Аликанте Буше

Напитки


олли-кан-тай бу-шей

Редкий сорт винограда с красной кожицей и красной мякотью, известный как teinturier. Создан, когда французский ботаник Анри Буше скрестил Гренаш с Пти Буше.

Основные вкусы

  • Черная вишня
  • Ежевика ежевика
  • Черная слива
  • Черный перец
  • Сладкий табак

Профиль вкуса



Сухой

Все тело

Танины средне-высокие

Средняя кислотность

Крепость 13,5–15%

Умение обращаться


  • ОБСЛУЖИВАТЬ
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • ТИП СТЕКЛА
    Негабаритный

  • ДЕКАНТ
    30 минут

  • ПОДВАЛ
    5–10 лет

Сочетание еды

Интенсивный дымно-сладкий вкус Alicante Bouschet требует не менее интенсивных блюд, включая барбекю, терияки, карне асада и овощи на гриле.