Винодельческий регион Пасо-Роблес должен быть известен своими красными смесями, приготовленными из Мурведра, Гренаша и Сира.
нажмите, чтобы увеличить область
200 миль от Лос-Анджелеса - другой мир
Вождение по автостраде 101 в Пасо Роблес из Лос-Анджелеса - это эпично. 8-полосные автострады из Лос-Анджелеса плавно переходят в 2-полосные извилистые дороги, обрамленные калифорнийскими дубами. Настоятельно рекомендуется 4-часовая поездка из Лос-Анджелеса на быстрой машине или мотоцикле. Вы будете окружены виноградниками. Фактически, сейчас в винодельческой стране Пасо Роблес 26 000 гектаров земли, почти 2/3 площади Напы.
Пасо Роблес расположен на восточной стороне горного хребта Сан-Люсия, невысоких холмов, которые сдерживают промозглое морское влияние. Между этими холмами узкие долины простираются до быстро растущего винодельческого региона.
В 1980-е годы больше было лучше
Это была середина 80-х, и Америка жаждала каберне-совиньон. Спрос на дорогие вина вдохновил крупных производителей, таких как J. Lohr и Meridian Vineyards (принадлежащие Foster’s), на создание вина Paso Robles. Земля была дешевой. За следующее десятилетие винодельческая страна Пасо Роблес увеличилась до 20 000 акров виноградников. В то время как Каберне правил винным рынком, на холмах к западу от Пасо Роблес происходило нечто особенное: Появление вин стиля Рона в Америке.
«Здесь происходит что-то очень французское».
Роберт Хаас, должно быть, долго и сильно почесал голову, когда обнаружил участок земли в Лас Таблас (примерно в 10 милях к западу от Пасо Роблес). Прочный известняк в грязи под его ногами во многом напомнил ему винодельческий регион Франции, из которого он много лет привозил вино. Французское вино под названием Châteauneuf du Pape представляло собой знаменитую красную смесь, изготовленную не менее чем из 13 различных сортов винограда. Сорта не пользовались популярностью в Штатах, на самом деле большинства из них здесь не существовало. Пока что.
винодельни в долине напа, калифорния
Изучите мои методы дегустации вина
Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.
Купить сейчас
Легко для глаз Округ Сан-Луис-Обиспо является домом для винодельческой страны Пасо Роблес. фото Джейсон Тененбаум
К 1989 году Хаас убедил владельцев Шато де Бокастель объединиться и создать новый сорт вина Пасо Роблес. Винодельня, Столы Creek , стал испытательной площадкой для таких сортов Роны, как Гренаш, Кариньян и Мурведр. Чтобы имитировать вариацию виноградников в Шато де Бокастель, Хаас посадил несколько различных клонов Мурведр, Гренаш Нуар, Сира, Кунуаз, Руссан, Вионье, Марсан, Гренаш Блан и Пикпуль Блан - все прямые черенки с разных участков вокруг Шато де Бокастель.
зацените «Дем-Хиллз».
Вино в стиле Роны в Америке
Таблас Крик мог бы просто держать свой виноград при себе, но они этого не сделали. Они построили питомник для дальнейшего выращивания этого уникального винограда сорта Рона в Америке. Большинство сортов вин, производимых в США, таких как Гренаш Блан, происходит из этого питомника. В 2010 году в США было зарегистрировано более 38 000 акров сортов вин Рона.
лучшие маленькие виноградники в напе
Что такое сорта Роны?
Существует более 20 различных сортов, произрастающих в долине Роны во Франции. Около 13 из этих сортов винограда Рона широко выращиваются в США. Красный виноград из долины Роны включает: Сира, Маленькая Сира, Гренаш , Карджинан , Мурведр, Cinsaut & Совет . Белый виноград включает Вионье, Руссан, Марсан, Гренаш Блан, Уни Блан (он же Треббиано) и Пикпуль Блан .
Вы можете скачать эти изображения в формате pdf на сайте rhonerangers.org сайт
5 виноделен Пасо Роблес, на которые стоит обратить внимание
Таблас-Крик находится далеко в долине между холмами хребта Санта-Лючия. Посещение Табласа - это здорово, если вы можете немного испачкать свою обувь, гуляя по винограднику. Я также рекомендую посетить некоторые из следующих виноделен Пасо Роблес, чтобы увидеть их вина в стиле Роны.
- холм Небольшая винодельня (1000 ящиков), производящая вина по цене от 20-40 долларов за бутылку. Куккула производит чернильный, насыщенный и богатый вина. Мы могли выпить их Лотарио - 36 долларов. и Содержание $ 32 смеси Сира, Гренаша и Мурведра в течение всего дня.
- Джастин Винери Смелая и роскошная винодельня в Пасо Роблес, более известная своими красными смесями с Каберне Совиньон, которая производит около 45 000 ящиков в год. Несмотря на известность Каберне, нам нравится их новый выпуск Джастин Сира - 25 долларов
- Белье Calodo Небольшой и относительно эксклюзивный производитель сортов Рона и Зинфандель. Отстойно, что нужно брать телефон, чтобы достать эти вина, а нам хотелось бы, чтобы они были побольше. Мы очень рады их выпуску «Сверхразумник» и «Немезида».
- Аделаида Старинная винодельня Пасо Роблес, производящая около 10 000 ящиков в год. В прошлом они создавали фурор в новостях о своих Пино Нуар и Каберне Совиньон, а теперь они производят Сира, получившую высокую оценку Роберта Паркера за их вина Роны. Проверить Красный перерыв в школьном здании $ 20 & Хранитель $ 25
- Виноградники Ополо В то время как Ополо делает потрясающие зинфандель и санджовезе, они также делают Учитель $ 30 , очень вкусная для Роны смесь Гренаша, Мурведра, Сира и Кунуаза. Ополо производит около 30 000 ящиков ежегодно на 280 акрах виноградников. Большой.
- Сайфер Винодельня, основанная людьми (Кристиан Титье и Сьюзан «Сэм» Малер), которые создали буйно популярную Four Vines. Сайфер производит вино с такими названиями, как «Анархия». 40 долларов и «Еретик» 40 долларов сделано с Mourvedre и Petite Sirah. Вина Cypher беззастенчивы и массивны.
Кейси Биггс - винный человек из Пасо. Привлечены к вам pasowine.com и Дина Манде на привет сок
Различия между вином Paso Robles и вином Côtes du Rhône
Несмотря на схожий климат в Роне и Пасо Роблес, вкусовые различия между ними весьма значительны. Очень разные .
- Высший алкоголь Вина Пасо Роблес, как правило, имеют более высокую крепость, что придает им больше вязкости и привкуса алкоголя.
- Еще «Мясо» Вина, выращенные и произведенные во Франции, имеют более пикантный вкус. Считать оливки против ежевики и бекон вместо рулетов из малины. Ни один из них не лучше другого, вам просто нужно выбрать, что вам больше нравится.
- Достойный по возрасту? Оба винных региона могут производить вина, достойные выдержки, но это зависит от качества вина. Если вы хотите выдержать вино, убедитесь, что уровень танина и кислоты достаточно высок. Вы можете узнать больше о старении здесь: Выдержка вин.
В Южной Калифорнии не только полынь. фото Билл Бутон
аналогичная сцена, но сделанная в регионе Рона во Франции. фото Thelehegarets