Давайте углубимся в настоящие различия между стеклянными и хрустальными бокалами для вина, а также рассмотрим несколько важных деталей о том, как правильно выбрать стеклянную посуду в соответствии с вашими потребностями и как это может повлиять на дегустацию вин.
Кристалл содержит минералы (обычно немного свинца), которые укрепляют его.
Основное различие между хрусталем и стеклом состоит в том, что хрустальное стекло содержит от 2 до 30% минералов (свинца или бессвинцовых). Ключевой особенностью хрустальных бокалов для вина является то, что минералы укрепляют материал, что позволяет изготавливать прочные, но тонкие бокалы.
Существует множество различных типов бокалов для вина на выбор, а также небольшой объем информации о том, что покупать и почему. Одно из самых больших различий в бокалах для вина - это материал, из которого они изготовлены. Хрусталь против стекла - вот в чем вопрос, и оказывается, что правильный ответ зависит от ваших потребностей. Итак, давайте разберемся с этим и представим вам стеклянную посуду, которая вам понравится и которую вы не боитесь использовать.
Хотите узнать больше о выборе бокала для вина по его форме? Проверить это аккуратная инфографика о выборе подходящих бокалов для вина
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье незабываемым.
Купить сейчасХрусталь против стекла, когда дело доходит до бокалов
Хрустальное стекло на самом деле не имеет кристаллической структуры (например, кварцевый камень), но название прижилось, потому что звучит намного менее угрожающе, чем свинцовое стекло. Так что для удобства мы продолжим называть это так ... вы тоже можете.
Кристалл
- Преломляет свет (например, блестит)
- более прочный обод можно сделать очень тонким
- Пористый, и его обычно нельзя мыть в посудомоечной машине.
- свинец и бессвинцовые варианты
- Дорого ($$$)
Стекло
- Обычно более доступный ($)
- Непористый и безопасный для мытья в посудомоечной машине
- Боросиликатное стекло обеспечивает высококачественное прочное стекло.
Преимущества стекла
Существует великое множество видов стекла, поэтому достаточно сказать, что эта статья касается основ. Тем не менее, основное преимущество стекла заключается в том, что оно непористое и инертное, а это означает, что оно не впитывает химические запахи и не разъедает, если вы моете его в посудомоечной машине. У большинства стеклянных бокалов для вина есть выступ на краю для долговечности, что нежелательно для наслаждения вином, поэтому стеклянные бокалы для вина, как правило, производятся и продаются более дешево. Однако большой потенциал имеет один вид стекла - боросиликатное стекло. Обладает высокой прочностью, термостойкостью и устойчивостью к царапинам. –Если вы знакомы со стеклянными кружками для кофе Bodum, они также сделаны из боросиликата.
Преимущества кристалла
Преимущество хрусталя в том, что он может быть тонким. Это особенно полезно для бокалов по краю / краю бокала, где он может быть очень тонким, но все же достаточно прочным. Свинцовое стекло также преломляет свет, что весьма желательно, когда вы смотрите на вино. Есть еще один вид хрусталя, который понравится людям с посудомоечными машинами, который называется бессвинцовым. Обычно его делают из магния и цинка. Бессвинцовый кристалл не только долговечен, но и многие из них можно мыть в посудомоечной машине. Не то чтобы я когда-либо ставил один в посудомоечную машину, но в ресторанах это делают, так что вы тоже можете!
Свинец против бессвинцового кристалла
Что касается качества, то из обоих типов кристаллов - свинцовых и бессвинцовых - можно превратить очень тонкие стекла. Традиционно все хрустальное стекло было свинцовым, и многие из них до сих пор остаются такими. Это не опасно, как бокал, потому что вино не выдерживает достаточно времени для выщелачивания свинца из стеклянной посуды. Это происходит только при длительном хранении, например, если вы храните виски более недели в хрустальном графине для виски.
Не все кристаллы сделаны равными
В Великобритании стеклянный продукт должен содержать не менее 24% минералов. Процент минералов имеет значение и влияет на прочность кристалла. Тем не менее, в США очень мало регулирования, связанного с термином «хрустальное стекло», и производители могут неправильно использовать этот термин.
Что лучше?
Выбирая бокалы для вина, лучше всего подумать о своей личной ситуации.
- Если вы ненавидите ручную стирку, ищите хрусталь, не содержащий свинца, или обычное стекло.
- Если вы часто ломаете вещи, возьмите стекло и продолжайте веселиться.
- Если вы хотите получить «самое лучшее», возьмите кристалл ручного прядения.
- Если вы любите свою маму, купите и ей кристалл.
Например, если у вас есть дети или кошки, вы можете выбрать доступную стеклянную посуду или очки без ножки, которые с меньшей вероятностью будут опрокинуты. Тем не менее, если у вас есть только 1 или 2 специальных хрустальных бокала для случайного знакомства с вином, они имеют большое значение для дегустации, даже если это просто ощущение.
Знай свое вино
Хорошо, давайте признаем, что чтение книг занимает очень много времени. Вот почему эта книга состоит из инфографики. Вы сделаете вино умнее, просто держа глаза открытыми ... единственное, что вам нужно добавить, - это вино.