Примечание. Этот совет выдержка от 30 сентября 2017 г., выпуск из Зритель вина , «Долина Напа». Чтобы узнать больше о посещении долины Напа, в том числе о том, что наши редакторы выбрали для винных заводов, отелей и ресторанов, возьмите копию прямо сейчас в газетных киосках.
Репутация долины Напа была подчеркнута, когда в 1981 году она стала первой в Калифорнии зоной американского виноградарства (AVA). Политические границы округа Напа в основном определяют юридические границы AVA, но сердцем округа является узкая долина, простирающаяся на 30 миль от Сан-Пабло. Залив на юге до границы с Лейк-Каунти на севере.
После установления границ 1981 года долина была дополнительно разделена на 16 вложенных наименований, размер которых варьируется от 3300 акров до более чем 16000. Следующие пять известны как «горы AVA», расположенные на вершинах гор Маякамас и Вака. Они перечислены с севера на юг и с запада на восток. Ознакомьтесь с нашими карта долины Напа для справки.
Район Даймонд-Маунтин
Год основания: 2001 | Общая площадь: 5 000 | Посевных площадей: 500
Алмазная гора, расположенная к юго-западу от Калистоги, получила свое название от вулканических кристаллов, разбросанных по красноватой мелкозернистой почве. Виноградники, которые должны подниматься выше 400 футов над уровнем моря, чтобы быть включенными в AVA, засажены различными сортами и разной экспозицией.
ты ставишь вино в холодильник?
Даймонд Маунтин известен своими достойными каберне. Вина демонстрируют строгость горных фруктов и обладают прочной структурой, дубильными нотками и интенсивностью в молодости. Они часто требуют терпения, чтобы проявить себя с лучшей стороны, и могут длиться десятилетиями. Впервые гора была засажена виноградниками в 1862 году. Лейбл Diamond Creek Эла и Бутса Броунстайнов положил начало современной эпохе в 1968 году, когда вина из отдельных виноградников демонстрируют разнообразие горных пород. терруары .
Вино попробовать: Коллекция Raymond Cabernet Sauvignon Diamond Mountain District 2014 (92, 95 $)
Spring Mountain District
Год основания: 1993 | Общая площадь: 8 600 | Посевные площади: 1000 гектаров
Это прохладное, покрытое деревьями апелласьон, возвышающееся над островом Святой Елены в горах Маякамас, достигает наивысшей точки 2600 футов. Террасы виноградников усеивают обращенные на восток склоны и луга, в основном над линией тумана. Лозы греются в тепле раннего утра и охлаждаются во второй половине дня ветром, доносящимся через горы с Тихого океана. Почва обычно более глубокая, чем на других участках горы, с смесью францисканских осадочных пород и вулканических образований Сонома.
Шардоне и Рислинг были первопроходцами, но сейчас этот регион больше всего известен интенсивными, мощными Каберне Совиньон и богатыми Мерло. Pride Mountain Vineyards имеет самый большой опыт производства Каберне.
Вино попробовать: Барнетт Каберне Совиньон Спринг Маунтин Дистрикт 2014 (91, 75 долларов)
Хауэлл Маунтин
Год основания: 1983 | Общая площадь: 14 000 | Посевные площади: 1500 гектаров
Выше линии тумана на западных склонах гор Вака гора Хауэлл простирается на 14 000 акров земли с широким спектром степеней и экспозиций. Виноградники высажены на высоте от 1400 до 2600 футов на смеси разложившегося вулканического пепла, известного как туф, и богатой железом красной глины, почв тонкой и бедной питательными веществами. Виноград Хауэлл Маунтин развивается и созревает в конце сезона.
Фирменный стиль Каберне Хауэлл Маунтин - массивный и отмеченный характерными землистыми танинами. Зинфандель, Петит Сира и Мерло также хорошо себя зарекомендовали, демонстрируя характерную интенсивность и сложность апелласьона. Рэнди Данн установил эталонный стиль, когда в конце 1970-х основал свою одноименную винодельню, и сейчас в этом районе расположено более десятка виноделен.
Вино попробовать: Turley Petite Syrah Howell Mountain Rattlesnake Ridge, 2015 год. (92, 44 доллара)
Mount Veeder
Год основания: 1990 | Общая площадь: 16 000 | Посевные площади: 1000 гектаров
Крепкие и выдержанные вина - отличительная черта этого сурового апелласьона, расположенного в горах к западу от Юнтвилля. Впервые посаженный в 1860-х годах, Mount Veeder известен крепкими сортами Каберне Совиньон, отмеченными твердыми танинами и ароматами минералов, шалфея и черной вишни. В этом районе также производят концентрированный сира и элегантное шардоне. Гора Видер привлекает все большее внимание с прибытием компании Jackson Family Wines (Mt. Brave) и семьи Тессерон из Бордо, которая приобрела винодельческое хозяйство актера Робина Уильямса. Они присоединяются к давним чемпионам, таким как Mayacamas и Hess Collection.
Почвы горы Ведер уникальны - в первую очередь, песчаник и сланец с древнего поднятого морского дна. Виноградники высажены на крутых лесных склонах на разных высотах и уровнях. Карнерос, расположенный к югу, имеет сильное морское влияние, с прохладными днями и теплыми ночами, что приводит к одному из самых длинных вегетационных сезонов в Напе.
Вино попробовать: Лагиер Мередит Сира Маунт Видер 2014 (94, $ 48)
Пик Атлас
Год основания: 1992 | Общая площадь: 11 000 | Посевные площади: 1500 гектаров
Пик Атлас возвышается над районом Оленьего прыжка в юго-восточных горах на высоте более 2600 футов над уровнем моря, с крутыми склонами и большими выступами скал. Тонкая, пористая вулканическая почва и прохладные дневные температуры обычно дают каберне плотные и твердые, с богатыми фруктами и жевательными танинами.
Развитие на горе было медленным, но оно получило импульс, когда итальянец Пьеро Антинори запустил свою долину Антика-Напа в 1990-х годах, посадив различные сорта винограда. Виноградники Атлас Пик получили большее признание в последние годы, так как все большее количество виноделен, в том числе Hall и Alpha Omega, используют их виноград. Э. и Дж. Покупка Галло виноградника «Дилижанс» площадью 600 акров, который простирается через Пик Атлас и соседний холм Притчард, сигнализирует о растущей желательности горных участков, поскольку посевные площади на дне долины сокращаются.
Вино попробовать: Долина Антика-Напа Шардоне Пик Атласа 2015 (88, $ 35)