Раньше соблюдение диеты означало отказ от всех «плохих» продуктов и напитков, чтобы похудеть, и алкоголь, как правило, уходил первым. Это не только добавляет калорий, но и облегчает хранить углеводы как жир вместо того, чтобы сжечь их. Но для многих людей соблюдение плана питания, запрещающего выпивку, не только неприятно и сложно, но и вряд ли будет жизнеспособным для долгосрочных целей.
К счастью, соблюдение диеты сейчас может означать многое: от ограничения потребления воспалительных продуктов до отказа от глютена и перехода к привычному питанию в конкретном регионе. И это больше, чем просто похудание: поддержание здоровья сердца, укрепление иммунной системы, исправление состояния здоровья или просто контроль пищевых привычек - все это распространенные причины для соблюдения плана питания.
Исследования показали, что даже если вы соблюдаете диету, чтобы похудеть, вам не нужно отказываться от вина из своего образа жизни. Фактически, некоторые из самых популярных сегодня диет позволяют (а в некоторых случаях поощряют!) Умеренное потребление вина.
Конечно, не все любители вина созданы одинаковыми, а это означает, что разные диеты по-разному влияют на всех. Принятие во внимание ваших предпочтений в отношении образа жизни и консультации с врачом по поводу вашего здоровья и выбора, связанного со здоровьем, помогут вам выбрать то, что подходит вам.
Вот пять популярных, ориентированных на вино планов питания, о которых вы, вероятно, слышали, с участием и советами экспертов в области здоровья и хорошего самочувствия.
средиземноморская диета
Средиземноморская диета является фаворитом среди любителей вина. Средиземноморская диета имитирует пищевые привычки людей, живущих в районах, граничащих со Средиземным морем, таких как Италия, Греция, южная Франция и Испания. Диета, в состав которой входят фрукты, овощи, морепродукты, орехи, цельнозерновые продукты, оливковое масло и умеренное потребление вина, обладает многочисленными преимуществами, в том числе лучшее здоровье печени и меньшая прибавка в весе .
Умеренное потребление вина было включено в эту диету прежде всего потому, что это часть традиционных привычек людей, живущих на Средиземном море, но потенциальная польза вина для здоровья, подтвержденная наукой почему это остается частью плана.
«Я советую пациентам, естественно, придерживаться средиземноморья, быть гибкими и иметь более всесторонний взгляд на жизнь», - говорит зарегистрированный диетолог-диетолог из Нью-Йорка и Нью-Джерси Ванесса Риссетто, отмечая, что средиземноморская диета не подходит. настолько строгий набор правил, насколько это выбор образа жизни. «На средиземноморской диете вы можете полностью употреблять вино, [потому что диета] с низким содержанием углеводов и жиров, поэтому, когда вы пьете алкоголь, это не повлияет на вас так сильно».
какой вкус мускадинового вина
Но несмотря на то, что диета не требует строгих правил, тем, кто часто пьет вино, следует помнить о том, что они потребляют. «Недавно у меня был клиент, который коллекционирует вино - у него в квартире было около 800 бутылок - и он такой:« Я пью [часто] ». В четверг вечером мы с женой разделим бутылку вина '', - сказал Риссетто. «Поэтому мне пришлось действительно сосредоточиться на уменьшении углеводной нагрузки в его ежедневном потреблении, чтобы он мог похудеть и по-прежнему пить вино».
В Диета DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией) является близким родственником средиземноморской диеты, созданной с учетом артериального давления. Он подчеркивает фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирные молочные продукты, ограничивая при этом жиры.
В отличие от средиземноморской диеты, DASH не предписывает и не запрещает употребление алкоголя. Но Диета MIND (Средиземноморская диета DASH для лечения задержки нейродегенерации) - гибрид средиземноморской диеты и диеты DASH, созданный исследователями, которые считают, что она может уменьшить снижение когнитивных функций с возрастом, - действительно включает вино.
Противовоспалительная диета
Что отличает эту диету, так это причина, по которой большинство людей придерживаются ее: воспаление может проявляться в организме разными способами, включая артрит, астму, болезни сердца, увеличение веса, проблемы с кишечником, проблемы с кожей и многое другое. Придерживание противовоспалительной диеты может помочь с одной или несколькими этими проблемами.
Как и в случае со средиземноморской диетой, здесь нет списка конкретных продуктов, которые можно или нельзя есть во время еды. противовоспалительная диета это скорее дорожная карта для типы вещей, которые вы можете потреблять. Рекомендуемые противовоспалительные продукты включают листовую зелень, полезные жиры, такие как рыба и орехи, и вино в умеренных количествах.
Хотите узнать больше о том, как вино может стать частью здорового образа жизни? Подписаться за Зритель вина Бесплатная рассылка новостей Wine & Healthy Living по электронной почте и получение последних новостей о здоровье, рецептов для хорошего самочувствия, советов по оздоровлению и многого другого, которые доставляются прямо на ваш почтовый ящик раз в две недели!
В частности, красное вино считается частью этой диеты, потому что оно содержит естественно противовоспалительные полифенолы такие как ресвератрол. «Антиоксидантные свойства красного вина могут помочь предотвратить повреждение свободными радикалами, что является фактором, способствующим развитию воспаления в организме», - сказала Трейси Локвуд Бекерман, диетолог из Нью-Йорка и основатель компании Tracy Nutrition.
Тем не менее, она отмечает, что несмотря на то, что были проведены исследования ресвератрола в качестве добавки, помогающей при таких проблемах, как боль в суставах и диабет, пока нет доказательств того, что количества ресвератрола, обнаруженного в одном бокале вина, будет достаточно, чтобы оказать влияние. - и пить сверх рекомендуемых пределов для получения этих преимуществ для здоровья крайне не рекомендуется. Лучше придерживаться сбалансированной диеты, состоящей из противовоспалительной пищи и напитков.
Безглютеновая диета
«Эта диета предназначена в основном для пациентов с глютеновой [болезнью] или чувствительностью к глютену», - сказал доктор Биндия Ганди, врач из Джорджии. Зритель вина . «Я также порекомендую эту диету пациентам с воспалением, СПКЯ [синдром поликистозных яичников] и аутоиммунные проблемы ».
Название должно подсказать вам, что в этой диете вы должны избегать глютена, белка, содержащегося в пшенице, ржи, ячмене и некоторых других зернах. Вы можете пить столько вина, сколько хотите (хотя мы все же рекомендуем пить в умеренных количествах для вашего здоровья в целом).
какое вино идет с курицей барбекю
Однако пока вино в целом считается безглютеновым , тем, кто особенно чувствителен к глютену, следует обратить пристальное внимание на то, как именно производится их вино. Глютен иногда может быть ингредиентом некоторых штрафование агентов или в герметиках для винных бочек. Однако даже в этом случае уровень глютена, вероятно, будет недостаточно высоким, чтобы его можно было зарегистрировать в вашем организме. Но если вы хотите быть уверенными, что строго придерживаетесь безглютеновой диеты: «Спросите винодельни, как производятся их продукты, зайдите на их веб-сайт, чтобы узнать больше… или купите сертифицированные безглютеновые сорта, чтобы гарантировать отсутствие глютена», - сказал Бекерман.
WW Фристайл
WW, компания, ранее известная как Weight Watchers, WW Freestyle - это персонализированная программа управления весом, которая присваивает «SmartPoints» различным продуктам питания и напиткам в зависимости от калорийности, содержания насыщенных жиров, белка и сахара. И хотя в этой диете нет ничего запретного, планирование ваших баллов является ключевым: каждому участнику назначается ограничение на количество баллов, которые они должны стремиться потреблять каждый день, в зависимости от их роста, веса, пола и возраста.
После черного кофе вино является вторым по популярности напитком среди участников WW Freestyle. Для большинства вин в среднем около четырех или пяти SmartPoints за порцию. ( WW запустила собственную линейку вин Эти часы составляют 3 SmartPoints за порцию в 5 унций.)
«В то время как система SmartPoints подталкивает людей к более здоровому режиму питания, объединяя сложную информацию о питании в одно число, в меню есть все, чтобы участники могли наслаждаться, включая вино», - сказал представитель WW. Зритель вина .
Кетогенная диета
Кетогенная (или «кето») диета в последнее время привлекла внимание, но эксперты по диетам очень разошлись во мнениях относительно ее эффективности, и она несет в себе определенные риски для здоровья, поэтому будьте осторожны. В основе диеты лежит идея перевести ваше тело в метаболическое состояние кетоза, когда организму не хватает углеводов из пищи для сжигания энергии, поэтому вместо этого он сжигает жир. «Кетоз достигается, когда вы сводите потребление углеводов к минимуму», - сказал Бекерман. «Некоторые сторонники кето рекомендуют менее 20 граммов в день». Конечно, точные пределы углеводов будут зависеть от человека.
Хотя кето стало модным из-за своего потенциала для похудания, его первоначальная цель заключалась в решении конкретных заболеваний. По словам доктора Ганди, кето может принести пользу пациентам с эпилепсией, рассеянным склерозом и диабетом.
Если вы проконсультируетесь с врачом и решите попробовать, знайте, что вы можете насладиться бокалом вина на этой диете. Строгий углеводный бюджет может побудить вас провести мысленную математику, чтобы определить, сколько вы можете себе позволить выпить. Бокал на 5 унций сухого белого или красного вина содержит от 3 до 4 граммов углеводов, что делает его лучшим вариантом, чем большинство сортов пива, и гораздо лучшим выбором, чем смешанные напитки, такие как ром и кола, которые могут потреблять более 20 граммов углеводов на порцию. Тем не менее, обычная наливка десертного вина на 3 унции обойдется вам примерно в 12 граммов.
И, конечно же, как и в случае с любой диетой, всегда есть напоминание о том, что вы пьете, пьете в умеренных количествах и, прежде всего, убедитесь, что ваш план питания соответствует вашим личным целям оздоровления.