Вдохновение для создания этого набора старинных фотографий началось с простого вопроса: что мы раньше пили? Сегодня вина в большинстве своем считаются престижным продуктом, но всегда ли так было? Следите за тем, как мы исследуем, насколько изменилась винная культура за последние несколько десятилетий.
Винтажные фотографии: как мы пили вино
Домохозяйки забирают вино из местного автофургона в послевоенной Франции. кредит
Вдову Клико подают на гала-вечере в широких бокалах для переворота. Позднее было решено, что этот стиль классического бокала для игристого вина уменьшает пузыри быстрее, чем в бокале шампанского . кредит
Вино 1950-х годов
В 1950-е годы Франция оправлялась после десятилетия войны. Несмотря на послевоенную депрессию, дела шли на подъем. Очарование Соединенных Штатов Францией вызвало живой интерес к путешествиям, вину и еде. В качестве примечания: Air France произвела одни из самых знаковых рекламных роликов в 1950-х годах.
Какие вина были популярны в 1950-х годах?
Мы рассмотрели несколько карт марочных вин, каждая из которых состояла из следующих разделов:
- шампанское Veuve Clicquot, Moët et Chandon и Dom Perignon обойдутся вам примерно в 15-24 доллара за бутылку в ресторане. В «Американское шампанское» входили такие бренды, как Cook’s, по цене от 3 до 6 долларов за бутылку. Удивительно, но цена не изменилась.
- Clairet / Claret («Klair-ett») красная смесь из Бордо, которая была бледно-рубиновой - почти розовый - в цвете. Представьте себе бордо, который более фруктовый и содержит меньше танинов - это то, что нравилось людям. Мутон-Ротшильд был очень популярным продюсером того времени.
- Белое бордо белое вино из Семильон и Совиньон блан это было освежающе сухо даже в 1950-е годы. В то время, когда на рынке доминировали сладкие вина, Белое бордо произвело фурор как более «мужественное» белое вино.
- Бургундия Слово «бургундское» использовалось довольно свободно для описания Пино Нуар и других легких сухих красных вин практически из любой точки мира.
- Белый бордовый другое свободно используемое имя для описания выдержанный в дубе Шардоне откуда угодно.
- Скакательный сустав / Мозель Самые ценились вина из Германии, сделанные из рислинга в сладком и насыщенном стиле.
- Шерри Очень популярная категория с множеством опций в большинстве списков. В категорию «Шерри» также вошли многие Южноафриканский Херес .
- дерево В винных картах 1950-х годов обычно было всего 1-2 вина Мадейры.
- Порт очень популярная категория со многими названиями производителей и такими терминами, как «Покрытый коркой». Портвейн может быть нанесен на вино из любой страны. США и Южная Африка предлагали порт в 1950-х годах.
Калифорнийский винный совет 1950-х годов использовал термины из других известных регионов для продажи вина. кредит
Два величайших соперника итальянских велогонок, Коппи и Бартали, делят бутылку вина на Тур де Франс. кредит
В 1950-е годы качество производства вина было не таким высоким, как сейчас. Таким образом, ароматизированные вина (такие как Dubonnet и Vermouth) были популярны, когда их подавали на камнях. кредит
К концу 1960-х годов шампанское стало обязательным праздничным напитком. кредит
сколько унций в стандартной бутылке вина