Дорогой доктор Винни,
Действительно ли работают устройства для хранения вина, такие как Coravin и баллон с винным пузырем? Если да, то насколько они рентабельны?
- Боб, Скарсдейл, штат Нью-Йорк.
Дорогой Боб,
могу ли я пить вино и при этом худеть
Я действительно рад, что есть много достижений, когда дело доходит до хранения открытых бутылок вина - это одна из тем, о которой меня спрашивают чаще всего, и ясно, что любители вина беспокоятся, когда они не могут полностью допить вино однажды. Лично у меня нет ни одного из этих гаджетов - я просто сохраняю простоту и перекладываю остатки в контейнер меньшего размера (чтобы ограничить воздействие кислорода), а вино храню в холодильнике, чтобы получить дополнительный расход из бутылки. Еще у меня есть несколько навесных Пробки для шампанского В редких случаях у меня дома остается бутылка шампанского.
Из всех штуковин, которые я видел за эти годы, мне больше всего нравится Coravin, который позволяет наливать вино из бутылки, не снимая пробку, в довольно простой в использовании системе, включающей полую иглу и немного аргона. газ. Тесты, которые мы провели с ним, оказались положительными (участники winefolly.com могут прочитать о наших Тесты Коравина ), и я знаю, что многие сомелье, которых я уважаю, используют Coravin как способ подачи вина по бокалам.
воздушные знаки зодиака
Я лично не пробовал устройство с винным пузырем, с помощью которого вы надуваете пузырь, похожий на воздушный шар, внутри своей открытой бутылки с вином, но чего бы это ни стоило, я слышал, что воздушные шары могут лопнуть или со временем у них возникают проблемы с удержанием воздуха.
Что касается «рентабельности», это действительно зависит от вас: сколько вы тратите на вино и как в это уравнение вписывается винный пузырь Coravin за 300 долларов или 25 долларов. Если вы регулярно открываете дорогие бутылки и не допиваете их за один присест, Coravin может стать хорошей инвестицией. Это также зависит от того, замечаете ли вы выцветание своих вин или нет - один из моих друзей может выпить бутылку вина в течение недели и не заметить разницы.
- Д-р. Винни