Дорогой доктор Винни,
Что означает термин «проприетарный», когда винодел дает вину такое имя?
как определить, закупорено ли вино
—Дэвид, Кирквуд, Миссури.
Уважаемый Дэвид,
За пределами винного мира термин «запатентованный» означает что-то, что используется или продается в соответствии с исключительным законным правом производителя или изобретателя, часто используется для различения лекарств или патентов. То же самое и в вине. «Фирменное» вино или купаж - единственный в своем роде (справедливости ради, однако, все вина уникальны, и называть купаж «проприетарным» - это, по сути, маркетинговый инструмент).
Чтобы быть ясным, у этого термина нет юридического определения в отношении вина. Я вижу, что сам термин чаще всего используется в сочетании со словом «смесь»: «запатентованная смесь» просто означает, что процент каждого сорта винограда, смешанного с этим конкретным вином, является «уникальным» выбором этого винодела. Означает ли это, что это единственное вино, в котором смесь винограда из тех мест в указанном процентном соотношении? Не обязательно.
А иногда винодельня производит специальный розлив с причудливым названием, например, одно из первых кюве с собственным названием, розлив Джозефа Фелпса Insignia. Это фирменное вино, которое на самом деле охраняется законом. Вы можете сделать красное вино из тех же смесей винограда, что и Insignia, но вы определенно не можете назвать его Insignia.
Это «единственное в своем роде» очень важно, когда вы пытаетесь продать бутылку вина. Многие вина - это Каберне Совиньон, но есть только одно Хоочарино доктора Винни (это то, что я называю своим вымышленным проприетарным Каберне).
Помимо указания на то, что вино «особенное», патентованный купаж дает виноделу гибкость при смешивании из года в год и создании домашнего стиля.
разница между syrah и petite sirah
- Д-р. Винни