Дорогой доктор Винни,
В чем разница между розовым и блан-де-нуар?
лучшее красное вино для пиццы
—Джон, Южная Африка
Дорогой Джон,
Розовый относится к цвету вина (некоторые люди также называют их «румяными» винами) розовые - это, как правило, сухие вина, изготовленные из красного винограда с использованием методов белого виноделия. Думайте о виноградной кожуре как о чайном пакетике: чем больше кожица контактирует с ней, тем больше цвета и аромата придается вину. Некоторые розовые вина также производятся путем смешивания красного и белого вина.
белый и черный игристое вино. По-французски это означает «белое из черных», а в шампанском это может относиться только к игристому, сделанному из сортов винограда Пино Нуар и Пино Менье, оба из которых относятся к сортам красного вина. Получающиеся игристые вина могут иметь цвет от темно-желтого или золотого до розового или медного.
- Д-р. Винни