Когда фигуристка Пегги Флеминг увезла домой золотую медаль своим изящным выступлением на Олимпийских играх 1968 года, она стала одной из первых любимцев Игр в эпоху средств массовой информации. В то время как 57-летняя Флеминг больше не скользит по льду, она - постоянный комментатор ABC Sports и ESPN, а теперь виноделка. Она и ее 35-летний муж Грег Дженкинс выпустили дебютные вина от Fleming Jenkins Vineyard and Winery в мае. Пара ухаживает за виноградником площадью 1 акр на своем ранчо в Лос-Гатосе, Калифорния, на высоте 1400 футов над уровнем моря в горах Санта-Крус. Первые выпуски включают шардоне поместья 2003 года (87 очков, 35 долларов, 71 ящик), Syrah 2003 года (85, 40, 99 ящиков) из виноградника друга Джона Мэддена в долине Ливермор и розовое вино Syrah 2004 года (87, 17 долларов, 23 ящика). из района залива Сан-Франциско.
Зритель вина: Как вы заинтересовались вином?
Пегги Флеминг: Во время моих путешествий в качестве спортсмена. Я много путешествовал по Европе. Мой тренер Карло Фасси был итальянцем, поэтому он любил есть и пить вино. Он познакомил меня с винами и разными продуктами. Так что я не нервничал из-за конкурса, он отвлекался от вещей, когда мы путешествовали, и мы ходили в музеи и тому подобное. Мы с мужем Грегом обожаем вино и готовим, поэтому я думаю, что в конечном итоге мы стали делать вино. Мы делаем вина, которые любим пить. Это действительно просто личное.
WS: Когда вы посадили свой виноградник?
ПФ: В 1999 году. У нас здесь много собственности, несколько акров на холмах, и мы мало ее использовали. Мы заложили виноградник, потому что думали, что он будет красивым, это было не только о вине, но и о благоустройстве. Но мы сделали анализ почвы и выбрали Шардоне. Сначала мы просто раздавали вино в подарок, а теперь вот мы - подневольный завод. Текущий урожай составляет около 220 ящиков, и мы собираемся постепенно расти. В следующем году мы планируем сделать около 500 дел, а в 2007 году, вероятно, сделаем около 1000.
WS: Кто твой винодел?
ПФ: Мой муж. Он врач и любит науку и химию, которые связаны с производством вина. Мы делаем вино на винодельне Testarossa в Лос-Гатосе. Они проводят нас через это. Я считаю, что нужно окружать себя мудрыми людьми, знающими свое дело. Это все равно, что найти хорошего тренера, когда готовишься к Олимпиаде.
WS: Чему вы научились в то время, когда были садоводом и виноделом?
ПФ: Что это намного больше работы, чем мы когда-либо думали. Это как наши дети. Вы проводите с виноградником практически столько же времени, сколько и со своими детьми. Но мы хотим, чтобы это всегда было весело. Мы не хотим, чтобы это была работа.
WS: Вы обнаружили, что у вина и катания на коньках есть что-то общее?
ПФ: Оба артистичны, креативны и красивы, поэтому я люблю вино до конца. Я хочу, чтобы наш виноградник выглядел великолепно и производил изысканное вино.