Дорогой доктор Винни,
Откуда у британцев традиционное прозвище бордоских вин «бордо»? Существует французский белый виноград по имени Клэретт, сорт Рона. Это совпадение или есть связь?
—Дуг Б., Клифтон, Вирджиния.
Дорогой Дуг,
До того, как «кларет» стал прозвищем для вин Бордо, оно означало «прозрачное», «бледное» или «светлое» вино («кларет» происходит от латинского слова «прозрачное»). Это было в 14-15 веках, когда вина из Бордо были на самом деле бледнее, почти как розовые. В период позднего средневековья «кларет» также относился к нагретому вину, залитому над мешком со специями.
Первые известные упоминания о «кларете» как о темно-красных винах Бордо относятся к 1700-м годам в британской торговле. Любители истории помнят, что Франция и Англия в то время находились в состоянии войны, и именно тогда англичане начали искать португальские вина, чтобы утолить свою жажду.
В наши дни «бордовый» используется как общий способ обозначать вина Бордо (или вина, стилизованные под Бордо) и связанный с ним темно-красный цвет, который также используется для описания всего, от лака для ногтей до пряжи.
Я не смог найти прямой связи между «кларетом» и виноградом Клэретт, но, возможно, Клэретт - белый винный сорт - также имеет отношение к среднефранцузским и латинским вариациям «прозрачного» или «светлого» вина.
- Д-р. Винни