Обновлено 25 февраля 2021 г.
Для многих нет ничего вкуснее свежего, горячего ломтика пиццы. Будь то сыр, пепперони, ветчина, жареные овощи или все остальное, это универсальное блюдо подойдет каждому. Что могло бы сделать его еще лучше? Отличное вино, конечно. Изобилие идеальных сочетаний для пиццы: от фруктовых красных до насыщенных белых и хрустящих бенгальских огней.
лучшее красное вино для пиццы
Чтобы побаловать себя этим классическим блюдом, отправляйтесь в эти восемь пиццерий в США, где вам предложат восхитительные пироги и Зритель вина Списки ресторанов, отмеченных наградами. Все они открыты для приема пищи в помещении в соответствии с местными правилами безопасности при пандемии, но есть и варианты еды на вынос.
Чтобы узнать о других отличных винных ресторанах по всему миру, см. Зритель вина С почти 3 800 ресторанов, отмеченных наградами , в том числе наши 100 лауреатов Гран-при .
Это лишь частичный путеводитель по пиццерии и винным ресторанам. У вас есть фаворит, которого вы хотели бы видеть в этом списке? Присылайте свои рекомендации по адресу restaurantawards@mshanken.com . Ждем вашего ответа!
Примечание: Часы работы и меню могут меняться, поскольку отрасль продолжает приспосабливаться к меняющимся правилам.
A16
2355 Chestnut St., Сан-Франциско, Калифорния.
телефон (415) 771-2216
Интернет сайт www.a16sf.com
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Рядом с отелем Presidio в районе Марина Сан-Франциско, A16 Черпает вдохновение в южной Италии как в карте вин, так и в кухне. Список владельца и винного директора Шелли Линдгрен принес ресторану премию Best of Award of Excellence с 2011 года за более 600 наименований по умеренным ценам, почти все из которых итальянские. Однако есть и сильные стороны Калифорнии. Настоящая неаполитанская пицца занимает центральное место в меню шеф-повара Николетты Манескальки, от классической маринары, маргариты и романа до пирога с анчоусами, пекорино и эскароле. У A16 теперь есть соседняя локация в родное место в Окленде, Калифорния. , лауреат Best of Award of Excellence с 2020 года, ресторан также открыт для ужинов и еды на вынос.
Oenotri
1425 First St., Напа, Калифорния.
телефон (707) 252-1022
Интернет сайт www.oenotri.com
Лучшая награда за выдающиеся достижения
В самом сердце Напы, Oenotri привлекает виноделов и туристов своим списком, отмеченным наградами Best of Award of Excellence, ориентированным на итальянский язык. Винный директор Томас Дорман делает акцент на том, что в своем списке из 600 наименований по умеренным ценам рекомендуются менее известные итальянские вина от Рефоско до Санджовезе Бьянко. В меню шеф-повара Тайлера Родде есть множество вариантов, которые можно сочетать с выбором Дормана, и, хотя меню меняется каждый день, основные моменты включают классический пирог Маргариты и пирог со сливками, фонтиной, жареными грибами из королевской трубы и тимьяном. В настоящее время ресторан открыт на вынос, доставку и трапезу на открытом воздухе в отапливаемом помещении с навесом.
Одиннадцать деревенских таверн
11 W. River Road, Рамсон, штат Нью-Джерси.
телефон (732) 842-3880
Интернет сайт www.undicirestaurant.com
Лучшая награда за выдающиеся достижения
Недалеко от берега реки Навесинк вы найдете Одиннадцать деревенских таверн , воссозданный тосканский фермерский дом в Рамсоне, штат Нью-Джерси. Итальянское влияние распространяется и на винную карту, отмеченную наградой Best of Award of Excellence, которую курирует владелец и винный директор Виктор Ралло, предлагая 800 наименований и уделяя особое внимание Тоскане и Пьемонту. В дополнение к жареным рыбным блюдам, мясу и домашней пасте, в меню шеф-повара Джованни Атзори представлены пиццы ручной работы с классической начинкой, приготовленные на дровах при температуре 800 ° F. недель.
Брава
27 Housatonic St., Lenox, Mass.
телефон (413) 637-9171
Интернет сайт www.facebook.com/BravaBarLenox
Награда за выдающиеся достижения
Брава привносит уютный шарм европейского винного бара в самое сердце Ленокса, штат Массачусетс. Уитни Ашер владеет и управляет рестораном, а также курирует карту вин из 130 наименований, отмеченную наградой за превосходство. Выбор сосредоточен на классических регионах, особенно в Италии и Франции. Брава может похвастаться специальной программой из почти 30 вариантов, а также тематическими винными рейсами, такими как «Традиционные белые вина Италии» и «Веселые красные вина со всей Франции». Меню представляет собой смесь тапас-тарелок, таких как обжаренные гребешки с дижонским бальзамическим соусом, жареные бараньи отбивные с мятным соусом, а также пиццу ручной работы с начинками, такими как колбаса мергез и лесные грибы.
Кухня и винный бар Grove Pizza
8815 S.E. Мост-роуд, Хобе-Саунд, Флорида.
телефон (772) 402-5410
Интернет сайт www.thegrovehobesound.com
Награда за выдающиеся достижения
Джен и Луис Рейнери, супруги и владельцы Grove Pizza Kitchen и винный бар , познакомилась 20 лет назад в Орландо, штат Флорида. Движимые страстью к вину, пара провела время, живя за границей, в Европе, посетив различные винодельческие регионы, включая Италию, Францию, Испанию и Германию. Имея за плечами некоторую глобальную перспективу, Рейнери вернулись во Флориду, чтобы открыть свой ресторан в 2019 году, а год спустя Grove получил свою первую награду за выдающиеся достижения. Луис наблюдает за постоянно меняющейся винной картой из 90 наименований, выдающихся в Италии и Франции. Также представлены другие международные регионы, такие как Чили, Новая Зеландия и Германия. Шеф-повар Ян МакКью готовит сезонные итальянские блюда, а также фирменную пиццу с такими вариантами, как куриный песто и чизстейк, из свежих продуктов, которые привозят ежедневно, и соусов собственного производства.
Фонарь Витторио
129 MacDougal St., Нью-Йорк, Нью-Йорк.
телефон (212) 639-3236
Интернет сайт www.lalanternacaffe.com
Награда за выдающиеся достижения
Недалеко от парка Вашингтон-сквер в центре Манхэттена - уютный и непринужденный оазис для любителей вина и пиццы. Фонарь Витторио . Пройдите мимо крытой столовой, чтобы попасть в очаровательный отапливаемый внутренний дворик, украшенный гирляндами и зеленью, а затем погрузитесь в обширное меню. Помимо салатов, пасты, панини и многого другого, владелец шеф-повара Витторио Антонини-старший предлагает около 20 различных пицц. Винная программа, также находящаяся под контролем Антонини, также может многое предложить: список из 120 наименований, отмеченный наградой за выдающиеся достижения, включает в себя 4000 бутылок. Основные моменты программы - Италия и Калифорния, а также цены на нее. Выбор особенно доступен, с десятками вин по цене менее 50 долларов. Для гостей, желающих добиться большего, в La Lanterna di Vittorio есть несколько широкоформатных этикеток.
Пицца Република
5375 Landmark Place, Гринвуд-Виллидж, Колорадо.
телефон (720-489-2030)
Интернет сайт www.pizzarepublica.com
Награда за выдающиеся достижения
В Пицца Република винные директора Джордж Эдер и Уильям Грейвс делают итальянское вино доступным. Небольшая сеть Colorado предлагает список из почти 100 исключительно итальянских брендов. Каждый выбор определяет сорт винограда и объем (легкий, средний или полный), чтобы помочь гостям выбрать идеальную бутылку. Соедините свой выбор с одним из их пирогов в неаполитанском стиле, запеченными при температуре 1000 ° F, с начинками, такими как жареные на огне кабачки и рикотта, и курица-гриль с инжирным джемом, свежим базиликом и свежей моцареллой.
Пицца Тони Наполетана
1570 Stockton St., Сан-Франциско, Калифорния.
телефон (415) 835-9888
Интернет сайт www.tonyspizzanapoletana.com
Награда за выдающиеся достижения
Шеф-повар Тони Джеминьяни занимается приготовлением пиццы уже три десятилетия. Он направляет этот талант на свое место в Сан-Франциско, Пицца Тони Наполетана , где меню охватывает ассортимент стилей, вдохновленных региональной интерпретацией. Пицца делится на такие категории, как классическая американская, классическая итальянская, наполетана и нью-йоркская, с несколькими разными пирогами в каждой секции. Вино - еще одно направление в ресторане, который с 2015 года удостаивался награды за выдающиеся достижения за программу, основанную на итальянском стиле, под руководством винного директора Жюля Грегга. Каждая этикетка из списка сопровождается дегустационной запиской, которая помогает гостям сделать выбор.
Будьте в курсе последних новостей о ресторанах от наших победителей: подпишитесь на нашу бесплатную Частный гид по столовой информационный бюллетень и подписывайтесь на нас в Twitter по адресу @WSRestoAwards и Instagram на @WSRestaurantAwards .