Научитесь понимать итальянские винные этикетки в достаточной степени, чтобы получить то, что вы хотите. Вот отличный набор советов и советов, которые нужно держать под рукой, чтобы вы могли найти и насладиться еще большим итальянским вином.
что значит сухое в вине
Как читать итальянские винные этикетки
Части итальянской винной этикетки
Этикетки итальянских вин очень разнообразны по внешнему виду. К счастью, есть определенный набор информации и подсказок, которые вы можете проактивно искать, чтобы определить, что это такое. В следующий раз, когда вы с недоумением посмотрите на этикетку итальянского вина, постарайтесь выделить следующие характеристики:
- Тип вина Это можно определить одним из трех способов (см. Ниже).
- Область, край Регион или подобласть всегда будет располагаться рядом с уровнем классификации.
- Классификация (DOCG, DOC, IGT, столовое вино)
- Название вина Это никогда не идет рядом с классификацией и часто указывает на то, что вино представляет собой смесь винограда, как в случае супертосканское вино.
- Имя продюсера Итальянские винодельни часто используют такие слова, как Поместье, Компания, Замок или Ферма в их имени (см. другие примеры ниже)
Не знаю? Это может быть Санджовезе
Санджовезе - самый распространенный сорт красных вин в Италии, поэтому он известен под разными названиями и наименованиями, а также является основным сортом во многих региональных винах. Если вы когда-нибудь запутаетесь, вы можете сделать хорошую оценку и сказать, что это Санджовезе, и чаще всего вы будете правы.
3 способа, которыми итальянцы маркируют сорта вина
У итальянцев есть 3 разных способа сказать вам, какое вино в бутылке. Они либо перечислят:
- Сорт винограда как в 'Монтепульчано д'Абруццо' или же 'Сагрантино ди Монтефалько'
- По регионам или субрегион, например 'Кьянти'
- По имени Такие как «Сассикайя» (сасс-а-ки-да)
Купите первоклассное оборудование для обучения и подачи вина.
Все, что вам нужно, чтобы узнать и попробовать вина мира.
Купить сейчасПо винограду
Перво-наперво, всякий раз, когда упоминается сорт винограда, его обычно называют в связи с регионом. Итак, в случае Барбера д'Альба, это, вероятно, сорт винограда, потому что это «Барбера» из Альбы. Есть несколько примеров, таких как «Вино Нобиле ди Монтепульчано», где «Вино Нобиле» является синонимом Санджовезе. Однако в большинстве случаев, если вы видите из или d ’ это наверное виноград. В Италии существует более 350 официальных сортов винограда, так что не мучайте себя, если вы не слышали о них всех.
По регионам
Если регион указан на этикетке, вы всегда будете видеть классификацию после названия региона. Так, например, на бутылке, названной по региону / субрегиону, будет написано Кьянти со словами «Denominazione di Origine Controllata e Garantita» рядом с ней. Это означает, что вино полагается на классификацию, чтобы узнать, что внутри. Так, например, в Кьянти должно быть не менее 80% санджовезе. Поскольку региональные названия охватывают большие территории, классификации становятся менее строгими, и вина, как правило, представляют собой смесь самых популярных сортов винограда этого региона. Если вы хотите узнать, какие сорта винограда наиболее популярны по регионам, ознакомьтесь с Карта итальянского винодельческого региона.
мое лицо краснеет, когда я пью алкоголь
По имени
Вы всегда можете сказать, названное вино по месту расположения имени на этикетке. Имя никогда не стоит рядом с классификацией вин. Просто чтобы вы знали, самая распространенная классификация по названные вина это IGT. Это означает, что производители могут использовать в своем вине виноград как итальянского, так и неитальянского происхождения (например, Мерло). Некоторые названные вина имеют дополнительный региональное название на этикетке (которая будет расположена рядом с уровнем классификации). Это будет означать, что он подпадает под требования этого регионального названия и, в некоторых случаях, представляет собой смесь наиболее выращиваемых в этом регионе сортов винограда.
Общие слова на этикетке итальянских вин… Определены!
- Поджио
- Означает холм или возвышенность. Со времен Римской империи многие виноградники по всей Италии расположены на склонах или холмах, и, вероятно, отсюда и возник термин
- Имущество
- Земельный участок или собственность. Обычно ассоциируется с расположением виноградника или винодельческого хозяйства.
- Виноградник
- виноградник
- замок
- Похоже на слово «замок» во Франции для винодельческого поместья. Многие из Кастелло в Италии ассоциируются с древним замком.
- сельский дом
- Винодельня
- Столовая
- Винодельня
- Ферма
- Винная ферма
- Компания
- Компания
- Начальство
- Обычно ассоциируется с названием региона и указывает на обозначение высокого качества, как правило, с небольшим увеличением минимального уровня алкоголя (для винограда более высокого качества).
- Классический
- Классическая зона в определенном регионе. Это не значит, что вино лучше, просто оно из «классической» винодельческой области.
- бронировать
- Вино, которое выдерживается дольше, чем обычная версия того же наименования. Старение варьируется от деноминации к наименованию, но обычно это примерно год дольше.