Супермодель и актер Кейт Аптон вырвались из безвестности к международной известности в 2011 году с вирусным видео и появлением в Sports Illustrated . В следующем году она будет на обложке журнала - а затем еще три раза - и с тех пор расширила свою карьеру в модельном бизнесе и актерской игре, участвуя в рекламных кампаниях Bobbi Brown, Express и Guess, а также снимаясь в фильмах. Другая женщина и Остановка .
Путешествуя с мужем, питчер Houston Astros Джастин Верландер, Аптон, которому сейчас 28 лет, полюбил вино. В Аукцион Napa Valley 2016 , она предложила сопровождать победителя торгов на один лот в игре чемпионата Golden State Warriors, лот был отдан за 1,04 миллиона долларов. В 2019 году пара решила добавить вино в свое резюме, став совладельцами Бессмертное поместье в партнерстве с другом и владельцем Tusk Estates Тимом Мартином, который впервые инвестировал в недвижимость в 2016 году и изменил ее название с Скрытый хребет .
Крутой виноградник с преобладанием Каберне находится на склоне Сономы гор Маякамас. Это впечатляющее место, расположенное на высоте от 900 до 1700 футов, с 50 акрами, засаженными на склонах Спринг-Маунтин. Аптон недавно поговорил со старшим редактором Мэриэнн Воробик о ее любимых бутиковых производителях, ее паломничестве в винные заведения. Бернский стейк-хаус , и чем они с Верландером сейчас заняты на кухне.
Зритель вина: Как ты увлекся вином?
Кейт Аптон: Когда я работал и проводил много времени в Европе, это было частью местной культуры. После долгого рабочего дня все объединяются за ужином и бокалом вина.
Я всегда предпочитал белое вино, пока кто-нибудь на мой 22-й день рождения не принес мне несколько бутылок Opus One. Именно тогда я понял, что на самом деле пью красное вино.
WS: Вы начали путешествовать по винным регионам?
KU: Когда мы с Джастином впервые встретились [в 2014 году], мы оба обнаружили одинаковый интерес к красному вину. Когда мы только начали встречаться, я был в Тампе, а он - в Лейкленде, штат Флорида, поэтому мы пошли в стейк-хаус Берна, потому что там был один из самых больших винных погребов в мире. Нам понравилось вместе пробовать все эти новые веселые вина. В межсезонье в том году это были наши первые поездки в Напу.
Поездка в Напу полностью изменила наше представление о вине. Узнавать о том, как это было сделано, и о культуре в Напе… По сути, каждый здесь фермер, и у них есть эта любовь к вину. Там такое сильное сообщество - есть обмен вином и информацией. Мы были зацеплены. Мы стараемся возвращаться хотя бы раз в год.
WS: Есть ли у вас любимые места для посещения в Напе?
KU: Мы стараемся побывать хотя бы в одном месте, чтобы каждый раз испытывать что-то новое, но нам нравится Tusk, это такое красивое место. Песочные часы это крутой опыт, в виноградниках и пещерах. Мы действительно сделали Мелка в прошлый раз - люблю их CJ [Каберне] это очень питьевое вино.
Напа - это дружба и семейное окружение. Займи место вроде Ламборн . Вы входите, и это как будто вы входите в семейный дом. Вы видите, сколько любви они вложили в вино. Возможность испытать это и услышать историю их поколений, это очень многое добавляет к вину.
WS: Вы коллекционируете вино дома?
KU: Да, у нас есть винный погреб. Это одно из наших любимых мест в нашем доме. Вино действительно объединяет людей. [Наш подвал] в основном Napa Cab. Затем у нас есть разные прекрасные вина, в основном супер тосканские, Брунелло. Один из бывших товарищей по команде Джастина на Астросе, Геррит Коул , большой любитель Бордо. Он поделился с нами своей любовью к Бордо, и это действительно стерлось. Так что мы вроде как новые любители Бордо. Но я определенно готов учиться - готов заполучить несколько бутылок за пояс.
WS: Тебе нравится готовить?
KU: Мы оба любим готовить. В основном мы готовим в межсезонье, потому что именно тогда он бывает дома на обед. Я всегда готовлю разную рыбу или лосося. Обычно он готовит стейк на гриле. Он сейчас действительно увлечен sous vide, и это действительно потрясающе.
бутылка вина и бокал
WS: Как ты попал в Immortal?
KU: Из наших частых поездок в Напу мы подружились с Тимом [Мартином], и мы были [членами] Tusk. Тим обратился к нам с просьбой захватить Hidden Ridge и провести ребрендинг, потому что это было потрясающее вино.
Я думаю, что нам было легче всего продать. Мы искренне любим Napa, хотели найти способ принять участие, но также хотели убедиться, что это правильная команда и правильное вино. Когда я только начала участвовать, я была беременна и запретила себе въезд в Напу, это было слишком грустно. Однако теперь я надеюсь, что буду более вовлечен в каждый из этапов.