Фото Брайана в Ламборн
Каберне Хауэлл Маунтин
При входе в этот район не очевидно, что гора Хауэлл известна одним из самых больших сортов Каберне Совиньон в Напе. Это настолько незаметно, что вы можете проехать прямо по местности, не заметив этого. Извилистая дорога, ведущая к горе Хауэлл, представляет собой заросли деревьев. - не типичные холмистые виноградники.
Между деревьями расположены скромные поместья, а виноградные лозы приживаются очень близко к земле. Несмотря на то, что это всего в 10 милях от эпицентра и суеты Напы, это похоже на другой мир.
Вина из Хауэлл Маунтин возмутительно массивный и достойны возраста, но в Напе им не уделяют особого внимания. Мы держим пари, потому что лимузины не осмеливаются выезжать слишком далеко от основных тащить.
Гора Хауэлл - это именно то место, которое нам нравится.
таблица сочетания вина и еды
Что такого особенного в Hillside Cabernet?
Все дело в погоде
Когда туман покрывает долину Напа, на горе Хауэлл солнечно, но днем также холоднее. Эта небольшая разница заставляет Каберне Совиньон изо всех сил производить небольшие грозди крошечных ягод. Виноград меньшего размера имеет более высокое соотношение кожицы и сока, что приводит к более глубокому цвету вина с более высоким содержанием танинов. Каберне Хауэлл Маунтин - одни из самых концентрированных вин в мире.
Купите первоклассное оборудование для обучения и подачи вина.
Все, что вам нужно, чтобы узнать и попробовать вина мира.
Купить сейчас
Факты о Хауэлл-Маунтин об AVA
Основана в 1870-х гг. Официальная AVA 30 декабря 1983 г. TTB
- Место расположения: Вокруг Ангвина, Калифорния. К северо-востоку от острова Св. Елены, Напа в горах Вака.
- Виноградник Акров <1000 Acres.
- Основные разновидности: Каберне Совиньон, Пти Сира, Зинфандель и Мерло.
- Основные производители: Dunn Vineyards, Роберт Фоли, О'Шонесси, Белый коттедж, Кейд, Ламборн, Ладера, Ла Хота, Роберт Крейг, Карл Лоуренс, Абреу, W.H. Smith, Arkenstone Vineyards, Duckhorn и Cakebread.
- Высота: 1,400 - 2,000 футов (430-670 м).
- Тип почвы: Вулканический пепел «Туф» и красная глина. Мелководный и бесплодный с высоким дренажем.
- Цена за бутылку: $$$$ 60–100 долларов США
Подвалы 1880-х годов Brun & Chaix теперь являются винодельней Ladera.
мерло охлажденный или комнатной температуры
Маленькая история
Еще в 1870-х годах два парня по имени Жан В. Ша и Жан Адольф Брун сажали виноград на дешевых горных землях около Ангвина, штат Калифорния. Их стратегия сокращения затрат оказалась благословением, когда в 1889 году произведение Бруна и Ша «Nouveau Medoc» выиграло бронзовую медаль на Всемирном конкурсе в Париже. Пара была успешной в период своего расцвета в 1890-х, производя до 750 000 бутылок в год.
Когда в 1920-х годах вступил в силу Сухой закон, гора Хауэлл исчезла с карты мира и больше не появлялась в течение 50 лет. Затем, в 1980 году, необычный винодел по имени Рэнди Данн поразил винный мир своим каберне Howell Mountain. В 1983 году гора Хауэлл была официально признана первым субрегионом в Калифорнии: Первый к югу от AVA долины Напа.
В настоящее время на горе насчитывается около 30 производителей, а также множество виноделен, которые закупают виноград для производства вина, обозначенного как «гора Хауэлл». Виноградники, такие как Black Sears, Beatty Ranch Vineyard и Piña, продают продукцию производителям Valley, таким как Duckhorn.
Прежде всего от Виноградники Чимаросса
На что похожи вина Howell Mountain?
Выпить такси Хауэлл-Маунтин - это все равно что набивать щеки сушеной ежевикой и одновременно курить сигару. Неудивительно, что вина из этой области стоят так дорого.
[superquote] Выпить Howell Mountain Cab - все равно что набивать щеки сушеной ежевикой, пока вы курите сигару. [/ superquote]
Небольшие грозди винограда на горе Хауэлл делают Каберне Совиньон конденсированным и с высоким содержанием танинов. От легкого вина Dunn с крепостью 13,5% до безупречного вина Роберта Фоули с крепостью 15%, они пропитаны танином и немного дерзостью.
Вид на долину Напа с высоты птичьего полета
Советы путешественникам по горам Хауэлл
Гора Хауэлл - лакмусовая бумажка для любителей вина, потому что она не так удобна для туристов, как остальная часть Напы. Если вы планируете визит, обязательно позвоните и договоритесь о встрече. Немного энтузиазма окупится, потому что одни из лучших туров по пещерам находятся в глуши, в секретных уголках Напы. Если вы едете на гору Хауэлл из долины Напа, не забудьте уехать за 45–50 минут до назначенного времени, а любые последующие дегустации вин будут поблизости.
как открыть винную бутылку с завинчивающейся крышкой
- Назначать встречи Разумно делать 3 дегустации в день, так что выбирайте с умом. 5 - это безумие.
- Исторические здания и виноградники включают Ладера (оригинал Brun and Chaix, построенный в 1886 году. ) и La Jota Winery (автор: Фредерик Гесс построен в 1898 году. )
- Подземные винные пещеры потрясающие. Смотреть в Ретро погреба , Роберт Фоли , Склон холма , Это падает , Аркенстоун , Виноградники семьи Нил и Данн .
Гесс » Алломи Виноградник »- это поместье площадью 210 акров, расположенное к востоку от горы Хауэлл. Поскольку это не в пределах горы Хауэлл, их вина обычно предлагаются до 30 долларов.
