Дорогой доктор Винни,
Почему на дне винной бутылки есть углубление? В одних бутылках он глубже, чем в других.
- Боб С., Эшленд, штат Орегон.
Дорогой Боб,
лицо становится горячим и красным после употребления алкоголя
Это углубление называется плоскодонкой, и хорошо, что футбольный сезон закончился, иначе я бы попытался пошутить над этим названием. Исторически панты были функцией винных бутылок, изготовленных стеклодувами. Шов раздвинули, чтобы бутылка могла стоять вертикально, а на дне не было острого стекла. Также считается, что плоскодонка повысила структурную целостность бутылки.
В наши дни бутылки намного прочнее и изготавливаются на станках, поэтому плоскодонка - это просто часть традиции винных бутылок, хотя некоторые говорят, что они помогают собирать осадок по мере старения вина. Пунты больше не выполняют структурную функцию, за исключением бутылок с игристым вином, внутри которых постоянно давление. В этих случаях плоскодонка позволяет более равномерно распределять давление.
Размер пунта ничего не говорит о качестве вина внутри, но это может быть немного бесполезно, потому что некоторые бутылки просто выглядят так, как будто они стероидные, с глубокими выступами и сверхтяжелым стеклом.
- Д-р. Винни