Почему пузыри шампанского выходят из-под моего бокала?
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет «места зарождения углекислого газа». Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет «места зарождения углекислого газа». Читать дальше
Уважаемый доктор Винни, Вы можете помочь мне различить вина Нового Света и Старого Света? —Девендра К., Мумбаи, Индия. Дорогой Девендра! Самое основное различие между винами Старого Света и Нового Света - это гео. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator описывает процесс приготовления бальзамического уксуса и объясняет, почему вы можете дважды подумать, прежде чем попробовать его самостоятельно. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет, сколько алкоголя остается в пище, приготовленной с вином, и как это повлияет на тест BAC на алкотестере. Читать дальше
Уважаемый доктор Винни, Коньяк производится в регионе Шампань или из винограда Шампани? - Джерри М., Ливуд, Кан. Дорогой Джерри, на самом деле ни то, ни другое. Коньяк - бренди м. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет несколько методов остановки брожения до его завершения, чтобы вино оставалось слегка сладким. Читать дальше
Уважаемый доктор Винни! Многие любители вина не знают, как правильно ставить многочисленные рюмки и стаканы для воды на официальном обеде. Пожалуйста, помогите им! - «SkyDoc», «Олимпия, Вашингтон. Дорогой SkyDoc, давайте» Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни дает советы по чистке винного холодильника и хранения бутылок. Читать дальше
Уважаемый доктор Винни, Вы можете охладить красное вино? —Чарльз, Лондон Дорогой Чарльз, конечно! Я бы не рекомендовал долго хранить вина любого цвета в холодильнике - идеальные условия для Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет, что происходит, когда вино замерзает. Читать дальше
Уважаемый доктор Винни, я довольно долго езжу в Европу по работе, и благодаря французскому соединению у меня есть возможность привезти в США некоторые элитные французские и итальянские вина из его домашнего погреба. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни отвечает на вопросы о замораживании вина. Читать дальше
Постоянный винный эксперт Wine Spectator, доктор Винни, объясняет разницу между красными сортами винограда Петит Сира и Сира. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет, что такое глицерин и чем он полезен для вина. Читать дальше
Уважаемый доктор Винни, Как правильно произносится «Пино Нуар»? Я всегда слышал, как это произносится как «пи-но-нвар». Совсем недавно меня исправили, что оно должно произноситься как «пи-НЕТ» с « Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет, что вино изготовлено из винограда, но на вкус оно может быть удивительным. Читать дальше
Постоянный винный эксперт Wine Spectator, доктор Винни, предлагает несколько несухих или слегка сладких вин с низким содержанием алкоголя, а также дает советы по поиску вин того стиля, который вы предпочитаете. Читать дальше
Уважаемый доктор Винни! Многие сорта винного винограда выращиваются на 45 градусе северной широты, но ни один из известных мне сортов не выращивается на 45 градусе южной широты. Это почему? - Джефф Б., Поулсбо, Вашингтон. Дорогой Джефф, да, 45-я номинальная. Читать дальше
Эксперт Wine Spectator доктор Винни объясняет наименования и американские виноградники. Читать дальше
Уважаемый доктор Винни! Какой самый большой размер ствола? Это бочка? - Джейсон, через Интернет. На самом деле, самой большой в мире винной бочкой считается Гейдельбергский тунец, содержащийся в целине. Читать дальше