Винсанто

Напитки


вин-сан-пак

Что сбивает с толку, это не итальянское Vin Santo, а Vinsanto - это сладкое греческое вино, изготовленное в стиле пассито (высушенный на солнце виноград) и известное в основном на Санторини, где его делают с ассиртико.

Основные вкусы

  • Абрикосы
  • Вишневый сироп
  • Жареный перец
  • Карамель
  • Бергамот

Профиль вкуса



Очень мило

Все тело

Средние танины

10 лучших виноградников в долине напа
Средняя кислотность

Крепость 11,5–13,5%

Умение обращаться


  • ОБСЛУЖИВАТЬ
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • ТИП СТЕКЛА
    Десерт

  • ДЕКАНТ
    Не

  • ПОДВАЛ
    10+ лет

Сочетание еды

Подобно итальянскому Vin Santo, греческое винсанто будет хорошо сочетаться с традиционными ореховыми греческими десертами, такими как пахлава или пирог катаифи.