Винодел Джои Тенсли импортер и винодел Алекс Гуарачи объединились, чтобы сделать новое красное вино из Санта-Барбары, которое именно то, что ищут любители вина: выдающееся вино, доступное и доступное по цене.
Они работали над вином под названием Tenshen, красное за 25 долларов, изготовлено 3500 ящиков. Первый урожай 2013 года демонстрирует свежий, живой вкус, от спелой сочной сливы и черной вишни до более тонких сушеных трав, смолы и лепестков розы. Он впечатляет своей эластичной текстурой и длиной, что неудивительно, если учесть, что в состав винограда входит Мерло. Это вино сочетает в себе силу с утонченностью, очарованием и изяществом.
Tenshen не поддается маркировке сортов и даже не попадает в такую категорию, как Rhône Rangers, хотя именно здесь он подходит наиболее комфортно. Якорь Сира, он включает Пти Сира, Гренаш и Мерло. Кусочки головоломки работают с Сирой как смелой основой, с плотными темными ягодами, сушеными травами и мясными нюансами. Petite Sirah добавляет цвет и текстуру Гренаш чистые, яркие, ярко-красные ягодные ноты Мерло вносит вишневые ароматы и текстурную гладкость, Мурведр добавляет пикантные, пикантные, яркие нотки красных ягод. смолистый акцент.
Винодел Тенсли говорит, что благодаря свободе от сортовых ограничений и доступности высококачественного винограда, он может производить больше вина и использовать больше винограда, чем обычно. Тенсли этикетка, посвященная сорту Syrah, выращенному в Санта-Барбаре с отдельных виноградников. Его жена, Дженнифер Ли Тенсли, делает Sta. Рита Хиллз называется Пино Нуар Читать .
Целью Tenshen является качество и ценность, и ожидается, что лейбл вырастет до 7000 ящиков. «По сути, мы занимаемся тем же виноделием, что и в Тенсли, только это более крупный купаж», - сказал Тенсли. Это и включает в себя более широкий ассортимент винограда.
Сотрудничество с Guarachi дает Tenshen ценное дистрибьюторское подразделение и маркетинговую перспективу с точки зрения цены и объема продаж. «Что мне нравится в [Tenshen], так это то, что он дает виноделу возможность делать то, что он хочет», - сказал Гуарачи, основатель и генеральный директор TGIC Importers, ведущего импортера вин из Чили, Аргентины, Австралии и Новой Зеландии. и Испания, и винодел своей собственной винодельни в Калифорнии, Гуарачи , который производит Пино Нуар и Каберне с принадлежащих ему участков в Сономе и Напе соответственно. «Если в этом году Мерло слабый или Пти Вердо слабый, у вас есть варианты смешивания. Если подумать, некоторые из величайших вин мира - это купажи ».