С момента образования в Кайлуа-Коне, Гавайи, в 1997 году, Pepper стала одной из самых популярных регги-рок-групп на сцене. Участники Калео Вассман, Брет Боллинджер и Йесод Уильямс путешествуют по миру более двух десятилетий, выпустив семь студийных альбомов и выступая повсюду: от аншлаговых амфитеатров до соревнований по серфингу и скромных гиперлокальных фестивалей. И хотя пластиковые стаканчики, наполненные пивом, обычно засоряют эти места, в туристическом автобусе Pepper вино уже давно является предпочтительным напитком.
Осенью 2017 года Томас Бут, винодел и владелец винного бара Wine Boss в Пасо Роблес (и давний поклонник Pepper), обратился к группе с идеей приготовить вино, используя обложку самого популярного альбома Пеппер, Kona Town . Трио не потребовалось много времени, чтобы охватить винный бизнес: менее чем через год после первоначального разговора группы с Бутом, вино Pepper Kona Town стало неотъемлемой частью каждого шоу - и с созданием их второго и третьего релизов, группа стала завсегдатаем винодельни Пасо.
После успеха оригинального пробега Kona Town Red Blend 2016 из 75 ящиков, группа только что выпустила Red Blend '2' 2017 года, теперь более ориентированного на процесс виноделия, они получали только органически выращенный виноград из области Кларксбург ( вино сертифицировано как зеленый по правилам Лоди), решило ограничить влияние дуба нейтральными бочками и выпустило купаж, состоящий из 60 процентов Пти Вердо, 30 процентов Каберне Совиньон и 10 процентов Каберне Фран. Розовое вино Калифорнии 2017 года также доступно, и теперь вина доставляются в 35 штатов, хотя бренд продолжает приобретать поклонников на местном уровне и привлекает внимание других регги-рокеров. «То, что мы делаем с Pepper Wine, - это массовое движение», - сказал Бут. Зритель вина .
Зритель вина Заместитель редактора Лекси Уильямс провела время с трио во время недавнего концерта в Кони-Айленде, Бруклин, чтобы поговорить о скромных винных корнях группы, прежде всего «о да!» вина и грандиозные планы по вину, чтобы завоевать сцену альт-рока.
Пеппер в амфитеатре Форда на променаде Кони-Айленда в Бруклине, фото Чейн Дин / Voyage in Veil Photography
Зритель вина: Как вино стало основным продуктом вашего туристического автобуса?
Брет Боллинджер, 38 лет, бас-вокалист: О чувак. Мы давно увлеклись вином. Очевидно, что на Гавайях есть отличная кухня, и мы как бы режем зубы, просто [работая в ресторанах]. Заходили туристы и пробовали все эти разные вина. Мы узнали много нового о вине и сочетании вина. Мы все вроде как влюбились.
Йесод Уильямс, 38 лет, барабанщик: Я много лет работал в ресторане Roy's [в Вайколоа, где работает сеть гавайских ресторанов шеф-повара Роя Ямагути] на Большом острове. Все мы знаем, о чем говорим, когда речь идет о вине и что такое хорошее вино.
Калео Вассман, 40 лет, гитарист-вокалист: Это была самая важная роскошь, которую Пеппер всегда могла себе позволить, потому что, несмотря ни на что, всегда есть диапазон цен, в который она попадет.
Зритель вина: Каковы ваши личные вкусы к вину?
ЯВЛЯЕТСЯ: Мы начали с красных, но со временем [мы больше увлеклись белыми]. Мое любимое белое вино Рэми Шардоне. Это дерьмо похоже - оно почти полностью покрывает твой рот. Я узнал о Рэйми в 96-м, когда работал у Роя. Это была бутылка белого цвета за 150 долларов. Кто-то закажет Рэми, и вы скажете: «О да!»
КВт: На самом деле я предпочитаю Чили. Чилийский каберне - одно из моих любимых блюд на все времена. Кроме того, я был в Португалии около трех недель… [для] небольшого путешествия по серфингу. Это был первый раз, когда я ел Винью Верде. Это было самое невероятное шипучее белое вино, которое я когда-либо пробовал. Было так вкусно со всеми морепродуктами, которые они подавали.
BB: Я люблю вина Старого Света. Это может быть потому, что я провожу так много времени в Европе - последние пять лет я жил в Испании неполный рабочий день, и у меня почти готов дом в Мадриде. Я люблю [вина] быть индивидуальными. Я люблю Бордо. Я люблю Риохас. Я люблю Кьянти. Я тоже много увлекаюсь Мальбеком.
Зритель вина: Люди не обязательно ассоциируют вашу музыку и образ жизни с вином. Что бы вы сказали по этому поводу?
КВт: Единственная особенность этого в том, что я действительно интересуюсь вином. Я всегда был твердо убежден в том, что вы должны наполнять свою собственную чашу, прежде чем пытаться наполнить чью-то еще. То, что мы сделали здесь с Томасом [Бутом], действительно особенное. Кажется, что каждый из наших пэров [групп] запустил пиво - 311, Rebelution, Sublime, Dirty Heads. Мы вроде как единственная группа в нашем жанре, которая возглавляет вино.
BB: Не похоже, что это пойдет, но это точно. Я думаю, что это может обогатить и оживить определенные музыкальные жанры. Я хочу пойти посмотреть Slayer и выпить вина? Может быть, не сразу. Но хочу ли я увидеть Мэйнард [Джеймс Кинан] и инструмент или идеальный круг? Я делаю! Особенно потому, что он так увлечен винной культурой и своим путешествием с ней.
ЯВЛЯЕТСЯ: Некоторые думают: «О, ребята из группы сделают вино». А потом они такие: «Черт возьми, это на самом деле хорошо». А потом они такие: «Подожди, я не это имел в виду!»
Зритель вина: Что будет дальше с вином из перца?
BB: Мы очень рады качественному вину. Мы нашли время с [Бутом] там, в Пасо Роблес, чтобы насладиться этим, и, знаете, воспринимаем это медленно и спокойно. Мы не просто навязываем людям кучу вин. Мы пробуем, пробуем и пробуем, пока наши зубы не станут красными.
КВт: Мы хотим сделать его доступным. Если вы можете помочь новичку и заставить его попробовать это, это фантастика. Чтобы люди просто наслаждались, и тогда думаю, это то, что я хочу. Иногда я слушаю песню, и мне она просто нравится. Я не думаю об этом. Я даже не слушаю слова, я не пытаюсь понять, в какой тональности он, в каком темпе или кто это.
Я бы сказал, что наш трехлетний план - сделать так, чтобы наше вино было на каждом фестивале, который включает этот жанр. Я говорю об огромном присутствии, например, о наших вечеринках и афтепати. И просто сделайте это развлечением, сделайте это стилем жизни, потому что это то, что есть.
Амбиции растут довольно быстро, так что теперь вопрос: что дальше? [Через пять лет] концертный фестиваль для нашего вина с группами нашего жанра, возможно, это будет во многих местах. Warped Tour только что закончился, может, мы возьмем на себя управление. Винный тур!