Дорогой доктор Винни,
Была ли Бургундия единственным винодельческим регионом, затронутым Кодексом Наполеона?
—Джессика, Сидней, Австралия
как вы произносите пино нуар
Дорогая Джессика,
Позвольте мне начать с небольшого урока истории для тех, кто не знаком с Кодексом Наполеона и тем, как он повлиял на винодельческие регионы Европы. Большая часть французских земель, включая виноградники, находилась в руках католической церкви или дворянства до Французской революции, что привело к конфискации большей части земель, принадлежащих этим учреждениям. Большинство виноградников были разделены и проданы. Наполеоновский кодекс начала 1800-х годов, который распространился далеко за пределы современных границ Франции во времена Французской империи Наполеона, требовал, чтобы землевладельцы делили свои владения поровну между своими наследниками. Таким образом, поколение за поколением земля подвергалась дальнейшему разделению.
пино гри и пино гриджо
Почему это имеет значение для вина? Это одно из объяснений насколько сложным стал бордовый . Например, Гран Крю виноградник Clos de Vougeot , который до конца 18 века принадлежал цистерцианским монахам. Сейчас он разбит на более чем 80 индивидуальных участков, некоторые из которых состоят всего из нескольких рядов виноградных лоз.
Так было повсюду, но не каждый регион пошел по пути Бургундии . Некоторые замки Бордо принадлежали богатым семьям, которые решили решить вопрос о наследниках, присоединив свои поместья. Они разработали систему акционеров для своих имений, и к акционерам не применялись те же законы о наследовании. В результате многие замки Бордо остаются большими и со временем даже выросли.
Кодекс Наполеона сказался и на других винодельческих регионах Франции (и Германии). Но некоторые объекты собственности были объединены с трастами и другими системами акционерного типа. Большое внимание уделяется историческим виноградникам Бургундии, поэтому Кодекс Наполеона чаще всего упоминается в отношении Бургундии, но если вы посмотрите внимательно, вы найдете доказательства его влияния в другом месте.
- Д-р. Винни
сколько вина в ящике