Мэрайя Кэри выходит со своим первым новым альбомом за четыре года, и это может быть ода вину. Выпущена первая песня, нахальная баллада о разрыве 'GTFO', описывает, как Кэри отказался от нуля ради героя - в частности, от бутылки Каберне Совиньон из долины Каймус-Напа. В песне и сопутствующем видео легендарная дива с рюмкой в руке восклицает, что она «могла бы поклясться, что ты любишь меня сильнее / Сможешь также выпить эту бутылку Каймуса», чтобы помочь своей никудышной бывшей в поле зрения.
Упоминание о винодельне в Напе не осталось незамеченным фанатами, многие из которых отправились в социальные сети, чтобы поделиться видео и мемами о себе с бокалом (или бутылкой) Каймуса, и некоторые из них позвонили источнику в Напе, чтобы узнать покупают свои собственные бутылки с мазью для горя, - сказали нам на винодельне. Сама Кэри на этой неделе написала в Твиттере: «Каймус 2014 - одно из моих любимых вин!» на что упал в обморок аккаунт виноградника в социальных сетях: «Мэрайя + Каймус = Мы вместе», как намек на еще один хит-сингл Кэри.
Но история неоспорима : «Мэрайя приехала на виноградники Каймуса несколько лет назад, и мне было приятно лично попробовать и совершить поездку с ней и с гостем», - винодел. Чак Вагнер сказал Нефильтрованный. «Конечно, мы хотели бы, чтобы она нанесла ответный визит в любое время, когда она будет в этом районе». (Еще немного истории: с плодами одного урожая, Кэри и Каймус достигнет лучших мест в своих областях, а ее дебютный альбом в конечном итоге возглавит музыкальные чарты, а их Каберне станет «Вино года» - это было в 1990 году.)
«Мы признательны, что Мэрайя думала о Каймусе во время творческого процесса», - добавил Вагнер. «Мы можем только представить, что входит в сочинение песни, но мы можем относиться к работе и даже к борьбе, стоящей за ней. Наверное, не так уж и отличается от создания большой бутылки вина ».
За короткое время, прошедшее с момента выхода «GTFO», Кэри выпустил еще одну новую песню - сегодня - «With You», которая больше приправлена коньяком: Реми Мартин получает упоминание. Одноразовое любимое шампанское Кэри Увы, видимо было отправлено ТФО.
Просекк - О нет! Резервуар для брожения переполнен, тысячи галлонов выпивки пролиты в вирусном Венето. Видео провалилось.
Не беспокойтесь о том, чтобы налить его беднякам, участвовавшим в последнем винном вирусном видео - уже было разлито много невинной выпивки: на прошлой неделе итальянский винный магазин L'Enoteca Zanardo Giussano разместил в Facebook запись гигантского кровотечения из бункера для ферментации. обильное количество того, что, вероятно, будет Просекко.
Утечка, произошедшая в прошлом месяце, как сообщается, произошла на большом, неназванном винном заводе в районе Prosecco DOC, в деревне Фонтанелле. По словам директора консорциума Prosecco DOC Consortium, в сообщении упоминалось, что напиток в водопаде - это Просекко. Лука Джави , это могло быть что-то другое. «В этих регионах ведется значительное производство других видов вин», - сказал Джави Unfiltered. («Треббия - нет Буэно!» «Соай Вей!»)
В любом случае, у какой-то итальянской винодельни на руках большая уборка. Согласно сообщению в Facebook, переполнение могло привести к потере до 30 000 литров (или 8 000 галлонов) вина. Умберто Космо продюсера из Конельяно Белленда думает, что это удачно. Он разложил для нас сценарий:
«То, что вы видели в Интернете, - это то, что может произойти, когда в резервуаре в течение первых нескольких дней процесса ферментации будет меньше места, чем требуется, чтобы обеспечить расширение, которое происходит во время этой фазы ферментации. В частности, этот урожай характеризовался созреванием винограда, которое произошло в более короткие сроки, чем обычно, поэтому некоторые винодельни, перегруженные виноградом, поступающим от производителей, наполняли резервуары до уровня, который считается безопасным для ферментации.
«Когда такое случается, вы легко можете потерять до половины бака, поэтому оценка потери 30 000 литров не так уж и далека от реальности».
Среди всех комментариев в Facebook, опубликованных на разных языках, один: Юлиан 'резюмировал свое мнение более лаконично: «Неееет».
Режиссер Джейсон Уайз дает нам заглянуть в «Somm 3», скоро будет в кинотеатре рядом с вами (и Джон Ледженд)
Возьми попкорн и любимый бокал вина, Сомм 3 это здесь. Третий выпуск трилогии энофилов будет показан в Орландо, Денвере, Нью-Йорке, Санта-Барбаре, Сан-Франциско и других местах в ближайшие дни и недели, включая показ в Cameo Cinema на острове Святой Елены с 19 по 25 октября. Он появится в iTunes 30 ноября.
Мы получил беглый взгляд во втором продолжении документального фильма 2013 года и нашел его сфокусированным, подробным и гармоничным. DLynn Проктор , Ян Кобл , Брайан МакКлинтик и Дастин Уилсон (прилежные молодые винные ученики получение степени магистра сомелье в ходе первоначальной Сомм ) все появляются, но режиссер и продюсер Джейсон Уайз сказал Unfiltered, что в последнее время больше размышлял о нюансах возраста.
Документальный фильм Wise's 2017 года, не связанный с вином, Жди своего смеха , рассказал историю Роза Мэри , проработавший 90 лет в шоу-бизнесе. Проведя все это время с предметом постарше, «я понял, что молодые люди ни хрена не знают», - объяснил Уайз. «Я не хотел [ Сомм 3 ] только о молодых людях. Было важнее услышать мнение «более зрелых фигур в винной сцене».
Итак, фильм совершает прогулку по переулку памяти, собирая мастера-сомелье. Фред Дам , винный писатель Дженсис Робинсон и британский купец Стивен Спурриер задуматься о своей жизни в вине и пересмотреть свои винные бутылки «а-ха» в одном сентиментальном обмене. Между тем, младшая команда сомма занялась организацией слепой дегустации, на протяжении которой, как ожидается, велись дискуссии о винных фанатиках. («The Зритель вина Гранд Премия - это латунное кольцо, к которому стремятся рестораторы, разбирающиеся в вине », - замечает один особенно проницательный и проницательный персонаж во время процедуры.)
Любезно предоставлено Джейсоном Вайзом Смешанный случай различных винных профессионалов на съемочной площадке во время съемок Сомм 3А что дальше? Уайз сказал нам, что у него есть еще несколько винных проектов, в том числе документальный фильм о мире вина. Или спросите его сами: режиссер будет на нескольких предстоящих показах, чтобы поговорить о фильме, иногда за бокалом вина. ( Найдите театр рядом с вами! Это даст вам повод поболтать в следующий раз, когда вы столкнетесь с моделью / актером / автором поваренной книги. Крисси Тейген , который на этой неделе написал в Твиттере причудливый обзор вина: Джон [Легенда , ее муж и известный винодел / винный хакер ] смотреть Сомм - мой третий раз, но он все еще восхитителен для меня, как свежескошенный садовый шланг или запах банки теннисных мячей, очень землистый и естественный для самой северной точки Тосканы ».
Скотт Кроуфорд, лучшие повара Каролины, соберутся вместе на побережье на фестивале по оказанию помощи в связи с ураганом еды и вина Хосе Андрес готовит тысячи блюд прямо на земле
Ураган «Флоренс» разорвал Каролину в прошлом месяце, вызвав наводнения и торнадо, выпавший рекордное количество дождя и оставив после себя ущерб, который может поставить его в один ряд с некоторыми из прошлогодних супер-ураганов с точки зрения разрушительных затрат. Но как после Харви, Марии и Ирмы прошлой осенью местные сообщества, специализирующиеся на продуктах питания и виноделии, объединяются, чтобы собрать деньги на помощь, мобилизуя силу звезд и ресурсы, чтобы хорошо провести время для благого дела.
Повара Sunday Supper Джейк Вуд (слева) и Скотт Кроуфорд с председателем правления Sunday Supper Уиллой КейнПразднества начнутся в это воскресенье, 7 октября, в ресторане Dillon в Роли, Северная Каролина, с ужина и аукциона «Приходите вместе на побережье», в сотрудничестве между серией благотворительных мероприятий Supper Table и такими поварами, как Скотт Кроуфорд (Кроуфорд и сын), Джейк Вуд (18 приморский), Вивиан Ховард (Повар и фермер, Котельная) и Бет ЛиттлДжон ( Отступление игроков ). «От фермеров и рыбаков до рестораторов - у нас одно из самых богатых продовольственных сообществ в стране», - сказал Кроуфорд Unfiltered по электронной почте. «Эти небольшие семейные предприятия, которые кормят нас каждый день, разорены. Теперь наша очередь позаботиться о них ».
Мы заглянули в меню и увидели такие блюда, как гребешок агуачиле, томатилло «икра» и слоеный рис с кунжутом, а также тостад с утиным конфи, пюре из белой фасоли, жареный поблано и мадурос с кинзой чимичурри. Винные компании Queen of Wines и Advintage Distributing будут предоставлять наливы, в том числе розовое вино Bedrock и вино из старых вин Zinfandel, Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2014, шампанское Vivacé из поместья Montinore в Орегоне, а также рислинг и пино нуар от State of Mind Wines. Лоты вечернего аукциона не оставят равнодушными и любителей вина. Курорт Си Айленд в Джорджии и ужин, приготовленный шеф-поваром Дэнни Рвение среди них, а также две ночи в пункте назначения Смоки-Маунтинс и Зритель вина Лауреат Гран-при Ежевичная ферма .
Затем, 11 ноября, в рамках «Воскресного ужина» состоится общественный обед для 1000 посетителей в центре города Роли Кроуфорд, и некоторые друзья также составят меню для этой вечеринки. Доходы от ужина в эти выходные и обеда в следующем месяце пойдут в подарочный фонд Sunday Supper Фонда сообщества Северной Каролины. билеты на оба еще доступны .
Было бы упущением не упомянуть шеф-повара-гуманитария. Хосе Андрес , чьи героические действия после урагана Мария в Пуэрто-Рико помогли превратить его Всемирную центральную кухню в отлаженную машину для раздачи еды и борьбы со стихийными бедствиями. Испано-американский шеф-повар снова перенес свои мобильные кухни в зону штормов, открыв магазин в Уилмингтоне, Северная Каролина, раздающий десятки тысяч блюд сразу после Флоренции и попутно публикуя обновления статуса:
Краткий отчет из затопленного сообщества недалеко от Ламбертона, Северная Каролина. @WCKitchen навещают с @JPHRO чтобы понять влияние урагана #Флоренция и посмотрим, как мы можем лучше подготовиться ... #ChefsForCarolinas pic.twitter.com/uVsrwmyZAD
- Хосе Андрес (@chefjoseandres) 23 сентября 2018 г.
Наслаждайтесь нефильтрованным? Лучшие из обзоров напитков в поп-культуре Unfiltered теперь можно доставлять прямо на ваш почтовый ящик раз в две недели! Войти Сейчас чтобы получать информационный бюллетень Unfiltered по электронной почте, содержащий последнюю информацию о том, как вино пересекается с кино, телевидением, музыкой, спортом, политикой и многим другим.