Вино в Южной Америке старше, чем вы думаете
Южная Америка фактически производит вино с 1500-х годов. Тогда вино было хреновым. Францисканские монахи посадили виноград Миссии (в том числе Страна и Creole Grande ) делать вино для религиозных целей. Движение виноградарства (и монахов) прошло через Перу в Чили и в конечном итоге в Мендосу, Аргентина . Лишь в конце 1800-х годов посадки Мальбека, Каберне Совиньона и Карменере дали Южной Америке возможность сделать некоторые исключительные вино .
Сейчас южноамериканская винодельческая промышленность переживает бум… и это потому, что этот регион обладает уникальными преимуществами. Аргентина 5-е место в мире по производству вина Чили - 9-е, опережая Португалию. Узнайте, что делает южноамериканское вино уникальным и что вам следует искать.
Катена Сапата в Мендосе. кредит
Аргентина
Самая большая винодельческая страна Южной Америки славится мальбеком, но они делают гораздо больше! Каберне Совиньон очень хорошо растет в высокогорном и засушливом климате Мендосы вместе с их лучшим белым вином Торронтес. Среди новых регионов Аргентины - Патагония, где производят исключительный Пино Нуар. На данный момент основным экспортным рынком является Мальбек, но их Каберне легко конкурирует с Напой.
Долина Касабланка в Чили. кредит
чили
Чили стала основным производителем вина для Южной Америки, начиная с конца 1600-х годов после того, как сильное землетрясение разрушило растущую промышленность Перу. Расположение основного винодельческого региона и столицы Чили: типично для прохладного климата . Долины вдоль побережья собирают прохладный воздух, поднимаясь по Андам. Чили производит перечный и землистый Каберне Совиньон в стиле, очень похожем на Бордо. Страна защищает красный сорт под названием Карменере, по вкусу напоминающий Каберне Фран.
Винодельня Буза. кредит
Уругвай
Уругвай славится Таннат. Строгий сорт, Tannat содержит танин, алкоголь от умеренного до сильного и зернистость. Хотя вина очень популярны в Южной Америке, особенно для барбекю, в США экспортируется не так много вин.
Изучите мои методы дегустации вина
Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.
Купить сейчас
Серра Гауча, Бразилия. кредит
Бразилия
В Бразилии быстро растет винодельческая промышленность. Кажется странным, что вино хорошо растет вместе с кофе и шоколадом, но оно может расти и растет. Большая часть прекрасных вин поступает из южной части Бразилии, в Серра-Гауча. Они специализируются на Шардоне и Мерло. Вина травяные и больше похожи на Итальянские вина, чем вина в стиле Нового Света .
Получите карту винных регионов Чили
Исследуйте самые известные и важные винные регионы Чили.
Посмотреть карту
какое вино к глинтвейну
Получите карту винных регионов Аргентины
Найдите свое любимое аргентинское вино на карте.
Посмотреть карту