Виноделы, ответственные за Greg Norman Estates, могут собирать одни из лучших фруктов с виноградников Beringer Blass, и это видно в винах. Сногсшибательное вино Shiraz 1998 (94, 40 долларов), удивительно величественное по своей цене, является выдающимся, но незарезервированные вина по цене от 15 до 20 долларов неизменно попадают в верхнюю часть очень хорошего диапазона. на 87 или более баллов.
Вик Патрик, главный виноградарь компании Beringer Blass в Австралии, был частью небольшой группы, которая встретилась с Норманом, чтобы обсудить возможность объединения усилий. «Мы сидели и говорили с ним о регионах, и он знал, о чем говорит. Должно ли быть Шардоне из долины Хантер? Нет, Ярра. Каберне? Определенно Кунаварра. Почему Норман? «Все остальные его продукты были качественными, - говорит Патрик.
Крис Хэтчер, главный винодел Бласса, и Хью Катбертсон, эксперт по маркетингу, придумавший эту идею, привезли с собой несколько десятков образцов вин, представляющих определенные виноградники в регионах, которые они уже обсуждали. «Он попробовал все на вкус и участвовал в принятии решений, рассказывая нам, какие из них ему нравятся», - вспоминает Патрик. - Должен вам сказать, ему нравились чертовски хорошие вещи. Это был не тот парень, который хотел быстро заработать на 2-миллионном бренде ».
Эндрю Хейлз, винодел в Jamieson's Run, объясняет, что на его предприятии перерабатывается весь виноград с более чем 3000 акров в Кунаварре, Раттонбулли и Падтауэе, известных под общим названием Известняковое побережье. Хейлз выбирает фрукты для нормандских вин после того, как выбрал для винодельни небольшие запасы вин и два небольших розлива в бутылки с одного виноградника.
«Мы ищем хорошие сортовые фрукты [для Грега Нормана], и мы пытаемся сбалансировать их с хорошей дубовой основой за ними. Он должен быть доступным при выпуске, поэтому красные вина имеют мягкие танины, но довольно хороший вес на вкус », - говорит Хейлз. Каберне - это целиком кунаварра. Шираз, как правило, в основном Пэдтэвей, и его заполняет больше Кунаварра, чем Рэттонбулли. Успех Shiraz Reserve породил планы по созданию Cabernet Reserve, который, как ожидается, будет продаваться в США по цене от 35 до 40 долларов. Они также рассматривают возможность создания заповедника Ярра Шардоне.
Мэтт Стил, винодел из Ярра Ридж, использует несколько виноградников вокруг долины и в более прохладных регионах поблизости, чтобы сделать Шардоне. «Для Ярра Ридж мы ищем насыщенный вкус. Для Грега Нормана мы ищем более широкие вкусы, пытаясь наполнить вкус, - говорит Стил. Грег Норман Шардоне начал с 47 000 ящиков в 2000 году, затем немного упал до 44 500 в 2001 и 25 000 в 2002. Цифра на 2002 год была выше, но урожай был меньше, чем ожидалось, и все пришлось сократить. Тем не менее, они могут добыть 1000 ящиков резерва 2002 года из нового источника виноградников в Муррундинди, более прохладном регионе к северу от Ярры.
Берингер Бласс повысил ставку на Грега Нормана, представив тот мощный, самобытный заповедник Шираз 1998 года. Источником был ценный виноградник McLaren Vale. Заповедник 1999 года, который будет выпущен позже в этом году, представляет собой смесь Кунаварры и Хиткота в центре Виктории. «Каждый год это будет лучший Шираз, доступный нам», - говорит Стил.
«Лучшее решение, которое мы приняли с Грегом Норманом, - это переборщить», - говорит Джейми Оделл, вице-президент по маркетингу Beringer Blass в Австралии. «Было бы легко просто переупаковать несколько анонимных разрозненных лотов и наклеить на них этикетку Грега Нормана. Но это был не в его стиле, и мы рады, что не сделали этого ».
