Фонд стипендий Wine Spectator жертвует 1 миллион долларов школе гостеприимства ПФР

Напитки

33-й винный тур завершился банкетом с грандиозной наградой, который предоставил возможность почтить память нескольких известных виноделов и рестораторов. Он также включал неожиданное объявление: подарок в размере 1 миллиона долларов, который может помочь обучить ведущих рестораторов завтрашнего дня.

Фонд стипендий Wine Spectator пожертвует 1 миллион долларов Школе гостеприимства и туризма имени Чаплина Международного университета Флориды, ведущему учебному заведению в области продуктов питания и напитков. Программа гостеприимства, которая неизменно считается одной из лучших в стране, насчитывает более 1500 студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры в кампусе Северного Майами, и еще 1000 студентов в кампусе в портовом городе Тяньцзинь, Китай. Школа организовала фестиваль вина и еды на Южном пляже с помощью Southern Wine & Spirits, чтобы собрать деньги на свои усилия.



В сентябре школа открыла лабораторию ресторанного менеджмента в своем кампусе в Майами , предлагая студентам возможность изучить и практиковать методы управления рестораном и подачи напитков в ультрасовременном учреждении. Теперь он будет называться Лаборатория управления рестораном Wine Spectator.

«Наше партнерство с Wine Spectator - это новое захватывающее предприятие, которое поддержит усилия нашей школы по развитию следующего поколения ресторанных профессионалов», - сказал Майк Хэмптон, декан Школы гостеприимства и туризма имени Чаплина. «Лаборатория ресторанного менеджмента предоставит уникальные, реальные возможности, которые нужны нашим студентам для успешной карьеры».

Wine Experience объединяет лидеров винного мира с некоторыми из самых больших поклонников вина, но это также и благотворительное мероприятие. Выручка направляется в фонд стипендий Wine Spectator Scholarship Foundation, который за последние 30 лет собрал более 15 миллионов долларов на образовательные программы в области вина и еды. «Мы помогли детям закончить школу по лучшим программам», - сказал Марвин Р. Шанкен. Зритель вина редактор и издатель. «Мы всегда готовы помочь следующему поколению лучших профессионалов и поддержать их энтузиазм». К нему присоединились Хэмптон, президент Southern Wine & Spirits и главный операционный директор Уэйн Чаплин и вице-президент FIU Джордж Кортон на сцене в субботу вечером.

«Мы чрезвычайно благодарны Марвину Шенкену и нашим давним друзьям из Wine Spectator за их поддержку новой лаборатории по обучению ресторанному менеджменту FIU», - сказал Чаплин.

Бенефициарами фонда были студенты Калифорнийского университета в Дэвисе, факультет виноградарства и энологии (за последние 30 лет студентам Калифорнийского университета в Дэвисе было предоставлено 582 стипендии и исследовательские гранты), Кулинарного института Америки и Школы отелей Корнельского университета Администрация. Эти стипендии были бы невозможны без энтузиазма участников Wine Experience и щедрости виноделен, которые жертвуют как продегустированные вина, так и время виноделов.