Если вы спешите и вам нужно быстро охладить вино, вот метод, который ускорит процесс охлаждения до менее чем 5 минут. Все, что вам нужно, - это ванна с ледяной водой и сумка на молнии.
сколько бокалов вина в одной бутылке
Зачем ограничивать себя покупкой только того, что есть в холодильнике в магазине? Что ж, одна веская причина в том, что вам нужно набраться терпения, чтобы подождать 40 минут, пока вино остынет в морозильной камере. А что, если совсем нет времени? Именно это случилось со мной на днях:
- Жаркий день
- Ужин на столе
- Вино недостаточно крутое, дерьмо!
Введите #ziplockmethod
законы о судоходстве вина по штату 2018
Как быстро охладить вино
В этом тесте мы использовали бутылку белого вина (Риоха), температура которой была примерно 23 ° C (70 ° F). Мы вылили примерно половину содержимого бутылки в сумку на молнии, закрыли ее и погрузили в ледяную ванну. Через 6 минут вино было охлаждено до 36 ° F (2,2 ° C), после чего мы перелили его прямо в бокалы.
Изучите мои методы дегустации вина
Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.
что такое бордоское виноКупить сейчас
подсказки
- Охладите бутылку: Если вы планируете налить вино обратно в бутылку, сначала положите пустую бутылку в морозилку, чтобы она остыла.
- Используйте графин: Странно подавать вино из полиэтиленового пакета (я бы тоже!)? Вместо этого вы можете использовать графин.
- Работать в ресторане ?: Гости, скорее всего, не оценят увидеть этот метод в действии так, как мы! Уберите бутылку со стола и творите чудеса в задней части дома.
- Увеличить площадь поверхности: Этот метод работает за счет увеличения площади поверхности вина до ледяной воды. Чем больше ледяная ванна, тем больше вина вы сможете быстро охладить. Кроме того, чем меньше вина вы нальете в пакет, тем быстрее он остынет.
Немного науки делает вино прекрасным на вкус!
Температура хранения вина имеет значение
Узнайте, почему так важно хранить вина при низких температурах. Даже красные!
Руководство по температуре хранения вина