Исследование показало, что Шерри может быть полезна и для здоровья сердца

Напитки

Будь то фино, мансанилья, амонтильядо или олоросо, употребление хереса в умеренных количествах может помочь снизить уровень плохого холестерина в крови, согласно исследованию, опубликованному в мартовском номере журнала. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства.

В медицинском сообществе красное вино заработало репутацию полезного напитка с точки зрения здоровья сердца, если его употреблять в умеренных количествах. Но, по мнению авторов исследования, крепленые вина, такие как Шерри и Портвейн, обычно не рассматриваются в медицинских исследованиях.

Новое исследование показывает, что благотворное влияние красного вина распространяется и на вина из хереса, сказал ведущий исследователь Хуан Герреро из Университета Севильи. Он отметил, что херес очень популярен в Испании, стране ее происхождения, а также в Великобритании.

Красное вино содержит полифенолы, и считается, что эти химические соединения расщепляют холестерин ЛПНП, «плохой» вид, прежде чем он сможет накапливаться на стенках кровеносных сосудов. Полифенолы также могут способствовать выработке холестерина ЛПВП, «хорошего» типа. Герреро и его команда хотели проверить, достаточно ли в Шерри полифенолов, чтобы вызвать аналогичный эффект.

Ученые разделили лабораторных крыс на три группы. В течение двух месяцев одной группе давали просто воду для питья, другой - воду, смешанную с этанолом, а третья группа пила херес, а также воду.

По словам ученых, количество хереса, которое выпивают крысы, эквивалентно 150 мл в день для человека весом 154 фунта. Крысы, пьющие херес, были разделены на четыре группы. Каждая группа получала херес разных сортов - амонтильядо, фино, мансанилья или олоросо, - чтобы ученые могли записывать эффекты разных сортов по отдельности.

Через два месяца ученые заметили, что крысы, пьющие херес, не потеряли в весе и не испытали никаких других физических изменений, которые могли быть связаны с ухудшением здоровья.

Образцы крови показали, что крысы, пьющие херес, имели более низкий уровень плохого холестерина и более высокий уровень хорошего холестерина, чем крысы, которые пили воду, или крысы, которые пили воду и этанол. Результаты были одинаковыми независимо от того, какую форму хереса употребляли крысы.

«Эти эффекты, по-видимому, не были связаны с содержанием этанола», - пишут исследователи. Они пришли к выводу, что полифенолы в хересе могут быть ответственны за более здоровый уровень холестерина.

Хотя исследование проводилось только на крысах, ученые считают, что результаты указывают на возможную пользу для человека. «Употребление хереса также может увеличить выработку организмом холестерина ЛПВП, - писали они, - что связано с долголетием и снижением заболеваемости ишемической болезнью сердца».

# # #

Чтобы всесторонне взглянуть на потенциальную пользу употребления вина для здоровья, ознакомьтесь с статьей главного редактора Пера-Хенрика Манссона. Ешьте хорошо, пейте с умом, живите дольше: наука, лежащая в основе здорового образа жизни с вином

Узнайте больше о потенциальных преимуществах употребления алкоголя от легкого до умеренного для здоровья:

  • 11 марта 2004 г.
    Исследования показывают, что употребление алкоголя снижает факторы риска сердечных заболеваний у пожилых людей

  • 26 февраля 2004 г.
    Исследования показывают, что легкое употребление алкоголя улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы у пожилых людей

  • 12 февраля 2004 г.
    Красное вино может помочь уменьшить вред от курения, результаты исследования

  • 15 января 2004 г.
    Исследование показало, что красное вино уничтожает бактерии, вызывающие инфекции легких и болезни сердца

  • 24 декабря 2003 г.
    Французские ученые обнаружили в красном вине новое противораковое вещество

  • 3 ноября 2003 г.
    Состав красного вина показывает потенциал для облегчения бронхита, эмфиземы, результаты исследований

  • 3 октября 2003 г.
    Пивной кишечник требует одного-двух ударов: исследования показывают, что употребление алкоголя не может привести к увеличению веса

  • 24 сен.2003
    Исследования показывают, что женщины, которые пьют вино, с большей вероятностью могут забеременеть

  • 22 сен.2003
    Исследование показывает, что умеренное употребление вина может снизить риск рака прямой кишки

  • 10 сен.2003
    Исследователи открывают новые потенциально полезные соединения в вине

  • 26 августа 2003 г.
    Компаунд из красного вина может хранить секрет фонтана молодости, считают исследователи из Гарварда

  • 22 августа 2003 г.
    Врачи должны начать рекомендовать употребление алкоголя, утверждают австралийские исследователи

  • 22 июля 2003 г.
    Исследования показывают, что соблюдение средиземноморской диеты снижает риск смертельных заболеваний

  • 10 июля 2003 г.
    Алкоголь не влияет на риск болезни Паркинсона>

  • 30 июня 2003 г.
    По данным Гарвардского исследования, риск диабета ниже у молодых женщин, которые употребляют умеренно

  • 4 июня 2003 г.
    Умеренное употребление алкоголя может уменьшить опухоли толстой кишки

  • 30 мая 2003 г.
    Состав красного вина может помочь предотвратить появление солнечных ожогов, вызывающих рак

  • 23 мая 2003 г.
    Исследования показывают, что полифенол в красном вине может помочь сохранить здоровье сердца

  • 1 мая 2003 г.
    Соединение красного вина демонстрирует потенциал для борьбы с раком кожи

  • 25 апреля 2003 г.
    Экстракт виноградных косточек будет протестирован на эффективность в уменьшении рубцов от лучевой терапии

  • 11 апреля 2003 г.
    Легкое или умеренное употребление алкоголя может быть связано с более низкими показателями деменции у пожилых людей, говорится в исследовании

  • 26 февраля 2003 г.
    Новое исследование проливает свет на связь между употреблением алкоголя и риском инсульта

  • 31 января 2003 г.
    Французские ученые разработали белое вино, которое действует как красное

  • 16 января 2003 г.
    Вино, пиво уничтожают бактерии, вызывающие язвы, исследования показывают

  • 10 января 2003 г.
    Исследования показывают, что частое употребление алкоголя снижает вероятность сердечного приступа

  • 7 января 2003 г.
    Исследования показывают, что употребление алкоголя мало влияет на риск рака легких

  • 24 декабря 2002 г.
    Канадское исследование показало, что умеренное употребление алкоголя может быть лучше для женских сердец, чем для мужчин

  • 23 декабря 2002 г.
    Исследования показывают, что умеренное потребление вина снижает риск развития деменции

  • 7 ноября 2002 г.
    Состав красного вина будет протестирован как противораковое средство

  • 5 ноября 2002 г.
    Пейте за свое здоровье и налейте тоже на прилавок

  • 4 ноября 2002 г.
    Французское исследование показало, что умеренное употребление вина может помочь предотвратить второй сердечный приступ

  • 31 августа 2002 г.
    У любителей вина более здоровые привычки, отчеты исследований

  • 22 августа 2002 г.
    Красное вино помогает людям с ожирением сохранять здоровье сердца, результаты исследования

  • 24 июля 2002 г.
    Красное вино может помочь в борьбе с раком простаты, показало испанское исследование

  • 11 июня 2002 г.
    Исследования показывают, что употребление вина, особенно белого, может быть полезно для легких

  • 3 июня 2002 г.
    Умеренное употребление алкоголя может снизить риск развития диабета 2 типа для женщин

  • 15 мая 2002 г.
    Исследования показывают, что любители вина реже болеют простудой

  • 15 апреля 2002 г.
    Исследование проливает новый свет на то, как красное вино может помочь в борьбе с раком

  • 31 января 2002 г.
    Новое исследование: умеренное употребление алкоголя может быть полезно для мозга, а не только для сердца

  • 31 января 2002 г.
    Итальянское исследование показало, что употребление вина может снизить риск деменции у пожилых людей

  • 21 января 2002 г.
    Английские ученые утверждают, что разрешили французский парадокс

  • 31 декабря 2001 г.
    Новое исследование проливает свет на антиоксиданты в красном вине

  • 13 декабря 2001 г.
    Исследования показывают, что умеренное употребление алкоголя не снижает вероятность забеременеть

  • 27 ноября 2001 г.
    Новые исследования показывают, что умеренное употребление алкоголя может замедлить затвердевание артерий

  • 6 ноября 2001 г.
    В исследовании изучается влияние употребления алкоголя на здоровье мозга у пожилых людей

  • 15 августа 2001 г.
    По данным датского исследования, любители вина умнее, богаче и здоровее

  • 25 апреля 2001 г.
    Химическое соединение, обнаруженное в красном вине, может привести к лечению рака простаты

  • 20 апреля 2001 г.
    Исследование показало, что употребление вина после сердечного приступа может помочь предотвратить другой

  • 9 января 2001 г.
    Потребление вина связано с снижением риска инсультов у женщин, результаты исследования CDC

  • 30 сентября 2000 г.
    Вино может иметь больше преимуществ для здоровья, чем пиво и спиртные напитки

  • 7 августа 2000 г.
    Новое исследование показывает, что умеренное употребление алкоголя может снизить риск сердечных заболеваний у женщин

  • 25 июля 2000 г.
    Гарвардское исследование изучает роль умеренного потребления в женском рационе

  • 30 июня 2000 г.
    Ученые выяснили, почему ресвератрол может помочь предотвратить рак

  • 31 мая 2000 г.
    Умеренное потребление по-прежнему является частью здорового питания

  • 22 мая 2000 г.
    Умеренное употребление алкоголя может снизить риск диабета у мужчин, результаты исследования

  • 17 мая 2000 г.
    Европейское исследование связывает употребление вина с целью снижения риска ухудшения состояния мозга у пожилых людей

  • 12 мая 2000 г.
    Вино может увеличить костную массу у пожилых женщин, результаты исследования

  • 4 февраля 2000 г.
    Комитет по диетическим рекомендациям пересматривает рекомендации по алкоголю

  • 17 декабря 1999 г.
    Умеренное употребление алкоголя может снизить сердечные приступы на 25 процентов

  • 25 ноября 1999 г.
    Исследование показало, что умеренное употребление алкоголя снижает риск частых инсультов

  • 10 ноября 1999 г.
    Исследование указывает на потенциальную пользу алкоголя для пациентов с сердечными заболеваниями

  • 26 января 1999 г.
    Умеренное употребление алкоголя снижает риск инсульта у пожилых людей

  • 19 января 1999 г.
    Легкие пьющие не сталкиваются с дополнительным риском рака груди

  • 5 января 1999 г.
    Новые исследования связывают пользу вина и здоровья

  • 31 октября 1998 г.
    За ваше здоровье : 'Правильно ли сейчас с медицинской точки зрения', чтобы врач прописывал немного вина, чтобы снизить риск сердечных заболеваний?