Никогда не бойтесь, чтобы бутылка шампанского снова взорвалась с помощью этого потрясающего трюка! Одноминутное видео показывает, как можно предотвратить взрыв шампанского, пока вы его открываете.
Мэдлин Пакетт показывает Хелен на телеканалах KATU TV и AM Northwest в Портленде, штат Орегон, секрет открытия вин.
Избегайте взрыва шампанского: шаг за шагом
Вот удобный обзор всего, что вам следует делать.
- Держите игристое вино очень холодным (но не замораживайте его!). Чем холоднее вино, тем меньше давление на него.
- Снимите фольгу и раскрутите язычок на 6 оборотов. Оставьте клетку и пробку вместе.
- Крепко удерживая клетку и пробку одной рукой, поверните основание бутылки.
- Приложите сопротивление, когда клетка и пробка вытолкнутся, чтобы вино открылось с медленным «пффффф!»
- Держите баллон под углом 45 °, чтобы давление в баллоне не увеличивалось.
- Разлить по бокалам под углом, чтобы не было пузырей.
- Почему бокалы для вина имеют значение
- Узнайте, почему бокалы для вина существенно влияют на вкус вина. Кроме того, есть ли разница между очками на ножке и без нее?
- Температура вина
- Оказывается, мы все должны поставить красное вино в холодильник на 15–30 минут, прежде чем открывать его.
- Уловки с шампанским
- Безопасно открывайте бутылку шампанского, даже после встряхивания не забудьте положить ее в морозильную камеру на 15 минут.
- Декантирование вина
- Практически любое вино лучше декантировать из-за определенных химических реакций, которые происходят, когда вино подвергается воздействию кислорода.
Получить книгу
Несомненно, лучшая книга о вине для начинающих. Международный бестселлер. Создатели отмеченного наградами сайта Wine Folly.
Посмотреть книгу