Исследования показывают, что любители вина менее подвержены простуде

Вынуть бутылку красного вина из погреба и положить ее в аптечку может быть неплохой идеей в сезон простуды и гриппа. Недавнее исследование, проведенное группой испанских исследователей, показало, что пьющие вино менее подвержены простуде, чем трезвенники, любители пива и спиртные напитки.

«Мы обнаружили, что употребление 14 бокалов вина в неделю, два в день, является сильным профилактическим средством от простуды», - сказал ведущий исследователь доктор Бахи Таккуче, профессор эпидемиологии Университета Сантьяго-де-Компостела в Испании. «Этот эффект еще сильнее с красным вином», - добавил он. Однако пользы от других алкогольных напитков не наблюдалось.

Исследование под названием «Употребление вина, пива и спиртных напитков и риск простуды» было опубликовано в номере журнала от 1 мая. Американский журнал эпидемиологии.

В исследовании, проводившемся с октября 1998 года по сентябрь 1999 года, приняли участие 4287 преподавателей и сотрудников пяти университетов в испанском регионе Галисия и на Канарских островах. Каждые 10 недель в течение этого 12-месячного периода участники в возрасте от 21 до 69 лет заполняли анкеты относительно своих привычек употребления алкоголя, курения и других медицинских факторов и факторов образа жизни.

Ученые исключили тех, у кого в анамнезе была аллергия или астма, и тех, кто уже простудился на момент начала исследования. Оставшихся 4272 человек попросили оценить свои симптомы, такие как насморк, чихание, заложенность носа, кашель, озноб и головные боли, по шкале от нуля (отсутствие симптомов) до трех (сильные симптомы).

В ходе исследования исследователи диагностировали 1353 случая простуды. У участников, которые выпивали от восьми до 14 бокалов вина в неделю, вероятность проявления симптомов простуды вдвое ниже, чем у непьющих, пьющих пиво или спиртных напитков. У тех, кто выпивал от одного до семи бокалов вина в неделю, вероятность простудиться была примерно на треть меньше. У пьющих, которые выпивали более 14 стаканов в неделю, также наблюдалось уменьшение симптомов, но ученые сказали, что немногие участники потребляли так много, и поэтому эти результаты были неточными.

Исследователи обнаружили еще более низкий уровень простудных заболеваний среди тех, кто пил только красное вино, однако они предупредили, что «очень немногие испытуемые пили исключительно красное вино, но не пили белое вино. … Следовательно, провести содержательный анализ этой группы не удалось ».

Отдельно были рассмотрены любители пива и спиртных напитков. «Они не проявили особой защиты от простуды», - сказал Таккуче. «Единственный защитный эффект наблюдался у любителей вина, поэтому он, вероятно, связан с профилактическим действием безалкогольных соединений в вине».

По словам их авторов, их «результаты существенно не изменились после дальнейшей корректировки с учетом курения, контактов с детьми, психологического стресса, приема витамина С и цинка, университета и географического положения».

Исследователи предположили, что известные противовоспалительные соединения, содержащиеся в вине, такие как ресвератрол, могут обеспечить защиту от простуды или флавоноиды, такие как кверцетин и катехин. «Если это ресвератрол, то получим ли мы такую ​​же пользу от употребления виноградного сока с высокой концентрацией этого соединения?» размышлял Таккуче.

Он добавил, что исследование задумано как «пища для размышлений» и что обычная простуда обычно протекает без осложнений, когда «употребление алкоголя связано с основными факторами риска», такими как цирроз печени и насилие. «Я бы никогда не посоветовал кому-то начать пить или изменить привычки употребления алкоголя», - сказал он.

Однако исследование отметило, что простуда приводит к потере 30 миллионов рабочих дней в год в Соединенных Штатах и ​​что профилактические меры помогут снизить медицинские расходы, понесенные на лечение.

# # #

Чтобы получить исчерпывающий взгляд на потенциальную пользу для здоровья от употребления вина, ознакомьтесь с статьей главного редактора Пера-Хенрика Манссона. Ешьте хорошо, пейте с умом, живите дольше: наука, лежащая в основе здорового образа жизни с вином

Прочтите другие отчеты о потенциальной пользе умеренного употребления алкоголя для здоровья: