Дорогой доктор Винни,
Из чего сделаны синтетические винные пробки?
сколько граммов сахара в белом вине
- Адриан, Соединенное Королевство
Дорогой Адриан,
Два основных типа синтетических пробок производятся либо из пластмасс на нефтехимической основе, либо из пластмасс растительного происхождения.
Пластмассы на нефтехимической основе изготавливаются из полиэтилена низкой плотности, гибкого типа пластика. Пластиковые гранулы плавятся, а затем превращаются в пену, имитирующую губчатую текстуру натуральной пробки, которая обычно затем покрывается гладкой внешней коркой.
вино в сочетании с тунцом ахи
В пластиковые пробки на растительной основе аналогичны по производству, за исключением того, что они изготовлены из биополиэтилена, типа возобновляемого полиэтилена, который производится из этанола, полученного в процессе дегидратации таких сырьевых материалов, как сахарный тростник и сахарная свекла.
Популярность синтетических материалов на растительной основе растет, поскольку они имеют низкий углеродный след и являются возобновляемыми. Подобные биопластики также обычно используются для изготовления бутылок с водой и газировкой.
Почему некоторые винодельни предпочитают синтетику традиционным натуральным пробкам? завинчивающиеся крышки или же композиты ? Синтетические пробки дешевы: они стоят от 10 центов до 15 центов каждая, примерно столько же, сколько винтовые колпачки из композитных пробок могут стоить до 25 центов, а натуральные пробки хорошего качества могут стоить от 75 центов до 2 долларов. Некоторые люди выбирают синтетические пробки, чтобы исключить риск ' пробковый налет , »или потенциальные отклонения от нормы, возникающие из-за использования натурального продукта, такого как пробка.
Я не против синтетических пробок, но их бывает очень сложно вытащить из бутылки - иногда они могут быть настолько жесткими, что я даже сломал штопор на нескольких из них. Я также слышал анекдотические сообщения о том, что вино, выдержанное долгое время (годы) под синтетической пробкой, может приобретать некоторые неприятные запахи или привкусы, которые могут быть связаны с пластиком.
- Д-р. Винни