Фирменными характеристиками вин Мейера были спелость, богатая фруктовая гладкость, мягкие танины и безошибочный аромат американского дуба, который придавал винам аромат укропа или лаванды.
О популярности Silver Oak можно было воочию убедиться во время полугодовых дней открытых дверей на винодельне. Покупатели приезжали со всей страны и выстраивались в очередь на несколько часов вперед, чтобы купить новые выпуски, хотя вино можно купить в большинстве элитных ресторанов и розничных магазинов страны. Что касается урожая 1997 года, самого последнего выпуска, Silver Oak производило более 60 000 ящиков своих двух вин, при этом розлив из Александерской долины продавался по цене 60 долларов, а Напа - по цене 100 долларов.
Джастин Раймонд Мейер родился в Бейкерсфилде, Калифорния, в 1938 году. После окончания средней школы он вступил в Орден христианских братьев. В 1964 году он стал помощником брата Тимоти, хозяина погреба винодельни Christian Brothers на острове Св. Елены. Позже он получил степени бакалавра и магистра виноградарства в Калифорнийском университете в Дэвисе.
Мейер оставил заказ в 1972 году - «только с одеждой на спине», как сказал друг Кернер Ромбауэр из Rombauer Vineyards - и объединил усилия с Рэем Дунканом, нефтяником из Колорадо. При поддержке Дункана партнеры основали Silver Oak в старом молочном сарае в Оквилле. Они также недолго владели францисканским винным заводом в 1970-х годах, но продали его в 1979 году, чтобы сосредоточиться на Silver Oak.
Подход Мейера к Silver Oak был уникальным. Во-первых, он сосредоточился на одном сорте - Каберне Совиньон - в то время как большинство виноделен производили до дюжины вин. Он также настаивал на хранении вин и выпуске их, когда они были готовы к употреблению, в то время как многие Каберне были твердыми и дубильными и требовались годы, чтобы возродиться.
В конце 2000 года Мейер продал свою долю в Silver Oak Дункану за 120 миллионов долларов и ушел на пенсию, чтобы проводить больше времени со своей семьей и новым начинанием в округе Мендосино, недалеко от Йорквилля. Работая в тандеме со своим 23-летним сыном Мэттом, Мейер разрабатывал семейные виноградники Мейер для производства вин портвейна.
Мейер также написал книгу, Простой разговор о прекрасном вине, который был опубликован в 1989 году и был основателем G.O.N.A.D.S. (Гастрономический Орден бессмысленного и рассеянного общества), легендарная группа виноделов Напы, которые встречаются раз в месяц за обедом, чтобы выпить вина и пообщаться.
Смит описал Мейера как «серьезного, но веселого парня». Тринчеро согласился: «Он был очень щедрым, но мог быть прямым. Вы всегда можете рассчитывать на то, что он скажет вам правду.
Ромбауэр добавил: «Он очень поддерживал людей, искренне относившихся к тому, что они делали. Мы теряем огромную икону бизнеса ».
У Мейера остались 30-летняя жена Бонни и их дети Мэтт, Чад и Холли. В субботу днем, 10 августа, в церкви Святого Аполлинария в Напе состоится частная служба для друзей и семьи, после чего в 17:30 состоится публичная поминальная служба. на винодельне Silver Oak.
- Тим Фиш и Джим Лаубе # # #
Проверьте наши недавние рейтинги Серебряный дуб вина.
Узнайте больше о Джастине Мейере и Silver Oak:
Американская красота
Они в деньгах
Соучредитель Silver Oak Джастин Мейер продал свою долю партнеру
Джастин Мейер из Silver Oak переходит в графство Мендосино
Призыв к Каберне
Стиль Серебряного Дуба