Не секрет, что интерес к вину растет.
Может быть, вам нравится вино из-за предполагаемой пользы для здоровья (т. Е. кето дружелюбный , антиоксиданты и др.). Или, может быть, вы просто любите розовое вино! Какой бы ни была причина, одна проблема, с которой борются многие новички, - это постоянный выбор любимых вин.
Это особенно верно в отношении красных вин, потому что стилистически они очень разнообразны.
Итак, вот четыре хороших красных вина, которые призваны понравиться. Мы называем их любители толпы:
- Они обладают большим ароматом и большим количеством фруктов. (он же фрукты вперед )
- Они не слишком вяжущие (например, дубильный ) и иметь гладкую поверхность.
- По сравнению с другими сортовыми винами они имеют большую ценность. (Мы называем это QPR , по соотношению цена-качество.)
Зинфандель
Все фрукты, все время.
Лучшие винные инструменты
От новичка до профессионала - правильные винные инструменты сделают питье максимально комфортным.
Купить сейчасФруктовые ароматы: Ежевика, клубника, персик, корица и сладкий табак.
Что вы узнаете: Как алкоголь влияет на вкус.
Лучшие зины традиционно содержат довольно много алкоголя (определенно ищите те, у которых 14% и более по объему). Алкоголь в вине похож на глутамат натрия, он усиливает фруктовый вкус и усиливает смелость.
Чтобы попробовать уровень алкоголя в вине, сделайте глоток и медленно выдохните после того, как проглотили: это вызывает покалывание в задней части горла. ( Профи могут определить в пределах 1% крепости с помощью этого трюка!)
Маленькая Сира
Здоровая доза антиоксидантов.
Фруктовые ароматы: Сахарная слива, черника, темный шоколад, черный перец и черный чай.
Карта винодельческого региона Санта-Барбара
Что вы узнаете: Как на самом деле выглядят «черные вина».
Древние греки называли все красные вина «черными винами». Сегодня, черные вина особый сорт супер винограда с исключительно высокий антиоксидант содержание. Антиоксиданты в вине содержатся в кожуре, семенах и стеблях винограда и обычно называются полифенолами, из которых антоцианы ( красный цвет ) является одним типом.
Виноград с высоким содержанием полифенолов имеет высокое содержание танинов (этот терпкий, горький, чайный вкус в красном вине) и часто имеет глубокую окраску. Конечно, виноделы научились управлять горечью в виноделии, чтобы вкус был смелым и мягким. Petite Sirah не исключение!
Неро д'Авола
Ворота в итальянские красные.
Фруктовые ароматы: Черная вишня, черная слива, лакрица, табак и хлопья красного перца чили.
Что вы узнаете: Вкус терруар.
Если вас сбивает с толку Итальянские вина , ты не одинок. Италия - один из самых сложных винных регионов для понимания даже профессионалам. Чтобы усложнить задачу, многие из лучших итальянских вин ( как Бароло ) приобретенный вкус.
Итак, начнем с юга! Сицилия и Апулия продолжают предлагать одни из лучших ценностей во всей стране. Nero d’Avola дарит смелые, приятные публике фруктовые ароматы наряду с фирменным итальянским пыльным, похожим на глину. терруар.
Мерло
Невоспетый герой Бордо.
Фруктовые ароматы: Красная вишня, слива, шоколад, графит, сушеные травы и ваниль.
Что вы узнаете: Великолепный Мерло дает Каберне Совиньон возможность заработать деньги.
Сходите в любой винный магазин или ресторан и сравните цены на более дорогие бутылки Мерло и Каберне Совиньон. Мерло всегда дешевле (если только мы не говорящий Питер! ) Что забавно в этом факте, так это то, что из всех сортов винограда в мире Мерло и Каберне не могут быть более похожими. Они даже родственники.
содержание алкоголя в красном вине
Пример отличных дегустационных заметок.
Делайте лучшие заметки
В следующий раз, когда вы откроете бутылку вина, попробуйте попробовать ее в 4 этапа. Вы удивитесь, сколько еще вкусов вы сможете получить!
Узнать, как