 | |||
| Кафе PlumpJack, как и его аналог в Сан-Франциско, предлагает посетителям исключительную карту вин. | |||
| Тахо, если ты уйдешь: | |||
| Рестораны | |||
| Места, где можно остаться | |||
Озеро Тахо известно своей кристально голубой водой и горами, которые, кажется, достигают неба. Он также известен снегом - большим количеством снега - и одними из лучших горнолыжных курортов в Соединенных Штатах. Южный берег с его большими казино предлагает вкус Вегаса, но на более тихом северном берегу аппетиты другие. Северный берег озера Тахо находится всего в нескольких часах езды от винодельческой страны Северной Калифорнии. Теперь это место так же дружелюбно как для любителей вина и еды, так и для любителей лыжного спорта.
Кафе 333 в Incline Village типично для этой сцены. Со стоянки это не так уж и много, но внутри это шикарный ресторанчик с Зритель вина Винная карта, отмеченная наградой за превосходство. Владелец Мэри Сагрю Янг живет на озере с 1975 года, когда была моложе, она проводила дни на лыжных склонах, а ночи, работая в ресторанах на берегу. «Многие люди работают, чтобы поддержать свои лыжные привычки», - говорит Янг. «Теперь я работаю, чтобы поддерживать свою привычку к вину».
Как и многие новоприбывшие в сообществах, обнимающих нетронутую воду высоко в Сьерра-Неваде, она приехала на сезон или два, а затем сделала озеро Тахо своим домом. Именно такие люди, как Янг, заложили основу для многообещающего кулинарного сообщества Тахо.
«Сцена с едой и вином здесь становится намного лучше, - говорит Ян Бинневег, покупатель вина в Wolfdale's, популярном ресторане в Тахо-Сити, который работает с 1978 года. изысканные ужины на северном берегу, о которых люди слишком часто забывают ».
На северном берегу есть дюжина горнолыжных курортов, в том числе Скво-Вэлли мирового класса, где проходили зимние Олимпийские игры 1960 года. Туристические рестораны, таймшер и пляжные отели по-прежнему процветают, но сейчас есть несколько высококачественных отелей и все большее количество ресторанов, таких как Café 333 и Wolfdale's, в которых есть меню, подкованное с вином. Те, кто ищет немного роскоши, все больше чувствуют себя на озере Тахо как дома.
Этот район, безусловно, предлагает одни из самых ярких пейзажей на Западе. Поверхность озера находится на высоте около 6 225 футов над уровнем моря и окружена горными хребтами, достигающими высоты более 10 000 футов. Озеро имеет ширину 10 миль и длину 22 мили и является одним из самых глубоких и чистых пресноводных озер в мире. Вода настолько прозрачна, что в солнечный день - а солнечно в среднем 274 дня в году - озеро ярко отражает голубое небо.
Остаток ледникового периода, озеро Тахо долгое время было летним домом индейцев уошу. Легенда гласит, что белые поселенцы впервые увидели озеро в 1844 году, когда Кит Карсон возглавил исследовательскую группу в этом регионе. В начале 1900-х годов он стал излюбленным местом отдыха богатых семей из Сан-Франциско. Даже сегодня лето остается самым загруженным сезоном на Тахо, но зимний туризм набирает обороты с 1950-х годов, когда горные дороги, ведущие к озеру, впервые начали регулярно вспахивать.
На Тахо идет много снега - не забывайте, что злополучная вечеринка Доннера была засыпана снегом в 1846 году, всего в нескольких милях к северу, - а пик сезона для пороха идет с декабря по март. Ежегодно на уровне озера выпадает около 125 дюймов снега, а в окружающих горах - до 500 дюймов. Это одна из причин, по которой полноприводный автомобиль необходим в снежный сезон.
Поскольку южный берег предлагает немного вкуса Вегаса, северный берег сочетает в себе уединение в горах и отдых на набережной. Большинство домиков - некоторые с лосиными головами над каменными каминами, некоторые с грубой деревянной обшивкой - выглядят по-новому. Bonanza , популярное телешоу 1960-х годов, действие которого происходит недалеко от Тахо, о семье фермеров. Зимой высокие сосны кажутся прорастающими из снега ранними весенними цветами.
Ближайший к городу на северном берегу город - Тахо-Сити, центральная часть местной горнолыжной сцены. Молодые лыжники останавливаются, чтобы выпить латте или морковный сок, прежде чем отправиться на склоны в Скво-Вэлли или Сахарную чашу, в то время как семьи обычно направляются на такие курорты, как Альпийские луга, Нортстар-на-Тахо или Хоумвуд, которые предлагают горнолыжные склоны от новичков до продвинутых. .
Направляйтесь на восток вдоль озера, и вы проезжаете популярные места для летнего отдыха, такие как Tahoe Vista и Kings Beach, которые загромождены пляжными курортами, которые видели лучшие дни, и ресторанами у пристани, которые лучше всего посещать только за сэндвичем и пивом. Как только вы перейдете из Калифорнии в Неваду - озеро разделено между двумя штатами - это немного другой мир. Здесь азартные игры, а не катание на лыжах, являются настоящим спортом, и несколько небольших, довольно устаревших казино приветствуют вас, когда вы входите в Crystal Bay. Самым известным является курорт Кал-Нева, который примыкает к линии государства и когда-то принадлежал Фрэнку Синатре.
Отчасти благодаря мягкому налоговому законодательству Невады, самым эксклюзивным районом на северном берегу является Incline Village, которая в последние годы пережила аналогичный строительный бум на Тахо. ' Журнал 'Уолл Стрит сделал рассказ на Incline и сказал, что миллиардеры вытесняют миллионеров, - смеется Янг. В этом районе находятся одни из самых больших и роскошных домов для отпуска на озере, а также отель Hyatt Regency Lake Tahoe, который претерпевает многомиллионную реконструкцию.
«Вся местность изменилась», - говорит Патрисия Дюфау-Маккарти об Incline Village в частности и о северном берегу в целом. Она владеет французским рестораном Le Petit Pier и Зритель вина Обладатель награды за выдающиеся достижения в сфере бизнеса уже 30 лет. «Раньше здесь не было ничего, только несколько маленьких домиков. Это было совершенно иначе ».
Хотя еда и вино на северном берегу значительно улучшились по сравнению с прежними временами, все же стоит сделать домашнюю работу, решая, где остановиться и поесть.
Многие из тех старомодных, заснеженных домиков, которые выглядят такими деревенскими и романтичными снаружи, гораздо более простоватые, чем романтичные внутри. Если вы решите арендовать дом в одной из множества доступных услуг, покупайте внимательно: эти крошечные фотографии в Интернете могут вводить в заблуждение. Что касается размещения туристов, в дополнение к Хаятту есть еще две безопасные ставки. Sunnyside Lodge находится прямо на берегу озера и предлагает вкус старого Тахо, но с совершенно современной чувственностью. Если вы хотите чего-то более высококлассного и предпочитаете кататься на лыжах с горы прямо у входа в вестибюль, есть Resort at Squaw Creek.
Что касается выбора места для ужина, за некоторыми исключениями вам придется выбирать между хорошей едой и видом на озеро. «Это трудная вещь, - говорит Янг. «Я живу здесь, и когда ко мне приезжают гости из другого города, даже мне кажется, что мы должны пойти в место с прекрасным видом».
В кафе Young's Café 333 нет вида, но здесь есть одна из лучших и самых универсальных кухонь, предлагающая сытные завтраки, креативные бутерброды и первоклассные ужины. И его винная карта Зритель вина Лауреат премии 'Отличник'. PlumpJack Cafe - еще один ресторан, который находится далеко от воды, но его нельзя пропустить. В этом аутлете Squaw Valley, созданном на базе оригинального кафе PlumpJack в Сан-Франциско, есть меню и карта вин, которые соперничают друг с другом в творчестве. (Билл Харлан из Harlan Estate был замечен обедающим там на недавних выходных.)
Ресторан Big Water Grille, расположенный над Incline Village, предлагает меню, которое по большей части соперничает с его панорамным видом, но ни один ресторан на северном берегу не сочетает расположение с отличной едой и вином так умело, как ресторан Wolfdale. Этот шикарный ресторан, у подножия которого плещется озеро, предлагает динамичное меню калифорнийской кухни с азиатскими мотивами. Зритель вина Карта вин, удостоенная награды 'Превосходство', идеально подходит.
Ресторанный бизнес остается очень сезонным. Лето занято семь дней в неделю, а в выходные зимой много людей, но весна и осень тихие. Сделайте оговорки соответственно. Каждый сезон на северном берегу открываются новые рестораны. Сильным удается выжить - первый вольфдейл открылся в 1978 году, - но другие борются и терпят поражение.
Тем не менее, ситуация для посетителей, которые хотят добавить в свой лыжный рацион немного хорошей еды и вина, только улучшается.