Если сейчас 10 часов утра в будний день, и вы не пьете Шардоне, то, вероятно, вы не смотрите Сегодня Показать. Настройтесь на это, и вы, вероятно, увидите, как Кэти Ли Гиффорд и Хода Котб тосты, звон и потягивая из бокалов вина - плевать нельзя.
Пожизненная любительница вина, 60-летняя Гиффорд, решила создать собственное калифорнийское вино под названием Gifft - игра слов, в которой ее фамилия сочетается с ее «надеждой на то, что вино станет прекрасным подарком». Произведенный виноградниками Scheid в Монтерее, Gifft запускает этой весной 15 000 ящиков Шардоне и красного купажа с преобладанием Мерло - сортов вин, которые впервые полюбились Гиффорд, когда она приехала в Калифорнию четыре десятилетия назад. Оба вина будут продаваться по цене 20 долларов. Зритель вина села с телеведущей в ее гримерке, чтобы обсудить ее отвращение к дубовому Шардоне, ее видение Гифта и заблуждения, связанные с ее утренними возлияниями.
Зритель вина: Всегда ли вино было частью твоей жизни?
Кэти Ли Гиффорд: Я родился в Париже и до 5 лет жил в Европе. Мой отец служил на флоте. Я чувствую себя в Европе как дома. А вино - такая часть культуры Европы. Думаю, удовольствие от жизни у меня ассоциируется с вином.
что такое графин вина
WS: Как появилась ваша винная этикетка?
KLG: Замечательный парень по имени Энди Коэн - он занимается торговлей - пришел ко мне и сказал: «Знаешь что, я думаю, тебе следует заниматься винным бизнесом. Я думаю, что у меня есть для тебя подходящий партнер ». Мне это показалось естественным. Так я познакомился с семьей Шайд.
Я не хотел быть просто лицом или названием вина. Если я собирался это сделать, я хотел участвовать. Так что это партнерство 50 на 50 с семьей Шайд. У нас с самого начала было прекрасное понимание, что я никогда не собираюсь представлять себя кем-то, кем я не являюсь, то есть я совсем не винный эксперт. Я просто знаю, что люблю.
WS: Какие модели для Gifft Chardonnay?
KLG: Когда я впервые приехала в Калифорнию в 1975 году - я переехала в Лос-Анджелес, чтобы стать актрисой и певицей - я пила там Шардоне, и они были намного легче, чем сейчас. Тогда калифорнийское шардоне напомнило мне бургундское, даже шабли или блан-де-блан шампанского. Очень мало дуба. Теперь они изменились до такой степени, что я пил Пино Гриджио вместо Шардоне.
Поэтому, когда я разговаривал с Шайдами, я спросил: «Можете ли вы взять виноград Шардоне, и мы разработаем вино, которое намного больше похоже на оригинальные Шардоне, которые я любил, когда приехал в Калифорнию?» Я надеюсь, что мы сможем снова познакомить людей с этим сдержанным стилем. Могу с полным основанием сказать, что мы сделали это вместе. Я люблю это, я пью это.
WS: Как вы определились с дизайном этикетки?
KLG: Знак отличия на бутылке - это не виноградники Шайд. Это конец нашей собственности, где мы с [моим мужем] Фрэнком живем в Коннектикуте. Это беседка в месте под названием Prey's Point, в конце полуострова, на котором мы находимся. Мы видим горизонт Нью-Йорка. Мы не собираемся там выращивать виноград, но там мы много живем.
WS: Что ты любишь пить дома?
KLG: Пока я не начну открывать собственное Шардоне, я пью немного Пино Гриджио. Еще я люблю Реньяра, Шабли. И когда я поехал в Италию, я впервые попробовал Гави сейчас, это прекрасное вино. Несколько лет назад мы открыли для себя Grgich Hills, которые долгое время были нашим домашним вином. Но даже в этом я начал чувствовать, что становился тяжелее.
нужно ли охлаждать вино
WS: Вы прославились тем, что пьете вино Сегодня в 10 часов утра. Как это началось?
KLG: Мы никогда не собирались использовать вино на шоу. В первый месяц, когда я выступал с Хода, у нас была Челси Хэндлер. У нее была новая книга под названием Ты здесь, водка? Это я, Челси . В шутку наши продюсеры сделали эти водочные коктейли и принесли ей, и она начала их потягивать. Она ушла, и мы ничего об этом не думали. На следующей неделе приходит Брук Шилдс и спрашивает: «Где мой коктейль?» И сразу после этого появился Джоэл Макхейл с бутылкой Хеннесси. Мы сказали: «Что здесь происходит?» И чем больше людей думали, что это вечеринка, на которую они едут, рейтинги начинали взлетать до небес.
Если люди думают, что мы все утро пьем вино, они абсолютно ошибаются. Те очки стоят там, и время от времени мы делаем глоток, но обычно это делается для комедийных целей. Я считаю, что вино во многом способствовало успеху шоу. Люди думают, что у нас вечеринка. Им это просто нравится. И опять же, мы не поощряем людей начинать пить в 10 часов утра, мы, конечно же, нет.
WS: Какие вина вы пьете в эфире?
KLG: Красный всегда Колби из Калифорнии. Мне нравится история Колби: семья жертвует деньги на исследования сердца. Когда выходит Божоле, у нас всегда будет Божоле Нуво.
WS: Видите ли вы долгосрочное будущее винной индустрии?
KLG: Я надеюсь, что это так. Я имею в виду, очевидно, что Gifft придется поддерживать себя на рынке. Они не будут продолжать варить вино, вешать на него мою фотографию или мой дом, если они не видят результатов. В ближайшие пару лет нас беспокоит засуха. У вас может быть самый красивый виноградник в мире, но если Бог не пошлет дождь, у вас не будет винограда. Так что я просто надеюсь, что у нас будет успешный запуск.
Я просто так ассоциирую вино с радостью, праздником, семьей и друзьями. Я надеюсь, что люди узнают об этом. Мне нравится заниматься винным бизнесом, это то, что действительно соответствует моей жизни. Не так много, как все думают.