Почему любишь вино…
Это как машина для путешествий во времени в бутылке.
Вина достойного качества обладают сумасшедшей способностью перенести вас в то время (и место), где они были сделаны. Хотя многие другие продукты питания могут это сделать (итальянские помидоры?), Даже новичок может быстро определить региональные различия в вине. По этой причине вино - один из немногих сельскохозяйственных продуктов, раскрывающих его окружающую среду или терруар. Конечно, не все вина обладают такой способностью. Есть много винных продуктов, которые сделаны таким образом, что удаляют все, кроме намеков на их происхождение. Для некоторых любителей вина это реальная разница между хорошим и отличным вином.
- Узнайте о региональных различиях в вине: Почему вы должны знать, где растет ваше вино
Почему любишь вино…
ПОТОМУ ЧТО это приобретенный вкус
Я не собираюсь лгать вам и говорить, что вино от природы не кислое, а иногда и горькое на вкус. По правде говоря, именно этот баланс фруктовости, кислотности, горечи и консистенции делает вино таким тонким, но очаровательным напитком. Скорее всего, если вы увлекаетесь вином, вам все больше и больше нравится идея напитков, которые выходят далеко за рамки большинства западных вкусов. –От чая улун до Дзюнмай Дайгинджо (сакэ).
- Определите основные ароматы вина: Как дегустировать вино и развивать свой вкус
Почему любишь вино…
Это полезно в небольших дозах
Хотя бокал вина - это не час в тренажерном зале (доказано, что это миф), было доказано, что вино приносит пользу в небольших количествах. Под небольшими дозами мы подразумеваем, что если вы женщина, вы можете выпивать только стакан в день, а мужчины должны выпивать не более 2. При таком низком потреблении, как это, долгосрочные исследования показали, что у пьющих вино самый низкий уровень смертности. (даже по сравнению с непьющими). Если этого недостаточно, чтобы любить вино, я не знаю, что это такое.
красные и белые бокалы
Купите первоклассное оборудование для обучения и подачи вина.
Все, что вам нужно, чтобы узнать и попробовать вина мира.
Купить сейчас- Прочитайте больше: Статьи о вине и здоровье
Почему любишь вино…
Множество ароматов и вкусов
Если вы попробуете стакан виноградного сока Шардоне, он будет совсем не похож на вино! В процессе ферментации происходят химические процессы, создающие ароматические соединения. В вине содержатся сотни этих соединений, и многие из них идентичны вкусам и ароматам других продуктов. Когда вы научитесь пробовать на вкус, вы не только улучшите свою способность определять качественное вино, но и улучшите вашу способность пробовать в целом. У самых опытных любителей вина вкус гораздо более чувствительный, чем у среднего человека.
- Узнайте, откуда берутся винные ароматы: Наука винных ароматов
Почему любишь вино…
Независимо от того, насколько глубоко вы заходите, нужно знать больше
(и это неплохо)
Насколько легко выучить вино, когда вы только начинаете, это глубокая тема. Истинные ценители вина давно знают, что знать все, что нужно знать о вине, невозможно. Каждая бутылка - это возможность окунуться в культурные традиции и историю. Каждый сорт вина - это небольшой кусочек геологии и биологии Земли. Если вы надеетесь никогда не переставать учиться, начните пить вино.
сертифицированное руководство по экзамену сомелье
- Видеть: Краткая иллюстрированная история вина