68-летний Ридли Скотт родился в Нортумберленде, Англия, и является одним из самых влиятельных и плодовитых режиссеров нашего времени. Его первый полнометражный фильм, Дуэлянты (1977), получил приз Большого жюри Каннского кинофестиваля. Его второй, Иностранец (1979), получил премию Оскар за спецэффекты. Бегущий по лезвию (1982), Падение черного ястреба (2001) и Царство Небесное (2005) входят в число его многочисленных заслуг, а в 2000 году его эпопея Гладиатор собрал 450 миллионов долларов и выиграл пять премий Оскар, в том числе за лучший фильм. Скотт самым последним продюсером и постановщиком Хороший год с Расселом Кроу в главной роли по одноименному роману Питера Мэйла. Скотт, которого королева Англии посвятила в рыцари в 2003 году, живет в Лондоне и имеет дом и 20 акров виноградника в Любероне.
что такое игристое вино просекко
Зритель вина: Когда и как вы впервые заинтересовались вином?
Ридли Скотт: Я не знаток. Я обычный любитель вина, у которого есть виноградник. Но я впервые заинтересовался 39 лет назад в Лондоне, работая в рекламе, когда мне приходилось делать все эти коммерческие обеды. У меня дома всегда было вино. Сначала было вино и пиво, потом пиво исчезло. В доме осталось только вино и водка. Я полагаю, что мои познания в области вина пришли к нам после 35 или 40 лет употребления алкоголя.
WS: Расскажите о своем винограднике в Любероне.
RS: У меня дом около 15 лет, и виноградник был на месте, когда я купил дом. Они пересадили все это за пять лет до этого, так что сейчас оно постепенно созревает. Я выращиваю Syrah и продаю компании Vinicol. Они приходят со своими машинами и забирают их. Теперь мы решаем, хотим ли мы начать прессовать наши собственные бутылки и этикетки. Я на пороге того, чтобы сделать этот шаг. Мы получаем около 55 000 бутылок, и я доволен тем, где мы находимся по объемам. Я не разбираюсь в этом, но я работаю с экспертом.
WS: За то время, что вы были в Провансе, как изменились региональные вина?
RS: Я провел четыре месяца на съемках Люберона Хороший год и это больше всего времени, которое я когда-либо там проводил. И определенно казалось, что люди больше внимания уделяют качеству вин. У вас всегда были великолепные классические виноградники - Шатонеф находится всего в 26 милях от отеля, - но теперь вокруг стало больше виноградников-бутиков. Движение, похоже, направлено на более мелкие виноградники, которые станут менее разрушительными в финансовом отношении, если что-то пойдет не так или плохой сезон. А знания дополняют то, что происходит в плохое время года. Сегодня кажется, что мы в определенной степени знаем, как спасти положение.
WS: Вы коллекционируете вино?
RS: Нет, я пью слишком быстро. Я один из тех глупцов, которые могли заниматься коллекционированием, но я был занят другими делами. Это глупо ... но вот оно.
как сделать безалкогольное вино
WS: Какие вина вам нравятся, когда вы обедаете вне дома?
RS: Я автоматически тяготею к Бордо, но обязательно посмотрю, есть ли в списке какие-нибудь марки Luberon.
WS: Какой ваш самый запоминающийся винный опыт за последнее время?
RS: Опыт съемок Хороший год во время сбора урожая в Шато-ла-Канорг, в Боннье, было замечательно. Владелец, Жан-Пьер Марган, делает превосходные красные и белые вина, и его розовое вино также стало чрезвычайно популярным. Было здорово быть там, подойти поближе и посмотреть, как он это делает. Он все делает органично, что я бы с удовольствием делал. У него около 100 акров виноградных лоз, и он вполне доволен урожаем этого года. Мне просто понравилась атмосфера - сам замок впечатляющий - и было здорово находиться в пяти милях от дома. Осень - очень и очень красивая пора в Любероне.