Мы начали эту серию фотографий в 1950-х на простой вопрос: как мы пили? Вы не поверите, но раньше вино было более эгалитарным, как пиво .
Следите за тем, как мы исследуем, насколько изменилась винная культура за последние несколько десятилетий. Пришло время оценить, каким было вино в 1970-х и 1980-х годах.
Винтажные фотографии: вино 1970-х и 1980-х годов
Пикник в Канберре, Австралия: сыр, маринованный лук и коробка 'кларета' 1981 года. Золотые и черные стаканы для новогоднего праздника? источник
В Европе пикники включают багеты, кофе, вино, гипнотические принты и носки с сандалиями. источник
Вечеринка в Нью-Йорке, 1971 год. Журнал Life
1970-е годы
Помните Голубую монахиню?
Коробочное вино стало упаковочным решением для нового мира (например, Калифорнии и Австралии) с момента его создания в 1965 году. В 1970-е годы потребление алкоголя было на рекордно высоком уровне, но не по качеству. Существовали крупные торговые марки, такие как «Cold Duck», дешевое полукрасное полудигристое вино, сделанное из винограда сорта Конкорд (от Андре a.k.a. E&J Gallo ). «Cold Duck», возможно, был худшим нарушителем, но было еще «Blue Nun», сладкое водянистое белое вино из Германии. Франция тоже была виновата! Худшее из Франции могло быть их Кариньян на основе красное вино с юга Франции. Этот район обычно называли «винным озером» - и в настоящее время он крупнейший винодельческий регион в мире.
Проблеск надежды Среди шума посредственности происходило что-то хорошее. В 1976 году в Париже прошла слепая дегустация французских вин и американских вин. Результаты потрясли мир и сделали Калифорнию выдающимся винодельческим регионом. Ты можешь смотреть фильм о Суд Парижа .
Пьянство в самолетах… и химическая завивка. источник
1980-е годы
В 1980-х произошло несколько крупных событий (и плохих причесок), которые навсегда изменили лицо винного мира. Первая и, возможно, самая большая сделка заключалась в определении пробковый налет . До 1982 года никто толком не знал, почему некоторые вина пахнут «дурно», и никто не знал. виновата была пробка . Следующим событием стал Винный скандал 1985 года .
В 1985 году австрийским винодельням было предъявлено обвинение в добавлении этиленгликоля в свои вина. Пока никто не умер прямо от ядовитая винная добавка , общественность была возмущена тем фактом, что виноделы добавляли в вино не виноград, а другие вещества. Осведомленность общества о добавках, включая серу, сахар, виноградное сусло и яичный белок, навсегда изменила способ производства вина.
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье незабываемым.
Купить сейчасВино стало престижным продуктом Винные аукционы стали обычным делом для престижных аукционных домов, таких как Sotheby’s и Christies. Возможно, самый важный аукцион вина состоялся в 1985 году. Бутылка, которая, по слухам, принадлежала Томасу Джефферсону, была продана на аукционе семье Форбс за 100 000 долларов. Эта история послужила вдохновением для великого рассказа о вине под названием Уксус миллиардера.
винный супермаркет в Лондоне в 1982 году. источник
Калифорнийские девушки 1980-х в Domaine Chandon. источник
Красное вино в 80-е годы было чуть более розоватым. источник 
Вино лучше, чем когда-либо!
Если вам интересно, почему вы просто увлекаетесь вином сейчас, это может быть связано с тем, что вино (даже на низком уровне) значительно улучшилось за последние 10 лет! Возможно, некоторые люди испытывают ностальгию по ушедшей эпохе (1982, 1994 и т. Д.), Но правда в том, что были удивительные технологические достижения, а также великие урожаи. Сейчас идеальное время, чтобы насладиться вином. Нужны указания, что делать дальше? Проверить:
9 шагов к тому, чтобы стать винным экспертом
Источники
Винтаж Винные фотографии 1950-х годов
О холодной утке на википедия
Томас Джефферсон, вино на Житель Нью-Йорка