Сочетание вина с рыбой

Помимо выбора рыбы, соус и приготовление рыбы влияют на то, какой вкус лучше всего сочетается с рыбой в сочетании с вином. Узнайте, какие вина подходят для четырех видов плавниковой рыбы. Читать дальше

Метод от шеф-повара: лучший соус из белого вина

Вот универсальная грунтовка для соуса из белого вина, которую вы можете использовать для многих различных блюд, включая курицу, свинину и телятину. Изучение основ может помочь вам приготовить соусы с любым вином, вермутом или спиртными напитками. Читать дальше

Правильно приготовленные сочетания бургеров и вина

Да, существуют сочетания гамбургеров с вином. Прочтите советы о том, как сочетать вина с разными гамбургерами и, самое главное, почему они работают, чтобы вы могли сделать это самостоятельно. Читать дальше

Путеводитель по винным маринадам от шеф-повара

Если вам нужен маринад из красного вина для стейка или маринад из белого вина для курицы, это руководство расскажет вам секреты создания вкусных и простых рецептов маринада для любого блюда. Читать дальше

Простая наука о сочетании еды и вина

Посмотрите на теорию сочетания еды и вина в действии с помощью этой простой в использовании таблицы. Затем поймите простую науку, лежащую в основе сочетания еды и вина, на основе нашего основного чувства вкуса. Читать дальше

4 местных вина и сыра, которые стоит попробовать

Изучите классические сочетания вина и сыра с региональными корнями и узнайте несколько принципов сочетания, которым вы будете следовать в следующий раз, когда будете складывать свои полки. Читать дальше