дол-чет-то
В Пьемонте, доме Дольчетто, это имя означает «маленький милый». Как ни странно, вина обычно терпкие, с множеством привкусов черных фруктов и иногда с агрессивными танинами.
Основные вкусы
- слива
- ежевика
- Какао
- Черный перец
- фиолетовый
Профиль вкуса
СухойСредне-полное телоНизкие танины
Марсала - красное вино?Средняя-низкая кислотностьКрепость 11,5–13,5%
Умение обращаться -
ОБСЛУЖИВАТЬ
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
ТИП СТЕКЛА
Универсальный -
ДЕКАНТ
30 минут -
ПОДВАЛ
3–5 лет
Сочетание еды
ОБСЛУЖИВАТЬ
60–68 ° F / 15-20 ° C
ТИП СТЕКЛА
Универсальный
ДЕКАНТ
30 минут
ПОДВАЛ
3–5 лет
Одно из классических итальянских вин для кулинарии, которое лучше всего подходит к более насыщенному и темному мясу и овощным блюдам с жареными помидорами, баклажанами и чесноком.