Совет путешественникам: исследуйте Пино Звезды Сономы!

Напитки

Примечание: это отрывок из 'Touring Sonoma Grape by Grape', который первоначально появился в 15 июня 2016 г., выпуск из Зритель вина .

Сонома стала популярным местом для выращивания винограда Пино Нуар, поскольку в округе расположено множество ведущих виноделен Калифорнии. Располагаясь в трех регионах, они привлекают целый ряд терруары и бутылки Пино в различных стилях.



Этот район является домом для звезд пино Маркассен и Коста Браун, знаменитых знаменитостей, таких как Дехлингер и Рочиоли, и многих других выдающихся людей, в том числе Ариста, Автор, Донум, Мерри Эдвардс, Патц и Холл и Сидури.

Пино растет в долине Русской реки, на побережье Карнерос и Сонома. Русская река, известная своими пышными деревьями секвойи и туманной погодой, обычно производит пухлые, сочные и фруктовые сорта Пино. Деревья редко встречаются на продуваемых ветрами холмах Карнероса, где вина обычно гладкие, хрустящие и элегантные.

Побережье Сономы соединяет эти два региона и является самым большим и сложным для определения AVA, разрастающимся лоскутным одеялом микроклимата и типов почв. Рельеф варьируется от пологих склонов до изолированных горных вершин, с лучшими виноградниками на самых высоких высотах, производящими пино с привлекательной землистостью и плотным ядром танинов и кислотности.

Многие производители ориентируются на конкретные регионы. Хелен Терли и Джон Ветлауфер из Marcassin собирают урожай исключительно с виноградников своего поместья, посаженных высоко на побережье Сонома, в то время как винодел Джеймс Холл делает пино из виноградников по всему графству и за его пределами. И хотя пино выращивают на большей части территории Калифорнии, в Сономе сейчас больше всего виноградных лоз, почти 12500 акров. Фактически, этот сорт недавно превзошел Каберне Совиньон как самый крупный урожай красных сортов винограда в округе.

бутылка вина стандартного размера

Хотя Сонома может быть центром новой популярности Пино Нуар, история этого региона с виноградом несколько неоднородна и насчитывает всего несколько десятилетий. Конечно, это касается Калифорнии и Пино в целом.

Еще в 1930-х годах были разливы Sonoma с маркировкой Пино Нуар, но вина, скорее всего, были купажами на основе Зинфандель, Петит Сира или других сортов винограда, и эта тенденция продолжалась до 1970-х годов с красными кувшинами с маркировкой Бургундия или Кьянти. В начале 1950-х годов J.D. Zellerbach посадил Пино Нуар на виноградниках Hanzell в долине Сонома, а к 1968 году Пино уже выращивалось в долине Русской реки с такими производителями, как Джо Рочиоли и Джозеф Суон.

Но Пино Нуар - виноград привередливый как на виноградниках, так и на винодельнях, поэтому виноделы действительно нашли свою опору только в 1990-х годах. Когда 10 лет назад начался бум производства Пино, Сонома была в выгодном положении. Это означает, что вы найдете Пино Нуар, производимое по всему графству, хотя самая большая концентрация виноделен, поставляющих лучшие версии, находится в долине Русской реки.

ВИНОГРАДЫ ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ

Винодельня Ариста
7015 Westside Road, Хилдсбург
телефон (707) 473-0606
Интернет сайт www.aristawinery.com
Открыть Ежедневно с 11:00 до 17:00.
Расходы Дегустации $ 20–160

Даже если бы в Сономе не производились одни из лучших сортов Пино Нуар, Ариста была бы местом для своего уникального дегустационного зала. Коттедж с крутой крышей и окружающим его японским садом выглядел бы как дома за пределами Токио. Основанная семьей Маквильямс в 2002 году, компания Arista производит около дюжины сортов Пино, а также Шардоне, Зинфандель и Гевюрцтраминер, а также предлагается три различных варианта дегустации. Насладитесь бокалом вина, сидя у камина или прогуливаясь среди ручьев, водопадов и покрытых мхом камней в саду.

какой вкус у старого вина

Авторские вина
373 First St. W., Sonoma
телефон (707) 938-9211
Интернет сайт www.auteurwines.com
Открыть Ежедневно с 11:00 до 16:00, с воскресенья по пятницу по предварительной записи.
Расходы Дегустации $ 25

Винодел Кеннет Юхас умеет работать с Пино Нуар, производя, в частности, несколько впечатляющих вин для Донум и Пали. Auteur - это его собственный лейбл, которым он руководит вместе со своей женой Лаурой. Он изучил виноделие в Орегоне, прежде чем пересадить его в Сонома-Вэлли в 2002 году. Они делают ряд сортов Пино Нуар с виноградников в Северной Калифорнии и Уилламетт-Вэлли, а также из Шардоне. Дегустационный зал Auteur - это коттедж недалеко от исторической площади Сонома Плаза, где гости сидят за общим столиком у камина или во внутреннем дворике, в зависимости от погоды, для дегустации. Это непринужденная атмосфера, которая позволяет вам сосредоточиться на винах и, возможно, встретить другого любителя Пино.

DeLoach Vineyards
1791 Olivet Road, Санта-Роза
телефон (707) 755-3300
Интернет сайт www.deloachvineyards.com
Открыть Ежедневно с 10:00 до 17:00, с понедельника по четверг по предварительной записи.
Расходы Дегустации 30–100 долларов США

Сесил ДеЛоак был пионером вина Sonoma в 1970-х годах, и его винодельня сейчас процветает в руках выдающегося Жана-Шарля Буассе, потомка бургундского гиганта. Стиль виноделия строго калифорнийский: мягкие, фруктовые вина. Портфолио включает около дюжины Пино Нуаров из Русской реки и за ее пределами, а также ряд сортов Шардоне и Зинфандели. В конце длинной дороги, окруженной виноградниками, находится винодельня, ухоженный ландшафт которой включает в себя сад, искусство на открытом воздухе и место для пикника. DeLoach предлагает гостям широкий спектр впечатлений, от экскурсии по винограднику до дегустации подвала среди костюмированных персонажей, изображающих французский королевский двор 17-го века.

Патц и Холл
21200 Восьмая улица E., Сонома
телефон (707) 265-7700
Интернет сайт www.patzhall.com
Открыть С четверга по понедельник с 10.00 до 16.00, по предварительной записи
Расходы Дегустация 30-75 долларов

Дегустация в Patz & Hall чувствует себя как дома. Партнеры Дональд Патц, Хизер Патц, Джеймс Холл и Энн Мозес украсили стены своего «Дома Сонома» площадью 8000 квадратных футов фотографиями своих виноградарей, очень похожими на портреты членов семьи. В этом доме, расположенном на территории виноградника площадью 10 акров на окраине Сономы, царит современная и непринужденная атмосфера. Дегустации направлены на ознакомление посетителей с регионами и производителями вин Пино Нуар и Шардоне с одним виноградником. Гости могут выбрать непринужденную обстановку в дегустационном баре, который предлагает четыре вина, или весеннюю дегустацию в салоне, которая включает шесть вин в сочетании с творческими ношами в частной обстановке.

Клатч Вина
981 Airway Court, Suites E & F, Санта-Роза
телефон (707) 578-3882
Интернет сайт www.siduri.com
Открыть Ежедневно с 10.00 до 15.00 по предварительной записи
Расходы Бесплатные дегустации - 10 долларов США.

Атмосфера в Сидури, возможно, не поразит обычного туриста, но это рай для ботаников Пино. На этом складе без излишеств в индустриальном парке Санта-Роза все дело в виноделии. Цистерны из нержавеющей стали и дубовые бочки повсюду, и вы чувствуете, что тусуетесь с командой погреба. Основатели Адам и Дайанна Ли продали винодельню семье Джексонов в 2015 году, но Адам остается виноделом, продолжая создавать богатые, полнотелые Пино. Сидури собирают со всей Калифорнии и Орегона, но графство Сонома остается сердцем программы, с 12 или более различными сортами Пино, в зависимости от урожая. Сидури, кстати, берет свое название от вавилонской богини вина. Дочерний лейбл винодельни Novy делает упор на Zinfandel и Syrah.