Дорогой доктор Винни,
Я пытаюсь воссоздать средневековый рецепт краски для волос. Это требует отбросов белого вина. Что такое отбросы и как их собирать?
—Сара, Толедо, Огайо
Дорогая Сара,
Как интересно. Раньше я никогда не мыла волосы вином, но теперь заинтригована.
«Мусор» относится к твердым веществам, оставшимся для виноделия, это прозвище того, что обычно называют « читать »Во время виноделия и« осадок », когда он находится в бутылке (но имейте в виду, что белые вина обычно не оставляют много осадка ). Отходы - это мертвые дрожжевые клетки, виноградные косточки, кожура и другие твердые вещества, которые могут осесть на дно винных резервуаров, бочек и бутылок. Хотя я уверен, что в осадке красного вина много пигмента, я думаю, что его гораздо меньше в осадке белого вина, что делает его любопытным выбором для краски для волос.
Осадок или отбросы играют важную роль при выборе некоторых вин. Виноделы могут захотеть продлить контакт с осадком для добавления аромата и текстуры. Бывают случаи, когда винодел может захотеть отделить вино от осадка, и один из мягких способов сделать это - процесс, называемый стеллаж . Чтобы собрать отбросы, вам нужно будет пойти к источнику - найти винодела, который сбережет вам немного. Удачи!
- Д-р. Винни