., Форт-Уэрт, Техас
телефон (817) 877-3388
Интернет сайт www.gracefortworth.com
Открыть Ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
После того, как вы насытились магазинами, галереями, садами и развлекательными заведениями в районе Сандэнс-сквер в центре Форт-Уэрта, побалуйте себя вечером в Грейс . Это элегантное место для ужина предлагает карту вин из 900 наименований, отмеченных наградами Best of Award of Excellence, особенно из Калифорнии, Франции и Италии. Что касается кухни, вы можете выбрать между дегустационным меню из семи блюд шеф-повара Блейна Стэнифорда с дополнительными винными парами и блюдами à la carte, такими как хрустящие жареные устрицы, пельмени из баранины и филе говядины в беконе, фаршированное чеддером и грибами.
винная пробка вставлена в бутылку
Джеффри
1204 W. Lynn St., Остин, Техас
телефон (512) 477-5584
Интернет сайт www.jeffreysofaustin.com
Открыть Ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Matt Harrington Jeffrey’s сочетает в себе лучшее, что есть в стейк-хаусе и французском бистро по соседству.Джеффри на протяжении десятилетий был одним из основных элементов исторического района Остина Кларксвилл. В.П. операций Джун Родил и помощник винного директора Патрик Олдс работают вместе, чтобы составить список победителей Best of Award of Excellence, который является самым сильным в Калифорнии, Франции (особенно в Бургундии, Бордо и Шампани) и Италии, насчитывая более двух десятков крупных компаний. формат бутылок. 650 блюд дополняют французско-американскую кухню шеф-повара Марка Маккейна. Оживленное меню McCain включает в себя такие блюда, как карпаччо из хамачи, ризотто с моллюсками и утиную грудку au poivre, а также раздел, посвященный выдержанной говяжьей вырезке. Наряду с Ларри Макгуайром и Томом Мурманом, Родил также является обладателем награды за выдающиеся достижения. Весь день июня в Остине.
Вестерн-бистро 'Одинокий голубь'
2406 N. Main Street, Форт-Уэрт, Техас
телефон (817) 740-8810
Интернет сайт www.thelonesomedoveforthworth.com
Открыть Обед и ужин с понедельника по субботу
Лучшая награда за выдающиеся достижения
как сочетать вино и сыр
Бистро Lonesome Dove Western Бистро Lonesome Dove Western находится в Форт-Уэрте, и в нем есть 2000 бутылок.Исторический район Stockyards в Форт-Уэрте является местом проведения конкурса Best of Award of Excellence. флагманское место ресторана Lonesome Dove Western Bistro, в котором есть еще два победителя ресторанной премии. Остин и Ноксвилл , Теннеси. На своей первоначальной заставе концепция от повар Тим Лав специализируется на инновационной американской стейк-хаусной кухне и винах Нового Света. В списке винного директора Дэвида Больца впечатляющее количество марок Калифорнии, среди которых такие производители, как Каймус и Ничего не делать . Сочетайте свой выбор с такими фирменными блюдами, как колбаса из кролика и гремучей змеи и тако с антилопами.
Стейк-хаус Мастро в отеле Post Oak
1650 West Loop S., Хьюстон, Техас
телефон (713) 993-2500
Интернет сайт www.mastrosrestaurants.com/locations/tx/houston
Открыть Ужин, ежедневно
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Стейк-хаус Mastro’s в отеле Post Oak Самая большая карта вин из всех стейк-хаусов Mastro’s находится в недавно открывшемся отеле Post Oak.Стейк-хаус Мастро имеет 10 ресторанов по всей стране, отмеченных наградами. Сеть также является частью Тильман Фертитта ресторанная группа компании Landry’s, в которую входят более 200 победителей ресторанной премии, представляющие такие концепции, как Зал морепродуктов «Океанайр» , Morton's, Стейк-хаус и Стрип Хаус . Поэтому неудивительно, что Mastro’s предлагает серьезные винные программы, особенно в отеле Post Oak Hotel (также принадлежащем Фертитте). Победитель Best of Award of Excellence ворвался на рынок Хьюстона в марте 2018 года с амбициозной винной картой из 3100 наименований, которой руководил винный директор Шон Преватт. Франция является самой сильной стороной этого списка, особенно выделяясь в Бургундии и Бордо, но выбор также блистает в Калифорнии и Италии (особенно в Пьемонте и Тоскане). Шеф-повар Майкл Колберт дополняет классическую коллекцию вин фирменным стейк-хаусным меню бренда.
Центральное Кафе
109 N. Oregon St., Эль-Пасо, Техас
телефон (915) 545-2233
Интернет сайт www.cafecentral.com
Открыть Обед и ужин с понедельника по субботу
Награда за выдающиеся достижения
Café Central В Café Central вы найдете блюда американской кухни и самую большую карту вин в Эль-Пасо, отмеченную наградами ресторана.Центральное Кафе открылся в 1918 году в Хуаресе, Мексика, переместился ближе к границе после сухого закона и в конце концов обосновался в центре Эль-Пасо. Сегодня, обладатель награды «Award of Excellence», с его 1210-ю винной картой и обширной коллекцией произведений искусства, представляет собой стильное место для ужина для энофилов. Под контролем сомелье Филиппа Бокутто, список умеренных цен ориентирован на Калифорнию и Францию. На кухне шеф-повар Альдо Мора создает такие блюда, как карпаччо из осьминога, утиная грудка с кленовым листом и свиная отбивная с томагавком с ананасовой кротой.
виды сладкого белого вина
Олив и июнь
3411 Glenview Ave., Остин, Техас
телефон (512) 467-9898
Интернет сайт www.oliveandjune-austin.com
Открыть Ужин, ежедневно
Награда за выдающиеся достижения
В ресторане Olive & June вы найдете карту вин, удостоенную награды 'Превосходство', и изысканные блюда итальянской кухни.Чтобы попробовать итальянское вино и поужинать в Старом Западе Остина, отправляйтесь в Олив и июнь . Трехуровневый ресторан в тени 200-летнего дуба располагает обеденными зонами как в помещении, так и на открытом воздухе, что создает волшебную обстановку для ужина. В меню шеф-повара Брайана Мозеса вы можете выбрать из множества макаронных изделий ручной работы, общих тарелок, таких как аранчини и свиные фрикадельки, и сытных мясных блюд, таких как конфи из ягненка и стриптиз New York. Когда дело доходит до меню напитков, винный директор Джозеф Рендон из 100 вариантов по умеренным ценам демонстрирует силу итальянских бутылок. Также предлагается широкий выбор амари и граппы.
Perry’s Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Френдсвуд, Техас
телефон (281) 286-8800
Интернет сайт www.perrysrestaurants.com
Открыть Обед, ужин в пятницу, ежедневно
Награда за выдающиеся достижения
Perry’s Steakhouse & Grille Perry’s Steakhouse & Grille предлагает элегантный вариант шатобриана с тремя соусами.Имея 14 заведений, отмеченных наградой за выдающиеся достижения в Алабаме, Колорадо, Иллинойсе и Техасе, Perry’s Steakhouse & Grille означает бизнес, когда речь идет о сочетании стейка с вином. Неотъемлемой частью меню являются первоклассные блюда из говядины, а также такие классические блюда, как гребешки в беконе, обжаренный окунь и приготовленный на пару хвост омара. В флагманское место переехал из Клир-Лейк в Френдсвуд, который находится между Хьюстоном и Галвестоном, в 2016 году и ежегодно с 2008 года получает награду за выдающиеся достижения. Списки всех 14 мест находятся в ведении винного директора Сьюзи Живанович и предлагают 215 вариантов, с выбором из Калифорнии. и по всему миру.
Будьте в курсе последних новостей о ресторанах от наших победителей: подпишитесь на нашу бесплатную Частный гид по столовой информационный бюллетень и подписывайтесь на нас в Twitter по адресу @WSRestoAwards и Instagram на @WSRestaurantAwards .