Skinner Inc., крупный аукционный дом Восточного побережья, специализирующийся на антиквариате и изобразительном искусстве, объявил, что проведет свой первый винный аукцион в пятницу, 14 сентября, в своей Бостонской галерее (63 Park Plaza в Бостоне). Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет, почему бутылки лучше всего хранить на боках, чтобы сохранить целостность пробки, а также как их небольшой наклон может повлиять на это. Читать дальше
Beverage Warehouse выглядит как сеть дисконтных магазинов, но может похвастаться множеством высококлассных предложений. Винные магазины Лос-Анджелеса Склад напитков Bristol Farms Fireside Cellars Магазин деликатесов и изысканных вин Greenblatt's John & Pete's Liquors L Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет процесс загадки шампанского и правильное хранение вина. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет, как высокая температура повреждает вино и каковы признаки того, что вино «приготовлено». Читать дальше
Эксперт Wine Spectator рассматривает, как условия хранения могут повлиять на характер шампанского и других игристых вин по мере их старения. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет различия между охладителем-хьюмидором для сигар и винным погребом, а также возможные подводные камни, которые могут возникнуть при хранении вина в хьюмидоре или сигар в винном погребе. Читать дальше
Шеф-повар Хосе Андрес из Jaleo провел неделю Masters в Огасте, тусуясь с чемпионом по гольфу Серхио Гарсией и руководя благотворительной организацией Taste of the Master Chefs. Также в «Нефильтрованном» Wine Spectator мы догоняем сомм-сюрприз за 40 унциями. ро Читать дальше
Эксперт Wine Spectator объясняет, откуда берется осадок, какие эффекты он может иметь и что с этим делать. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator описывает, как дистиллированные вина, такие как коньяк, хранятся в бутылке, и сравнивает их с креплеными винами, такими как портвейн. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator рассматривает, следует ли хранить красное и белое вино при разных температурах погреба и чем идеальная температура подачи вина отличается от идеальной температуры хранения. Читать дальше
Донателла Арпайя - шеф-повар, совладелец Kefi и судья Iron Chef - и ее муж хотели отдохнуть дома за пределами Нью-Йорка, и они нашли идеальное место. Wine Spectator исследует красивый дизайн дома выходного дня в Коннектикуте в Arpaia, в комплекте с Читать дальше
Моим первым семинаром на фестивале вина и еды Южного пляжа была вертикаль шести винтажей Screaming Eagle, культового Каберне из долины Напа. Какой способ начать выходные. Винодельню представляла Урсула Хермачински, менеджер по маркетингу Читать дальше
Эксперт Wine Spectator рассматривает, как лучше всего хранить Шардоне и другие белые вина в погребе. Читать дальше
Эксперт Wine's Spectator доктор Винни объясняет, как некоторые формы света могут повредить вино. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator рекомендует надлежащие условия хранения шампанского и других игристых вин. Читать дальше
Обозреватель Wine Spectator Мэтт Крамер сравнивает затраты времени на правильную выдержку вин с возможностью уменьшения прибыли и предлагает, чтобы никто не чувствовал себя обязанным ждать бутылку более 10 лет, независимо от ее цены или происхождения. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет, почему стекло стало популярным строительным материалом для винных погребов. Читать дальше
Зачем покупать вино на аукционе? Потому что предлагаемые изысканные и редкие вина обычно превосходят то, что доступно в розницу, а цены на аукционах обычно ниже. Звучит интригующе? Путеводитель Wine Spectator поможет вам сориентироваться в мире аукционов. Вот 9 стратегий t Читать дальше
